2026.04.22.
Ez volt nagyszüleink kedvenc itala – Gyulladáscsökkentő és bélflóra-támogató hatása van
Nem csodaitalról, de még csak nem is egy drága táplálékkiegészítőről van szó. Ez az ital nem véletlen örvendett nagy népszerűségnek még nagyszüleink idejében, ugyanis számos egészségügyi előnye van.
Ez az ital nem tartalmaz különleges hozzávalókat, és még csak nem is drága alapanyagokból áll, élettani hatása viszont annál kedvezőbb. A kovászos, vagyis erjesztett céklalé a régi idők egyik gyakran kortyolt itala, amivel érdemes megismerkedni!
A kovászos céklalé gyulladáscsökkentő és bélflóra-támogató
Mi az a kovászos céklalé?
A céklalé előnyeiről írtunk már korábban, azonban az erjesztett változata fokozott egészségtámogató hatással rendelkezik. Ez az ital természetes savanyítási eljárással készül.
Cékla, víz és só adja az alapját, néha fokhagymával, babérlevéllel vagy szegfűborssal dúsítva.
Maga a kovász nem képződik gyorsan, először csak a cékla ad színt az italnak, majd megkezdődik az erjedés folyamata. A céklában lévő cukrok tejsavvá alakulnak, ami a savanyú ízt adja. Minél hosszabb az erjesztés folyamata, annál testesebb íze lesz az italnak. Általában 2 hét elég az elkészítéséhez, amit a meleg fel tud gyorsítani, viszont a minőség fenntartásához nem szabad folyamatosan napoztatni.
Az erjesztett céklalé számos értékes tápanyagot tartalmaz, köztük probiotikumot
Miért egészséges?
Az erjesztett céklalé számos értékes tápanyagot tartalmaz, köztük probiotikumot, amely támogatja a bélflóra egészségét.
- A kovászban kálium, magnézium, vas és folsav is fellelhető,
- ráadásul antioxidánsokban is bővelkedik, így igen jó gyulladáscsökkentő.
- Támogatja a májműködést, és a szervezet méregtelenítő folyamatait.
Receptajánló:
Villámgyors céklás fetakrém
Ecetes céklasaláta
Marinált céklasaláta dióval, kecskesajttal, radicchioval
Emellett enyhíti az étkezés utáni lehetséges puffadás mértékét, valamint az immunrendszerre is pozitív hatással van.
A napi ajánlott mennyiség 50-200 ml körüli érték, és fontos, hogy vesebetegek és vesekőre hajlamos egyéneknek nem ajánlott a fogyasztása. Ihatjuk étkezés előtt és alatt is, jótékony hatását minden formájában kifejti.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept