2025.07.10.
3 izgalmas zöldségpáros, amiből feltétlenül főzz krémlevest idén nyáron
A krémleves sokaknak inkább egy őszies hangulatú fogás, és sok szempontból tényleg az is – ettől függetlenül nagy kapufa lenne, ha nyáron nem készítenénk el az alábbi zöldségpárokkal kényeztető recepteket.
Ne mondja senki, hogy a nyár nem válhat a krémlevesek másodlagos főszezonjává (az ősz után, természetesen), főleg akkor ne, ha egyszer ennyiféle zsenge, friss és szezonális termény áll rendelkezésre, amelyet nem elég, hogy krémlevesbe főzhetünk, de össze is ereszthetünk egy fazékban, ezáltal még izgalmasabbá, tartalmasabbá és színesebbé téve a végeredményt. Lássunk néhány párost, ezek mindenképpen kerüljenek fel az asztalra, míg tart a nyár!
3 izgalmas zöldségpáros, amiből feltétlenül főzz krémlevest idén nyáron
Cukkini + paradicsom
Tésztaszószban találkozhatott már ez a két harsányan nyári alapanyag, és ugyanezt megtehetik egy krémleves selymes közegében is. A legjobb lesz, ha egy tepsire dobva enyhén szenesre és jó puhára sütjük őket némi hagymával és fokhagymával, majd ízesítünk és krémesre turmixolunk mindent.
Ízesítési tippek: használjunk friss bazsalikomot, oregánót, illetve a savasság érdekében egy kevés balzsamecetet.
Égetett cukkinikrémleves
Cukkinis paradicsomkrémleves
Bazsalikomos cukkinikrémleves
Kápia paprika + padlizsán
Nos igen, kissé szokatlannak tűnhet az ötlet, hogy ezekből az alapanyagokból készítsünk krémlevest, azonban elég csak abba belegondolni, hogy a piros, húsos paprika és a karakteresen különc padlizsán milyen jól tudnak együttműködni például az ajvárban.
Ha ezen a vonalon elindulunk, megalkothatjuk a nyár egyik legizgalmasabb levesét: a sült, meghámozott zöldségeket némi alaplével turmixoljuk össze, a sűrítéshez pedig használjunk némi száraz kenyeret vagy forró vízben áztatott diót.
Ízesítési tippek:
mivel alapból elég sok aroma kavarog majd a levesünkben, elég, ha némi sóval, borssal, esetleg korianderrel és egy leheletnyi köménnyel dolgozunk. Némi ecet sokat dobhat az étel végső ízén.
Mediterrán leves sült zöldségekből
Krémes sültpaprika-krémleves tahinivel és fetával
Sültpaprika-krémleves
Kukorica + póréhagyma
Persze, kukoricát egész évben vehetünk, ahogy póréhagymát is, így tulajdonképpen januártól-decemberig adott lenne a lehetőség egy pórés kukoricakrémleves elkészítésére. Mégis, a legeslegfinomabb verziót csak és kizárólag akkor hozhatjuk össze, amikor a szárakon beértek az első édes, lédús csöves kukoricák.
A zsenge kukorica és a friss póréhagyma teszi oly különlegessé a leves e nyári verzióját: összepárolva, majd tetszőlegesen főző-, kókusz- vagy növényi tejszínnel leturmixolva kapjuk meg az édeskés, kellemesen pikáns csodalevest.
Ízesítési tippek:
tényleg ne toljuk túl a biciklit, hagyjuk a zsenge kukoricát a maga édességében tündökölni. Kevés sóval és borssal adjunk minimális karaktert a levesnek, esetleg némi kenyérkockával, reszelt sajttal fogyasszuk, ha nagyon vágyunk valami többre.
Póréhagymás kukoricaleves sajtgaluskával
Vegán, gluténmentes, laktózmentes kukoricakrémleves
Pórés kukoricaleves
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Nyári konyhai inspirációt meríthetsz innen is:
- Kerüld el ezt a 4 hibát: a kovászos uborkád szottyossá válhat tőlük
- 4 tipp az igazán gyors lecsóhoz: ha így főzöd, seperc alatt elkészül
- Duplán hamis töltött karalábé: olcsó recept, ami megment hóvégén
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded
Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Egyszerű sütőtökkrémleves
A sütőtök és a hűvös idő úgy járnak együtt, mintha egymásnak lennének teremtve, úgyhogy kényeztessük magunkat egy tál meleg, lágy, sütőtökös levessel. Egyszerű recept, nincs ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept