2020.11.30.

Konyhatündér számítógépek

Gyakran megtörténik, hogy épp semmi ötletünk, mit is főzzünk aznap. Vagy épp unalmasnak tartjuk a megszokott recepteket. A számítógépek talán majd ebben is segíthetnek.

Osztrák csokoládés burrito, vietnámi almás kebab: ilyen és ehhez hasonló receptekkel rukkol elő az egyik legnagyobb számítástechnikai cég, az IBM által nemrégiben kifejlesztett program. A számítógép által generált receptek mögött rejlő algoritmus figyelembe veszi a különböző alapanyagok kémiai összetevőit, ízét, és azt is, hogy az emberek mennyire tartják kellemesnek az adott alapanyagok illatát. Az IBM munkatársai, egy profi séfként is tanult informatikus vezetésével betáplálták ezeket az adatokat egy adatbázisba, és hozzáadták a Wikipedián fellelhető összes receptet is.

A felhasználónak már csak annyi dolga van, hogy beírja, melyik alapanyagra szeretné felépíteni a fogást, és milyen kultúra gasztronómiai profilját szeretné visszakapni, a számítógép pedig gyorsan egy egész receptet generál. A program célja az is, hogy a hozzávalók minél újszerűbb, innovatívabb kombinációt adja ki.

mexikói húsételek

Morning burrito

tortilla

Házi wrap marhahússal

gyros

Igazi görög gyros házilag

Az emberi tényező ettől a ponttól lesz igazán fontos. Az alapanyagok kapott listájából ugyanis valakinek összeálló, a tekintetünk számára is étvágygerjesztő, vagyis szép fogást kell kihoznia. Azt is a szakácsnak kell eldöntenie, hogy milyen étel formájába önti a megkapott hozzávalókat.

Mindezeket a nehézségeket figyelembe véve nem csoda, hogy az IBM eddig csak néhány profi séfet kért fel a program tesztelésére. Szerencsére, a kezdő fázisok után, az elmúlt hetekben a kezdeményezés már kitört a fejlesztői laboratóriumokból, és az utcára is kiment. A számítástechnikai gigacég elindított egy több amerikai várost beutazó mozgóbüfét is, amelynek hála a járókelők is megkóstolhattak néhány számítógép által generált receptet. Az alábbi videón például a kajaautóban készülő osztrák csokis burrito látható:

A projekt kétségtelenül forradalmasíthatja a gasztronómiát, ám széles körű felhasználására még várni kell, igazándiból a fejlesztők maguk sem tudják, milyen módon lesz hasznosítható a hétköznapi életben. Jelenlegi formájában pedig amúgy is inkább csak egy bizarrabb szakácskönyvre hasonlít, amely ráadásul még nem is kimondottan hasznos, hiszen olyan profi konyhai készségeket és erőforrásokat igényel, amelyekkel mi nem rendelkezünk.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Vásárlás