2020.11.30.

Ez egy kulcsfontosságú kérdés ahhoz, hogy tökéletes brownie-t készíthess

admin

Amikor brownie-ra kerül a sor, mindenkinek megvannak a preferenciái. Most én is választás elé állítottam a szerkesztőség tagjait, hogy nekik melyik a kedvencük!

Egy ideje nyomon követem már Martha Stewartot, és nem is olyan régen elém került egy videó, amiben két típusú brownie-t hasonlítanak össze. Gondoltam, meglepem a szerkesztőség tagjait, és választás elé állítom őket.

A brownie-t mindenki szereti, viszont, amikor arra kerül a sor, hogy megsüssük, akkor mindenkinek megvannak a saját kedvencei:

szaftos, sűrű, omlós brownie, ami konkrétan szétfolyik a szádban, igazi csokibomba
roppanós, piskótásabb, kakaós brownie

Nem tagadom, én már a kísérlet elején is tudtam, hogy melyik lesz nálam az abszolút befutó!

Ennél amúgy egyszerűbb süti szerintem nincs is. Igazából pofonegyszerű, nem is kell hozzá más, mint: vaj, liszt, cukor, tojás és csoki.Ha viszont játszol az arányokkal, másfajta brownie-t kapsz végeredményül, hiszen a hozzávalók aránya meg tudja változtatni a süti egész textúráját.

Neked melyik tetszik jobban?

Hozzávalók

SŰRŰ, SZAFTOSBROWNIE

ROPPANÓS, PISKÓTÁSBROWNIE

csokoládé

170g

115g

vaj

120g

60g

liszt

100g

200g

cukor

200g

kakaópor

25g

tojás

3 darab

só

1 teáskanál

sütőpor

1 evőkanál

Elkészítés:

A vajat és a csokoládét vízgőz felett olvasszuk össze.
Az olvasztott csokoládéhoz keverjük hozzá a cukrot, és kicsit hűtsük le.
Egyesével dolgozzuk bele a tojásokat.
Keverjük bele a kakaóport.
Adjunk egy csipetnyi sót a masszához.
Végül részletenként szitáljuk bele a lisztet, és alaposan dolgozzuk el benne. A piskótás brownie-nál a sütőport is ekkor adjuk hozzá.
(Ha van kedvünk keverhetünk hozzá egy maréknyi mogyorót, mandulát, vagy amit szeretnénk.)
Végül 180 fokon 30 pedig süssük!

sűrű, szaftos brownie

roppanós, piskótás brownie

A szerkesztőség azonnal rárepült a cuccra, mindenki imádta, a sűrű, szaftos brownie szinte azonnal elfogyott.

Nálam abszolút az első volt a nyerő, imádom ezt a szaftos, csokis, omlós brownie-t, ami szétolvad a szádban - de nézzük, mint gondoltak a többiek:

Ízre mindkettő zseniális volt, nekem a kicsit tömörebb, ragacsos jobban ízlett, csakis az állag miatt, de ez ízlés dolga ugyebár. (Rami)

Nekem a ragaszos jobban ízlett, az hozta a brutálisan tömény csoki élményt. De a másik is finom és jó állagú volt. Nálam kedvfüggő, hogy melyiket készíteném el, mindkettő jó volt. (Dalma)

Mióta leszoktam a cukorról, minden édesség duplán üt, ezért első harapásra úgy éreztem, hogy a szárazabb verzió a jobb, mert az kevésbé édes. Mire mindkettőt megettem, már csak az érdekelt, hogy maradt-e még valamelyikből. (Orsi)

Az első isteni szaftos, nyúlós, amit a késről is lenyalsz, olyan jó, abszolút kedvenc volt. Talán egy picit sok volt benne a cukor. A másikon nagyon tetszett, hogy ropogós a teteje, de ezt inkább tejbe tunkolva enném.(Juci)

piskótás brownie

szaftos brownie

Neked melyik jön be? Szavazz!

...ez is érdekelhet!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Figyu, most megmutatom én, hogyan tervezem meg a heti főzéseket

Sok idegeskedést, kapkodást, és nem utolsó sorban pénzt tudsz megspórolni azzal, hogy ha előre megtervezed, hogy mikor mit fogsz főzni. Mondom, hogy csináld!

admin

Vendégváró

Egy dolgot egyszerűen ki nem állhatok, amikor vendégek jönnek!

Jön a család vagy a barátok, dicsérik a főztöm, van jó bor, a hangulat is frankó. Mégis van egy dolog, amit egyszerűen utálok, amikor vendégek jönnek.

admin

Család

9 dolog, amit már te sem úgy csinálsz, mint a...

Nagymamáink praktikái, konyhai fortélyai szentek, de egy csomó dolgot már te sem úgy csinálsz, ahogy ő.

admin

Ajánlott videó

Legújabb receptek

raguleves

Zöldfűszeres libaraguleves

Ha Márton-napi menüt tervezel, a liba már a levesben is helyet kaphat. A nyak és a szárnytő ízes levet ad, a combról lefejtett húsból pedig minden tányérba jut pár omlós falat. A ...

fokhagymakrémleves

Fokhagymakrémleves

Valószínűleg nincs olyan fokhagymarajongó, aki ne kóstolta volna meg ezt a selymesen krémes csodalevest legalább egyszer. Házilag viszont már jóval kevesebben készítik el, pedig az egyik ...

lúdláb torta

Lúdlábtorta klasszikusan

A lúdlábtorta egy igazi klasszikus desszert, melyben az étcsokoládé és az alkoholba áztatott meggy ikonikus párosa találkozik. Elegáns és ünnepi, ezért jó választás különleges ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Fokhagymakrémleves

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ezt muszáj megtanulni! Mutatjuk, mi az a 4 betű, ami...

A stroke sokszor hirtelen jelentkezik, és nem feltétlenül jár fájdalommal, ezért könnyű azt gondolni, hogy a furcsa tünetek majd elmúlnak. Pedig ilyenkor minden perc számít. A FAST-teszt négy egyszerű lépése segíthet felismerni a stroke leggyakoribb jeleit, és azt is megmutatja, mikor kell azonnal mentőt hívni.

Nosalty

Életmód

Cukorbeteg vagy? Ebből a 7 fontos tápanyagból könnyen lehet, hogy...

A cukorbetegség kapcsán legtöbbször a szénhidrátbevitel és a vércukorszint szabályozása kerül szóba, pedig az is fontos, hogy a szervezet elegendő vitaminhoz, ásványi anyaghoz és egyéb tápanyaghoz jusson. Lássuk, diabétesz esetén melyekből alakul ki leggyakrabban hiány!

Nosalty

Életmód

7 hely Budapesten, ha a tökéletes házi kürtőskalácsot keresed

Nem tudom pontosan mikor történt, hogy a kürtőskalács lett a nagybetűs, magyar édesség, de tény, hogy egy ideje minden sarkon árulják, az idelátogató turisták kezében pedig a töltött változattól kezdve a klasszikusig mindenféle változat megtalálható. Mivel ezt az erdélyi finomságot ennyi helyen árulják, nehéz eldönteni, hol kapunk igazán jó minőséget. Ezért most segítünk, és mutatunk hét kürtőskalácsozót Budapesten, ahol garantáltan nem fognak csalódást okozni.

Kormos Lili