2022.03.25.

Az összes létező trükköt bevetettük a legkrémesebb hummusz érdekében – lesd meg a TikTokon!

Megannyi trükk létezik, amivel sokkal, de sokkal krémesebbé tehetjük a házi hummuszt. Mi most az összeset bevetettük, és így született meg a lehető legkrémesebb csicserikrém. Lássuk a fortélyokat!

A hummusz önmagában egy elég egyszerű recept, ami nem mellesleg seperc alatt elkészül. Éppen ezért nem ártunk azzal senkinek (főleg magunknak és a krém állagának), ha előveszünk néhány praktikát, amivel az alapból is isteni hummusz fényévekkel lágyabb, krémesebb, egyszóval tökéletesebb lesz. Abszolút nem macera, ellenben nagyon megéri.

Bevetettük az összes létező trükköt, a legkrémesebb hummusz érdekében

Viszlát, héjak

Talán nem olyan sűrűn állunk neki csicseriborsót pucolni, és ez teljesen érthető is. Ugyanis a legtöbb étel esetében nem oszt, nem szoroz, hogy rajtahagyjuk-e a szemeken a vékony, alig látható hártyát.

Azonban amikor hummusz készül, jobb, ha megszabadulunk a héjaktól, mert darabossá tehetik a krémet.

Ehhez tegyük a leszűrt csicserit egy nagy tál vízbe, majd óvatosan, de határozottan masszírozzuk a szemeket, amíg a hártyák nagy része le nem válik. Észre fogjuk venni, hogy ott úsznak a vízben. Halásszuk le a nagy részét, a többi pedig leszűrés után távolítsuk el.

Visszatér a jégkorszak

Az igazán lágy, krémes hummuszhoz mindig szükségünk van egy kevés vízre: ezzel lazíthatjuk fel a krém állagát. De van egy sokkal jobb alternatíva az állag javítására, ehhez pedig nem vízre, hanem jégre lesz szükségünk. De miért?

Nos, miközben az aprítógéppel megdolgozzuk a hummuszt, a gép elkezdi felmelegíteni az alapanyagokat, ez pedig egy kicsit meggátolja a teljesen krémes állag kialakulását. Ha fokozatosan jégkockákat dobálunk a csicserikrémbe, egyrészt lehűtjük, másrészt a felolvadó vízzel hígítjuk is azt.

Nagyjából 5 jégkockára lesz szükségünk, és ha ezek után sem értük el a kívánt állagot, öntsünk a hummuszhoz egy kevés jéghideg vizet. Abszolút minimális macera, a végeredmény pedig magáért beszél.

Nézzétek, hogyan készül nálunk a legkrémesebb hummusz:

@nosalty.hu Mit esztek vacsira?🤪 #tiktokhungary #nosalty #cooking #hummus ♬ FEEL THE GROOVE - Queens Road, Fabian Graetz

A legkrémesebb hummusz teljes receptjéért kattints ide, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több TikTok-videó itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

Kormos Lili

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Nosalty

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Otthon