2020.11.30.

Kórházakban, sulikban is terjed: de mi szükségünk van a mézhelyettesítő szirupra?

Hallottál már a mézízű mézhelyettesítőről? Az összetevői és az ára miatt sem biztos, hogy a legjobb választás. Megnéztem, mi fán terem ez a furcsa és vitatott termék!

Néhány napja láttam egy méhész posztját a Facebookon, aki kiborult azon, hogy az óvodás gyerekeknek mézhelyettesítő szirupot adnak igazi méz helyett tízóraira és uzsonnára. A méhész felajánlotta, hogy a kecskeméti óvodáknak 500 Ft/kg-os áron adja a mézét, illetve hogy 50 kilogrammos mennyiségig intézményenként 5 kilogramm ingyen mézet is biztosít. A méhész posztja azóta sajnos eltűnt a közösségi oldalról, pedig többezer lájk és komment érkezett alá. Igaz, sokan bírálták a méhészt, amiért nekiment a magas fruktóztartalmú helyettesítő terméknek.

Bevallom őszintén, hogy engem már az meglepett, hogy ilyen termék létezik. Korábban sosem találkoztam vele, de kis kutakodás után kiderült, hogy nemcsak óvodákban és iskolákban, hanem a kórházakban is előszeretettel használnak mézhelyettesítőt.

Mi fán terem a mézhelyettesítő?

Talán nem meglepő, ha azt írom, hogy a mézhelyettesítő legfőbb jellemzője, hogy nem tartalmaz mézet. Ellenben mézaroma az kerül bele, hogy ez pontosan miképp készül, arra valószínűleg sokan kíváncsiak lennénk. A termék ezen kívül a következő összetevőket tartalmazza: fruktóz (83%), ivóvíz, étkezési sav (citromsav) és színezék (karamell). A helyettesítő valójában nem más, mint kukoricaszirup, ezért olyan magas a fruktóztartalma.

Finomságok valódi mézzel:

mézes krémes

Mézes béles

kókuszos süti

Mézes kókuszkocka Emőke konyhájából

krémes süti

Fahéjas-mézes szelet

Van létjogosultsága?

A helyzet az, hogy igen, van. Manapság egyre többen váltanak növényi étrendre, és mivel a mézízű mézhelyettesítő szirupban semmilyen állati eredetű alapanyag nincs, így a vegánok nyugodtan fogyaszthatják. Ugyanakkor ebben az esetben is felmerül a kérdés, hogy ha valaki nem eszik kolbászt, sajtot, mézet akkor mi szükség van az ezeket imitáló termékekre? Meg lehet lenni ezek nélkül is.

*„A fruktózt tartalmazó élelmiszerek fogyasztása kisebb vércukorszint-emelkedést eredményez, mint a szacharózt vagy glükózt tartalmazó élelmiszereké. Fontos a változatos és a kiegyensúlyozott étrend betartása!” -*áll a termék csomagolásán. A fruktóztartalom jól hangozhat, hiszen a gyümölcsökben is ez van, azonban az nem elhanyagolandó, hogy a túlzott fruktózfogyasztás szintén hozzájárulhat az elhízáshoz.

Erről bővebben ITT olvashatsz!

Előfordulhat az is, hogy valaki mézallergiás, gyerekkoromban például nekem is voltak kiütéseim a méztől. Ebben az esetben is jó választás lehetne a mézhelyettesítő, amit viszont pont a magas fruktóztartalma, a színezék és az aroma miatt inkább jobb lenne, ha nem adnának a gyerekeknek az óvodában.

Nem olcsóbb, mint a méz

A méz évről évre drágul, ezért azt gondolnánk, hogy egy mézhelyettesítő termék olcsóbb lesz, mint az eredeti változat. Nem feltétlenül van így. A KSH adatai szerint decemberben a méz átlagára 1985 Ft/kg volt, ennél persze drágább és olcsóbb termék is volt. Ezzel szemben a mézhelyettesítőt50 x 20 grammos kiszerelésben lehet beszerezni, ára így 2490 Ft/kg. Az óvodák és kórházak tehát jobban járnak, ha nagy kiszerelésben szerzik be az igazi mézet azoknak, akik szeretik és fogyaszthatják.

{SZAVAZAS}

Ezeket olvastad már?

Család

Hitek és tévhitek a méhekről és a mézről

A február hónap promóállata is lehetne, a hónap nagy részét átdurmolja. 'M' betűvel kezdődik, és van ilyen tánc is. A váladékát teába csurgatjuk. Na ugye, nem a medve.

admin

Életmód

A 4 legjobb és legolcsóbb testradír a konyhából - ezektől...

Nem kell a drogériába menned, ha testradírra vágysz, a legjobb hámlasztók alapanyagai ugyanis ott vannak a konyhádban!

Országh Kitti

Család

Íme egy hiánypótló videó arról, mi történik a mézzel az...

A következő videóban David Saint-Jacques, a kanadai űrhivatal űrhajósa mutatja meg a Föld lakóinak, hogyan viselkedik a méz súlytalanságban.

Masszi- Rigó Csilla

Gasztro

Ebből a mézből tutira nem tennél a teádba

Egy egészen fura összetevő került a különleges japán mézbe. Megkóstolnátok?

Nosalty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.