2022.06.05.

A 4 legjobb helyettesítő, ha épp nincs kéznél friss bazsalikom

Elfogyott a friss bazsalikom, pedig épp szükséged lenne rá, hogy megkoronázza az ételed? Semmi pánik, ezzel a négy alternatívával hasonló végeredményt érhetsz el!

Épp paradicsomokat szeletelsz egy caprese salátához, amikor rájössz, hogy nincs is friss bazsalikomod? Már veszed elő az aprítót a pestóhoz, és akkor realizálod, hogy alig maradt a növényeden felhasználható levél? Azért nincs még minden veszve, helyettesítheted a bazsalikomot más alapanyaggal is. A titok, hogy a különböző típusú ételekhez átgondolod, hogy mi passzol a legjobban. Ehhez hoztunk egy kis segítséget.

Oregánó

Ha mediterrán ételt készítesz, akkor a friss oregánót egyenlő arányban cserélheted bazsalikomra. Az oregánó és a bazsalikom egyaránt a Lamiaceae, azaz árvacsalánfélék növénycsalád része, így hasonlóan aromásak, és sok azonos alapanyaggal alkotnak jó párost.

Ha azonban a szóban forgó étel már tartalmaz friss oregánót, akkor jobb, ha egyszerűen elhagyod a friss bazsalikomot, mint hogy dupla mennyiségű oregánó kerüljön az ételedbe. Ellenkező esetben túl domináns lesz a fűszer az ételedben.

spenótos tészta

Spenótos tészta csirkével

krumpliköret

Mini burgonyagratinok

uborkasaláta

Nyári uborkasaláta

Petrezselyem

Friss petrezselyemmel könnyen, 1:1 arányban cserélheted a friss bazsalikomot számos receptben. Mivel azonban a petrezselyem és a bazsalikom eltérő ízprofillal rendelkezik, ez a helyettesítés,

azokban a receptekben működik a legjobban, amelyekben viszonylag kis mennyiségű friss bazsalikom szükséges

például egy air fryerben készült parmezános csirke, szemben az olyan ételekkel, amelyekben a bazsalikomé a főszerep, például a krémes kukorica és bazsalikom orzotto.

A spenót ezer arca – az alapanyag, ami messze nem menzai mumus

Spenót

A spenót, különösen a bébispenót kiválóan helyettesítheti a bazsalikomot olyan ételekben, ahol a fűszernövényt nyersen szolgálják fel, mint például a pesto vagy a caprese saláták. A spenót a friss bazsalikomhoz hasonló színt és állagot biztosít, bár hiányzik belőle a fűszernövény jellegzetes aromája.

Szárított bazsalikom

Ha kifogytál a friss bazsalikomból, de szerencsére egy jól felszerelt fűszertartó tulajdonosa vagy, akkor ne félj ehhez menekülni a bajban. Ne felejtsd, a szárított fűszerek idővel veszítenek aromájukból, ezért mielőtt rászórnád az ételre, szagold és kóstold a szárított bazsalikomot, hogy megbizonyosodj róla, hogy még mindig illatos és ízes.

Amennyiben igen, nincs akadálya a cserének.

A legtöbb szárított fűszernövény esetében egy rész szárított fűszerrel tudsz három rész frisset helyettesíteni.

Más szóval, ha egy recept egy evőkanál friss bazsalikomot ír elő, akkor egy teáskanál szárított bazsalikomot használj.

Forrásunk volt.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Még több izgi alapanyag:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?