2024.10.07.

Gyakran a kukában landol, pedig csodákra képes ez a „konyhai hulladék”

Nosalty

Az ősz egyik szezonális, igen kedvelt alapanyaga a sütőtök, melyből isteni krémleves, szaftos tészták és sok-sok sütemény is készülhet. Na de mi a helyzet a magjával? Nálad a kukába kerül? Ha eddig rosszul bántál ezzel az alapanyaggal, akkor olvass tovább, és tudd meg, mire képes a sütőtök magja!

Az őszi szezon egyik sztárja a sütőtök, legalábbis a konyhában egészen biztosan. Rengetegféleképpen felhasználhatjuk a rostban és ásványi anyagokban gazdag húsát, ami ugyanúgy igaz a magokra is, hiába tekintenek rá sokan konyhai hulladékként. Sokan nem is tudják, milyen csodákra képes, de mi most összegyűjtöttük a sütőtök magjának jótékony hatásait!

A magok nemcsak ízletesek tudnak lenni, hanem rendkívül egészségesek is!

A sütötök magja, vagyis a tökmag nagyon értékes nassolnivaló, hiszen az apró szemek tele vannak antioxidánsokkal, köztük flavonoiddal és fenolsavval. Mint azt tudjuk, az antioxidánsok számos betegséggel veszik fel a harcot, köztük a rákkal is, hiszen megakadályozzák a káros szabadgyökök kialakulását. Ezen kívül a gyulladásos állapotok mérséklésére is kiválóak.

A tökmag ezen kívül E-vitaminban, magnéziumban, vasban, cinkben, fehérjében és rostban gazdag, melyek mind az egészséges életmódhoz járulnak hozzá.

Az E-vitamin segít a regenerálódásban, növeli az állóképességet, az A-vitaminnal karöltve pedig tüdővédő funkciót is betölt. A magnézium fontossága is kiemelkedő testünk egészséges működésének szempontjából. Előbbi a szív megfelelő működésében vesz részt, illetve az idegrendszernek is jót tesz.

zöldségfasírt

Sajttal töltött sütőtökös golyó

krémes

Sütőtökös francia krémes

gnocchi

Sütőtökgnocchi pirított gombákkal és gombamártással

Mindemellett az izmok, csontok is hálásak érte, de nem szabad megfeledkezni vérnyomáscsökkentő és vércukorszint-szabályozó hatásáról sem. A vas szintén javítja az izmok működését, fokozza a hemoglobin képződését, és többek között serkenti az agy működését. Ráadásul a beleket is kipucolja az aprócska tökmag!

Források: 1., 2.

Még több szezonális olvasnivaló, amit segít átvészelni az esős napokat:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

babgulyás

Egyszerű babgulyás sertéshússal és konzervbabbal

A babgulyás igazi klasszikus, amit szinte mindenki szeret, de a hagyományos változat elkészítése sok időt vehet igénybe. Ezért most egy egyszerűbb, gyorsabb és pénztárcabarátabb ...

káposztaleves

Káposztás paszuly gazdagon

Ez a leves egy igazán tartalmas és laktató fogás, az a fajta, ami után elég csak egy desszertet összedobni és meg is van az ebéd. Érdemes a tányér levesünket egy kanál tejföllel ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Finn halleves, spenóttal rakott krumpli és...

Elegáns lazacleves a finnektől, hiánypótló vega rakott krumpli gorgonzolával és spenóttal, valamint egy szupercsokis palacsinta Gundel nyomán, ez lesz a mai menü.

Brecz Judit

Gasztro

Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána

Ha te is a fánkrajongók sorát gyarapítod, és alkalom adtán bele is fogsz az otthoni fánksütésbe, akkor meg kell ismerned mai Napi Tippünket! Mutatjuk, milyen pofonegyszerű, eszközt alig igénylő módszerrel süthetsz minifánkokat!

Nosalty

Gasztro

8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...

Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!

Macsuga Viktória

További cikkek

Gasztro

8 ducira töltött húsrolád, ami a hétvégi ebédet és az...

Sajtos, zöldséges, gesztenyés vagy aszalt szilvás húsroládot készítenél? Mutatunk néhány ízletes göngyölt húsreceptet hétköznapokra és ünnepekre!

Gasztro

Pofonegyszerű módszerrel süthetsz minifánkokat: még mosogatni is alig kell utána

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept