2022.04.22.

Kultúrfelvágott: íme a Karácsonyi vakáció tojáslikőrje, ami még a legnagyobb veszekedést is pihenőpályára teszi

Rosanics Petra profilképe Rosanics Petra

A karácsonyi vakáció minden idők egyik legnépszerűbb karácsonyi vígjátéka, nem véletlenül: Chevy Chase ünnepi készülődésének csetlés-botlásai, ha nem is ilyen extrém szinten, de sokunk számára ismerősek lehetnek.

Az amerikai humor megkerülhetetlen jelensége a National Lampoon magazin, ami az 1970-es években élte fénykorát. Ekkor annyira népszerűek voltak az egyes lapszámok, hogy a hírnevet filmekkel is meglovagolták az alkotók, nekik köszönhetjük a Party Zóna (Animal House) és a Családi vakáció-filmeket, valamint utóbbi folytatásait. A Karácsonyi vakáció a Griswold-család eposzának harmadik felvonása, és az ünnepi téma miatt talán ez is a legnépszerűbb.

A mindent túlbonyolító, nekem-mindig-igazam-van családapa szerencsétlenkedésén ugyanis nem csak nevetni lehet, de legalább egy-két szituáció biztosan mindenki számára ismerős így az ünnepek környékén.

Rénszarvasos csészénk nem volt, így ilyen elegáns koktélpoharakban tálaltuk EZT a csodás tojáslikőrt

Clark Griswold (Chevy Chase) ugyanis igazán nem kíván sokat, csak egy meghitt, nagycsaládi karácsonyt és a beígért, év végi pulykapénzt, amiből medencét építtethet a családjának. A készülődésnek lelkesen nekiálló családfő számára azonban semmi nem úgy sül el, ahogy előre eltervezte: elfelejt fűrészt vinni a karácsonyfának szánt fenyő kivágásához, a 25 ezer izzóból álló díszvilágítás lecsapja a biztosítékot, a gyerekei fintorognak minden ötletére, a karácsonyi pulyka robbanósan szárazra sül, a bónusz pedig sehogy sem akar megérkezni. Nem úgy a nagyszülők és egyéb rokonok, akik várt-váratlanul érkeznek meg sorban a Griswold-család otthonába. A két nagyszülőpár már a bejárati ajtónál veszekedik, a redneck sógorék hívatlanul, ráadásul rotweilerestül gurulnak be az előkertbe, a szenilis Bethany néninél pedig csak Lewis bácsi közveszélyesebb.

a Griswold-család (fotó: IMDB/ Great Oaks Production)

A díszes társág természetesen rengeteg problémát okoz Clarknak, és annál több humoros percet a nézőknek, a film csak úgy dúskál az idézhető egysoros poénokban. A film eredeti szinkronja is igazi örökzöld ebből a szempontból, Józsa Imre, Balázs Péter, Hollósi Frigyes és Pásztor Erzsi mind-mind remekek, de személyes kedvencem az amerikai himnuszt és esküt teljesen random alkalmakkor szavalni kezdő Bethany néni és az ő magyar hangját kölcsönző Feleki Sári.

A színe, az állaga és az íze egyaránt csodálatos - pontos receptet ITT találtok hozzá

Griswoldék híres tojáslikőrje két ponton bukkan fel a filmben, mindkétszer csodálatosan ronda érdekes, rénszarvasfejes poharakból hörpölgetik a karakterek. Először akkor jelenik meg, amikor Clark beszélgetni próbál legkevésbé sem kedvelt sógorával, és az alkoholos ital láthatóan átmeneti békét hoz közéjük. A krémlikőr második szereplésekor egy még dühösebb Clarkkal találkozunk, aki a karácsonyi bónusszal kapcsolatos rossz híreket fojtja pár pohárka alkoholba. A filmbeli tojáslikőr nem csak a tálalása miatt marad meg a gasztroemlékezetben, hanem azért is, mert ANNYIRA GUSZTÁN FOLYIK.

Sokan tejszínhabbal kínálják a tojáslikőrt, és abszolút meg tudjuk érteni őket

Mint ahogyan az a filmből is jól látszik, a tojáslikőr bizony nem csak náluk elmaradhatatlan eleme a karácsonyi szezonnak, sőt! Mivel angolszász eredetű specialitásról van szó, az USA-ban és az Egyesült Királyságban is komoly hagyománya van ennek a selymes, édes, ugyanakkor alkoholban cseppet sem szűkölködő italnak. A pontos eredetével kapcsolatban sokféle teória létezik, egyes elméletek szerint a neve (eggnog) a tálaláshoz használt edényből ered, míg sokan a nog nevű régi angol sörféléből eredeztetik az elnevezést. Mivel tejalapú, tojássárgájával sűrített italról van szó, régen tejpuncsnak is hívták.

A tojáslikőr közvetlen őse a posset nevű, gyógyszerként is fogyasztott ital, amit a középkor óta készítettek tejből és borból (vagy sörből). A ma ismert likőrt nagyjából 250-300 éve fogyasztjuk, a klasszikus receptek azonban habosabbak a ma ismert verziónál, régebben ugyanis a habbá vert fehérjét is beleforgatták az italba. A másik fő eltérés a likőrbe kevert alkohollal kapcsolatos: míg régebben brandyvel vagy sherryvel készítették, ma inkább vodkát vagy fehér rumot szokás hozzáönteni. Ezeknek ugyanis nem csak az ára alacsonyabb (hiszen valljuk be, a tojáslikőr ma sem olcsó mulatság), de átlátszóságuk miatt a tojás garantálta sárgás szín is jobban tud érvényesülni.

Ízesíteni hagyományosan fahéjjal és szerecsendióval szokás, de ma már a vanília is legalább ennyire elterjedt tojáslikőrfűszer. A tökéletes tojáslikőr titka a jó minőségű alapanyagokon túl a megfelelő hőkiegyenlítés, ha ugyanis túlfőzzük vagy túl hirtelen tesszük ki nagy hőnek a tojásos keveréket, könnyen puding vagy rántotta lehet belőle.

Érdemes tehát türelmesnek lenni, már csak azért is, mert alacsony lángon főzve is potom fél óra alatt elkészülünk mindennel. Úgyhogy ha most bekeveritek, szentestéig még bőven elkészül - de lehet, hogy el is fogy!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

További ünnepi Kultúrfelvágott-cikkeket itt olvashatsz:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?