2022.07.09.

Megromolhat a savanyú uborka? Meg, és ezek a jelei!

A savanyú uborka hosszú ideig eláll, de nem a végtelenségig, főleg, ha már kinyitottad az üveget. Ezekről a jelekről ismerheted fel, hogy már nem biztonságos a fogyasztása!

A hűtő nagytakarítása közben találtál egy üveg savanyú uborkát, aminek már az idejét sem tudod, mikor került oda? Érdemes akkor közelről is megvizsgálnod a savanyú uborka üvegét, mert ha az alábbi tüneteket észleled rajta, már nem biztonságos a fogyasztása, és mehet az egész a kukába!

Az alábbi tünetekről ismerheted fel, hogy a savanyúságod megromlott:

Rossz szag a savanyúság üvegében: A romlott savanyúság rossz szagú és kellemetlenül savanyú lesz. Ha a szagtól egyenesen visszahőkölsz, de legalábbis nagyon kellemetlen, akkor sajnos búcsút kell intened annak az üvegnek.

Elszíneződött savanyúság vagy sós lé: Minden savanyúságot sós lében tárolnak. Ha a savanyúság megromlott, maga a savanyúság és a sóoldat is elszíneződik és/vagy zavaros lesz. A zavaros sóoldat és a fonnyadt, barna vagy kifakultnak tűnő savanyúság nem biztonságos.

Savanyúuborka-ragu

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

386

Kalória

12.8g

Fehérje

42g

Szénhidrát

14.3g

Zsír

Még több zöldséges egytálétel

Szemmel is látható penészgomba a savanyúságon: Ha a savanyúságon penészgombát látsz, vagy épp a sós lében úszkál zavartalanul, akkor egyértelmű, hogy a savanyúság fogyasztása nem biztonságos.

Felpuffadt üveg/kupak vagy pezsgő sós víz: Mindkettő az instabil vagy kontrollálatlan erjedés jele – ami azt mutatja, hogy a savanyúság fogyasztása nem biztonságos. Ha az üveg vagy a fedő kidudorodik, dobja ki az egészet. Ugyanúgy így kell tenned, ha az üvegben lévő folyadék pezseg.

Íme Jamie Oliver savanyú uborkájának receptje – bármilyen maradék zöldség savanyításához!

Hol kell tárolni a savanyúságot?

A boltban vásárolt vagy házilag készített, de megfelelően lezárt savanyú uborkát és savanyúságot tárolhatod szoba-hőmérsékleten egészen addig, amíg ki nem bontod. Persze ilyenkor is beteheted a hűtőbe, hogy amikor felbontod az üveget, hideg és roppanós legyen az uborka, viszont miután ez megtörtént már csak a hűtőben biztonságos a tárolása.

Mennyi ideig áll el a savanyú uborka?

A bontatlan savanyú uborka (ha otthon készítetted, akkor ügyelj, hogy megfelelően zárd le!) lényegében bármeddig eláll, úgyhogy az apokaliszisre is félre lehet tenni belőle.

Kibontva már nem áll el ilyen sokáig, de úgy sem kell kapkodni az elfogyasztásával, ugyanis hűtőben két évig is tárolhatod. Ehhez azonban minden kinyitás után fontos, hogy alaposan visszazárd az üveget, a hőmérséklet pedig 1-4 °C között legyen.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több nyári ötlet, cikk, recept és módser:

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?