2026.09.21.

14 izgalmas köret, amit érdemes kipróbálnod, ha unod a rizst és a krumplit

Mutatjuk a legjobb köreteket a nokedlitől a sütőtökön át a zöldséges és káposztás változatokig.

14 egészen különleges köret, amit még tuti nem tettél az asztalra

Színes, fűszeres, ropogós vagy éppen krémes, egy jó köret sokkal többre képes, mint hogy egyszerűen árválkodjon a hús vagy a főétel mellett. A megszokott rizs és krumpli mellett rengeteg olyan köret létezik, amellyel egy hétköznapi ebédet is könnyű változatosabbá tenni.

Van, amikor egy tepsis zöldség a legjobb választás, máskor egy adag szaftos káposzta, egy jó nokedli vagy éppen egy fűszeres, zöldségekkel felturbózott rizs kerülhet a tányérra. Mutatjuk azokat a köreteket, amelyekhez érdemes visszanyúlni, ha egy kicsit feldobnád a megszokott főételeket.

A legjobb köretek egy helyen – ezeket a recepteket érdemes elmentened

Miért érdemes a köretet is újragondolni?

Sok családban megvannak a biztos befutók: krumpli, rizs, esetleg tészta, és ezekhez évről évre ugyanazok a köretek társulnak. Pedig már egyetlen új ötlet is elég ahhoz, hogy ugyanaz a sült hús vagy ragus étel egészen más karaktert kapjon, a köret ráadásul nem feltétlenül jelent külön, bonyolult fogást.

egyszerű sütőtökös nudli

Kattintsatok a képre a sütőtökös nudli receptjéért!

Így válassz köretet a főétel mellé

Ha szaftos, gazdag étel kerül az asztalra, jól jöhet egy olyan köret, amely felveszi a mártást és kellemesen kiegészíti az ízeket. A sült húsok mellé viszont bátran kerülhetnek ropogósra sült zöldségek, fűszeres burgonyák vagy könnyedebb saláták is.

A textúrával is érdemes játszani: egy puha, szaftos főétel mellé jól működhet valami pirult vagy ropogós, míg egy egyszerűbb fogást egy karakteresebb, krémesebb köret tehet teljessé.

Nem csak rizs és krumpli létezik

A rizs és a burgonya természetesen nem véletlenül lett a magyar konyha két nagy köretklasszikusa, de nem muszáj mindig ezeknél maradni.

Jöjjenek olyan főételek is, amik vegáknak kedv eznek, de köretet érdemelnek:

gombapörkölt

Gombapaprikás tejmentesen

töltött padlizsán

Olaszos töltött padlizsán

zöldséges egytálétel

Palak tofu

Ráadásul nem minden köretnek kell semlegesnek lennie. Egy fokhagymás sült zöldség, egy fűszeres káposzta vagy egy karakteresebb sütőtökös köret akár a tányér egyik legizgalmasabb része is lehet.

Íme izgalmas köreteink magukban, hús vagy vega fogás mellé!

Sárgarépa krokett

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

235

Kalória

8.6g

Fehérje

41.6g

Szénhidrát

3.6g

Zsír

Még több krokett

Nem csak burgonyából isteni!
Zöldséges rizs színesen

1adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

238

Kalória

4.2g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

4.6g

Zsír

Még több rizsköret

A rizsnek is vannak szintjei, ez egy színesebb verzió.
Hagyományos szalvétagombóc

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

676

Kalória

23.1g

Fehérje

100.2g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

Még több zsemlegombóc

Ó, a nagyi milyen finomat készített!
Vörösborral párolt lilakáposzta

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

182

Kalória

2.9g

Fehérje

22.4g

Szénhidrát

6.4g

Zsír

Még több párolt káposzta

Hamarosan itt a Márton-nap!
Selymes zellerpüré barnított vajjal

1adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

699

Kalória

20.7g

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

47.2g

Zsír

Még több zöldségköret

A burgonya mellett zellerből is krémesen készíthető.
Hagymás tört sütőtök

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

172

Kalória

2g

Fehérje

21g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

Még több zöldségköret

Tökből törtet? Naná!
Juhtúrós puliszka sütőben sütve

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

417

Kalória

9.9g

Fehérje

32.2g

Szénhidrát

27.6g

Zsír

Még több puliszka

A puliszka rég elfeledett köret, pedig rendkívül sokoldalú.
Puha burgonyafánk

1adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

267

Kalória

7g

Fehérje

46.9g

Szénhidrát

5.4g

Zsír

Még több krumpliköret

Krumpli ugyan, de abból is fánkocska.
Sajttal besütött brokkoli

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

377

Kalória

15.5g

Fehérje

12.6g

Szénhidrát

30.3g

Zsír

Még több zöldségköret

Gazdag ízek, lehengerlő látvány.
Misos pirított csicsóka

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

1168

Kalória

13g

Fehérje

54.9g

Szénhidrát

101.3g

Zsír

Még több zöldségköret

Ázsiai fogásokhoz is passzol.
Házi ropogós falafel

1adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

232

Kalória

11.8g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

3.2g

Zsír

Még több zöldségköret

Laktató, egyszerű, nagyszerű.
Réparózsa - ünnepi díszköret

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

172

Kalória

1.6g

Fehérje

16.6g

Szénhidrát

11.7g

Zsír

Még több zöldségköret

Mutatós és egészséges(ebb).
Szójás-vajas grillkukoricák

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

738

Kalória

18.8g

Fehérje

28g

Szénhidrát

64.3g

Zsír

Még több zöldségköret

A kukorica is rejt titkokat!
Zöldséges édesburgonya-püré

1adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

246

Kalória

3.1g

Fehérje

36.6g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

Még több zöldségköret

Édesbugonyából is készülhet püré!

A legegyszerűbb köretből is lehet a vacsora kedvence

Nem feltétlenül kell órákat tölteni a konyhában ahhoz, hogy a köret ne legyen unalmas. Sokszor elég néhány fűszer, egy kevés vaj vagy olaj, friss zöldfűszer, esetleg egy jól megválasztott zöldség, és máris egészen más eredményt kapsz.

A maradékokkal is érdemes kreatívan bánni: a megmaradt rizsből új fogás készülhet, a főtt burgonyát másnap serpenyőben is átpiríthatod, a sült zöldségek pedig salátában vagy egy tál gabona mellé is jól működnek.

Tökéletes húsos fogások, amik mellé köretezhetsz!

húsrolád

Őzgerincformában sült baconös-sajtos csirke

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

kínai ételek

Kínai szezámmagos csirke

Ha unod a megszokott köreteket, ezeket próbáld ki:

Változtass az alapanyagon: a rizs és a krumpli mellett a káposzta, a sütőtök, a különféle zöldségek vagy a nokedli is remek köret lehet.
Játssz a textúrákkal: a ropogósra sült zöldségek és burgonyák egészen más élményt adnak, mint a puhább, szaftos köretek.
Fűszerezd bátrabban: egy egyszerű köretet is új szintre emelhet a fokhagyma, a friss zöldfűszer, a paprika, a kömény vagy akár egy kevés citromlé.
Használd fel a maradékot: a tegnapi köretből könnyen lehet másnapi saláta, serpenyős fogás vagy új köret.

Tipp:

Ha szeretnéd, hogy a köret ne csak valami legyen a hús mellett, gondolj rá önálló fogásként. Válassz hozzá egy karakteres fűszerezést, adj mellé többféle zöldséget, és máris sokkal érdekesebb lesz a tányér.

I tt találsz még több gyors receptet!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...

Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.

Még több cikk