2025.09.26.

Sose edd így vacsorára a krumplit: a hasnyálmirigyed bánhatja

Mind tudjuk, hogy nem érdemes este nehéz, zsíros ételeket fogyasztani, hiszen nem tesz jót az egészségünknek, sőt, még az alvásunk minőségét is befolyásolja. De vajon a krumpli elkészítésének melyik módja az, amitől óvakodnunk kell az esti órákban?

A krumpli az egyik legkedveltebb köretünk, amit szinte bármelyik napszakban szívesen látunk a tányéron. Azonban az esti órákban, vacsorára fogyasztva már nem biztos, hogy bármilyen formájában érdemes magunkhoz venni, mert hasnyálmirigyünk bánhatja. Nézzük, hogyan ne készítsük el vacsorára a krumplit!

Krumplik

Sose edd így vacsorára a krumplit: a hasnyálmirigyed bánhatja

A krumpli, talán legegészségesebb elkészítési módja az, ha megfőzzük. Ennek hátránya csupán az, hogy értékes tápanyagok távoznak belőle főzés során, például C-vitamin és kálium, ezért ha tehetjük főzzük héjában, és minél kevesebb ideig (persze főjön meg rendesen).

Melyik az az elkészítési mód, ami rosszat tesz a hasnyálmirigyünknek?

A krumpli keményítőt tartalmaz, ami az emésztés során glükózzá alakul.

Ha mindehhez még zsiradék is társul, például bő olajban sütjük ki, vagy vajasan készítjük, akkor megemelkedik a vércukorszint, és intenzívebb inzulinreakciót vált ki.

Ráadásul a zsiradék lassabban emésztődik, így utána fáradtság és teltségérzet lehet úrrá rajtunk. A túlzott terhelés különösen a hasnyálmirigynek tesz rosszat.

Receptajánló:

krumplisaláta

Tavaszi újburgonya-saláta

lazacreceptek

Hideg lazac és fűszeres újburgonya kapros joghurttal és paprikaolajjal

rakott krumpli

Almás-póréhagymás rakott burgonya

Arról se feledkezzünk meg, hogy krumpli mellé mit eszünk még:

ha vacsorára fogyasztjuk, akkor próbáljunk meg alacsony zsírtartalmú húst és/vagy nyers zöldségekből készült friss salátát társítani hozzá.

Forrásunk volt.

gasztrocikkek

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro