2021.12.03.

Öt konyhai alapanyag, ami házilag készítve sokkal olcsóbb

Gondoljuk újra az alapélelmiszereket! Ezekkel a konyhai megoldásokkal egy kevés időért cserébe pénzt spórolhatunk. Lássuk, mi az, amit megéri otthon elkészíteni!

Otthonunkba szorulva mindannyian több időt nyertünk a konyhában. Ezt a plusz időt kihasználhatjuk, ha házi készítésű alapanyagokkal töltjük meg a kamrát. Nagyot dobhatunk minden étkezésen egy saját tésztával vagy szósszal. A cikkben bemutatjuk a legjobb ötleteket házi készítésű alapanyagokra.

Tortilla

A dél-amerikai konyha egyik alappillére nagy lépésekkel hódítja meg a világot. Ez nem véletlen, hiszen a lapos kenyér sokszínűen felhasználható és végtelenül egyszerű elkészíteni is. Itthon leginkább a gyros miatt ismerjük, de megtölthető bármilyen hússal, zöldséggel. Mártogathatunk vele szaftos ételeket, de megsüthetjük chips-nek is. Érdekes szendvicsalternatíva készülhet belőle.

gyros

Házi Gyros

tészta alaprecept

Klasszikus olasz tojásos tészta

tortilla

Tonhalas tortilla szendvics

Elkészítéséhez csupán négy dologra lesz szükségünk: lisztre (ez lehet, fehér, teljes kiőrlésű vagy kukorica is), vízre, olajra és sóra. A tésztát kinyújtva, belisztezve serpenyőben készre sütjük pár perc alatt, és már fel is használhatjuk. Lefagyasztva hónapokig eláll. Részletes elkészítéséről itt láthattok egy videót.

Házi tészta

A tésztáról kevesen tudják, hogy ez nagyon sokáig a szegények étele volt. Húsok csak vasárnap kerültek az asztalra, a készítésből visszamaradt paradicsomos szószt pedig tésztával ették egész héten.

A liszthez gyakran nem is tojást, hanem vizet adtak, ebből egy tápláló és végtelenül gazdaságos étel született. Mi is dönthetünk, hogy eszerint milyen tésztát csinálunk otthon.

Tojásból 100 grammonként kell egy egész a liszthez, vízből pedig annyi, hogy összeálljon.

A tésztába nem kell só, hiszen a friss tésztát sós vízben főzzük majd. Figyeljünk azonban, hogy sokkal gyorsabban megfő majd, mint a száraz tészta. Készítsd el például ezt a házi tésztás receptet ITT!

Ajvár

Tőlünk délre, a Balkánon szinte mindenhez ezt a fantasztikus, füstös ízű zöldségkrémet eszik. Ezért is meglepő, hogy nálunk kevésbé elérhető a boltokban. Jó hír viszont, hogy minden alapanyaga egész évben beszerezhető alacsony áron. Persze legjobban akkor járunk, ha nyáron készítjük, hiszen a benne lévő zöldségeknek akkor van szezonjuk.

A zöldségkrém alapját a piros paprika (kápia vagy pritamin), padlizsán és paradicsom képezi. Olajjal dúsíthatjuk és fokhagymával, hagymával, fűszerpaprikával ízesíthetjük. Szinte alig van dolgunk vele: a zöldségeket sütőbe tesszük, utána héjukat lehúzzuk, és mindent az általunk kívánt állagra dolgozunk össze. Pontos receptért kattintsatok ide.

Öt konyhai alapanyag, ami házilag készítve sokkal olcsóbb

Fűszerolaj

Két legyet üthetünk egy csapásra a házi készítésű fűszerolajjal. Olaj és fűszer minden háztartásban van, az összeállítás pedig a legegyszerűbb a világon. Ráadásul teljesen a saját ízlésünknek tetszően alakíthatjuk a receptet. A kombinációk végtelenek, hozzunk létre új ízeket!

Csupán annyi dolgunk lesz, hogy az olajat és a kiválasztott fűszereket egy üvegbe zárva pár hétig érleljük. Ha elkészült, szabadon felhasználhatjuk kedvenc ételeinkhez. Egy jó példát itt olvashattok.

Tonhalkrém

Könnyű és egészséges szendvicset készíthetünk tonhalkrémmel. Vagyis készíthetnénk, ha egy kicsit olcsóbb lenne a boltban. Ne búsuljunk, inkább készítsünk saját tonhalkrémet: pár egyszerű hozzávalóval megoldható. Az ízesítés itt is teljesen ránk van bízva: kedvünk szerint módosíthatjuk a krém savanyúságát, állagát. Ma estére pont jó lesz ez a recept.

fasírt

Csevapcsicsa házi lepénnyel és ajvárral

tortilla

Avokádós tonhalkrémmel töltött tortillatekercs

marinált sajtok

Feta sajt fűszeres pácban

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezeket is mindenképpen próbáld ki:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?