2023.01.31.

Kiszámoltuk, olcsóbb-e a vegán körözött a klasszikusnál

Több oka is lehet annak, ha valaki áttér a vegán életmódra, vagy esetleg gyakrabban választ húsmentes ételeket. A bolygó megmentése, az egészségi állapoton való javítás vagy az állatvédelem mind hangzatos és jogos indokok, azonban azért is választhatjuk a veganizmust, mert egész egyszerűen olcsóbb. Legalábbis általában. A Kiszámoltuk cikksorozat januári különkiadásaiban ennek a kérdésnek fogunk utánajárni, mégpedig konkrét számok segítségével. Zöldüljünk és spóroljunk együtt!

Magyaros kencéink tárházának egyik ékköve a fűszeres körözött, amit kenyérre kenve (vagy titokban a hűtő előtt állva, kanállal) bármikor meg tudunk enni. Elkészítése pofonegyszerű, és az alapanyaglistája sem nyúlik túl hosszúra. Azonban ezzel a listával az elmúlt időben jelentkezett egy probléma: nevesen a tejtermékek mérhetetlen drágulása. És ha már a körözött is drága, akkor lehet, hogy drasztikus módszerekhez kell folyamodnunk. Hajlandóak lennénk például megkóstolni a vegán változatot?

Klasszikus körözött: (sajnos) nem csak ízben „gazdag”

Pár hónappal ezelőtt még abszolút nem lett volna kérdés, hogy az „olcsó és gyors vacsora kell” dilemmára a körözött jelenti a választ. Ma már talán kétszer is meggondoljuk, hogy teszünk-e túrót a bevásárlókosárba, hiszen borsos ára szinte luxuscikké tette a tejterméket.

Termék Átlagár A recepthez (600 g) Tehéntúró (1 kg) 2 153,00 Ft 538,25 FtJuhtúró (1 kg) 5 156,67 Ft 1 289,17 FtVaj (1 kg) 7 970,00 Ft 797,00 FtVöröshagyma (1 kg) 408,00 Ft 40,80 FtFűszerek 150,00 FtHagyományos körözött 2 815,22 Ft

Forrás: KSH, saját kutatás

Ez meg is látszik a körözött aktuális elkészítési költségén: még ha egyszerűen tehéntúróból készítjük, a drágább juhtúrót mellőzve, akkor is mélyen a zsebünkbe kell nyúlnunk.

Legfinomabb körözött

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

226

Kalória

10.5g

Fehérje

1.8g

Szénhidrát

19.5g

Zsír

Még több körözött

Vegán körözött: egy meglepő és ízletes fordulat

Ha még nem kóstoltunk vegán körözöttet, lehet némi averziónk a kencével szemben. Mégis miből van? Hogyan készül? Hasonlít-e egyáltalán a klasszikusra? Nos, a vegán körözöttet a fermentált (erjesztett) köles teszi lehetővé, ami szemcsés állagával és savanykás aromájával kiváló túróhelyettesítőként lép színre.

Termék Átlagár A recepthez (600 g) Köles (1 kg) 1 582,25 Ft 158,23 FtMargarin (1 kg) 1 626,00 Ft 243,90 FtCitrom (1 kg) 1 060,00 Ft 159,00 FtVöröshagyma (1 kg) 408,00 Ft 40,80 FtFűszerek 250,00 FtVegán köleskörözött 851,93 Ft

Forrás: KSH, saját kutatás

A legtöbb élelmiszerboltban már be tudjuk szerezni a gabonát, ami ráadásul nem a legdrágább dolgok egyike. A recepthez pedig mindössze 100 gramm köles kell, ezáltal kapjuk a nevetségesen alacsony elkészítési költséget. Adjunk egy kóstolási esélyt a vegán körözöttnek, ki tudja, hátha az új (olcsó) kedvencünk lesz.

Vegán körözött

Köleskörözött

1adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

126

Kalória

1.1g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

10.5g

Zsír

Még több körözött

A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?