2026.08.26.

5 fergeteges krumplifőzelék a klasszikustól a nyáriason át egészen a vegán változatig

Ha nem is vagy nagy főzelékrajongó, biztosra vesszük, hogy a krumplifőzelék azon kevesek sorába tartozik, ami mégis lecsúszik, pláne fasírttal! Sorra vettük a Nosalty receptárában ékeskedő krumplifőzelékeket, és kiválogattuk a legeket!

A krumplifőzelék igazi klasszikus: egyszerű, laktató és olyan étel, amelynek már az illata is otthonos hangulatot teremt. A puha burgonyakockák, a babérlevél és a tejfölös-habarással selymesre főtt szaft együtt meglepően harmonikus fogást alkotnak. Nem kell hozzá különleges alapanyag vagy bonyolult technika, mégis könnyű belőle igazán finom, tartalmas ebédet készíteni.

Lássunk 5 receptet, amit nektek is érdemes kipróbálnotok!

Kovászos uborkás krumplifőzelék

5 fergeteges krumplifőzelék a klasszikustól a nyáriason át egészen a vegán változatig

A jó krumplifőzelék egyik titka, hogy a burgonyát ne főzzük teljesen szét. Érdemes nagyjából egyforma darabokra vágni, így egyszerre puhulnak meg, és a főzelékben marad néhány kellemesen harapható falat. A babérlevél mellett egy kevés majoránna vagy frissen őrölt bors is szépen kiemeli az ízeket. Ha pedig gazdagabb, krémesebb állagot szeretnénk, a habarás egy részét érdemes a főtt burgonyával együtt botmixerrel sűríteni, így lisztből is kevesebb kell.

Kattints a képre, és nézd meg a legtutibb krumplifőzelékeket!

Vegán krumplifőzelék sokhagymásan

1adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

248

Kalória

5.4g

Fehérje

38.1g

Szénhidrát

8.8g

Zsír

Még több krumplifőzelék

Krémes, ízes, magában is teljes mértékben helyt álló főétel, amiből egy pillanatig sem hiányoznak a tejtermékek. Ha gyorsan szeretnél laktatót főzni, ez itt a te recepted.
Krumplifőzelék tárkonnyal és babérlevéllel

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

355

Kalória

4.7g

Fehérje

35.9g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

Még több krumplifőzelék

Tárkony és babérlevél: ez a duó az, ami különösen jól áll a krumplifőzeléknek. A lisztet viszont hanyagoljuk, ugyanis önmagával sűrítjük ezt a örökkedvenc főzeléket.
Kovászos uborkás krumplifőzelék

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

258

Kalória

8.2g

Fehérje

52.1g

Szénhidrát

2.5g

Zsír

Még több krumplifőzelék

A krumplifőzeléknek amúgyis jól áll az enyhe savanykás ízvilág, így miért ne váltanánk ki a főzővíz egy részét kovászos uborka levével? Mi így tettünk, és jelentjük, hogy a végeredmény pazar, és még a burgonykockák is sokkal krémesebbek lettek.
Nyárias újkrumplifőzelék

1adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

192

Kalória

5.4g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

7.9g

Zsír

Még több krumplifőzelék

Nyárias mivolta miatt talán még inkább kedvünkre való ez az újkrumpliból készülő főzelék, amiben a kapor és joghurt minden korábbi, krumplifőzelékkel kapcsolatos tudásod újraírja.
A legegyszerűbb krumplifőzelék

1adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

253

Kalória

4.5g

Fehérje

29g

Szénhidrát

13.9g

Zsír

Még több krumplifőzelék

Ha mindenféle sallangot mellőznél a krumplifőzelék elkészítése során, akkor a legegyszerűbb jelzővel illetett változat neked szól. Lépésről lépésre, bonyodalmak nélkül készítheted, majd tálalhatod ezt a magyaros kedvencet. Fasírt nélkül is szeretjük, de azzal az igazi!

Mi kerüljön a krumplifőzelékre?

Feltétként szinte minden jól áll neki: egy ropogós fasírt, sült virsli vagy tükörtojás, de a zöldségfasírt is remek választás. De önmagában is megállja a helyét, különösen akkor, ha a főzeléket kissé savanykásra hangoljuk.

Tipp:

Egy kevés ecet vagy citromlé a végén csodát tehet, csak fokozatosan adagoljuk, mert könnyebb hozzáadni, mint visszavenni belőle. Tálalás előtt egy kanál tejföllel és némi friss petrezselyemmel még üdébbé tehetjük.

Talán éppen azért szeretjük ennyire a krumplifőzeléket, mert nem akar többnek látszani annál, ami: egy szerény, házias étel, amelyből egy tányérnyi is képes jóllakatni. Kevés hozzávalóból készül, mégis rengeteg lehetőség rejlik benne, és szinte minden családnak megvan a maga jól bevált változata.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Macsuga Viktória

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro