2023.07.17.

Ötdolláros turmix és Big Kahuna Burger, a Tarantino-univerzum kedvenc gyorskajái

Rosanics Petra profilképe Rosanics Petra

Kicsit hosszabb kimaradás után ismét itt a Kultúrfelvágott, nem is akármilyen filmmel és receptekkel: a Ponyvaregény két ikonikus kajáját álmodtuk újra. A Big Kahuna Burgerhez és az ötdolláros turmixhoz a film legemlékezetesebb jelenetei tartoznak, de maguk a receptek sem megvetendők!

Biztos sokaknak feltűnt, hogy minden Tarantino-filmben van legalább egy jelenet, ami az étkezés körül forog. Gondoljunk csak Hans Landa almáspitéjére, Kaszkadőr Mike nachosozására, Hattori Hanzo szusijára, Calvin Candie hófehér tortájára, a húsos-zöldséges ragura Minnie szatócsboltjában vagy legutóbb Brad Pitt Cliff Booth zacskós sajtos makarónijára. A Kutyaszorítóban nyitójelenete egyenesen egy étkezdében játszódik (Mr. Pink révén a filmben később is helyszín lesz egy diner) és Jackie Brown is plázaebédel egyet. Azonban egyik jelenet sem olyan kultikus, mint a Ponyvaregény sajtburgeres és tejturmixos részei.

A sajtburger komoly sztoriszállal bír a történetben, kezdve azzal, hogy Vincent és Jules egy teljes autóutat társalognak végig az európai és az amerikai sajtos félfontosról (cheese royale). Amikor aztán megérkeznek célpontjukhoz, a főnöküket átvágó Bretthez, a srácnál épp egy Big Kahuna sajtburger van. A vallatással párhuzamosan Jules megtudakolja a rémült Brett-től milyen a burger, majd megkóstolja és meg is jegyzi, hogy "Ez aztán a finom burger!”.

A Big Kahuna sajtburger pontos receptjéért katt a képre

Ennek a gasztrós kérdezz-feleleknek - azon túl, hogy az abszurditás szórakoztatóvá teszi - nyugtalanító tempója és íve van: Jules kérdez, a megfélemlített Brett röviden válaszolgat. Az egyetlen alkalom, amikor hosszabban megszólal (eltalálja, miért hívják sajtos félfontosnak a burgert), láthatóan felidegesíti Jules-t, aki válaszképpen hangosan kortyolva megissza a srác Sprite-jának maradékát. A jelenet jó példa rá, hogy mint annyi minden más, az étel is a karakterizálás eszköze Tarantinónál, emellett pedig az adott étel vagy ital elfogyasztása megadja az adott jelenet lüktetését is, ami szintén többletjelentéssel bírhat.

A Big Kahuna Burger a Tarantino-univerzum kitalált gyorsétteremlánca, ami a rendező több filmjében megjelenik: a Ponyvaregény mellett a Kutyaszorítóban(ban) is feltűnik a márka, egy jelenetben Mr. Szőke kezében látható egy burger.

A hamburgerről ugyan nem tudunk meg sokkal többet, mint hogy nagyon finom, azonban az étteremlánc hawaii tematikájából kiindulva mi ananásszal megspékelve álmodtuk meg és keltettük életre.

Marhahús, sajt, ananász, paradicsom, saláta, bacon - ez a mi Big Kahuna burgerünk

A film másik híres kajajelenete a Jack Rabbit Slim’s étkezdében játszódik, ebben az 1950-es évek stílusában működő étteremben kóstolja meg Vince Vega az általa drágállott 5 dolláros tejturmixot, amit Mia Wallace rendelt. A férfi nem érti, mi kerülhet ennyibe egy egyszerű turmixon, de miután beleszürcsöl, kénytelen elismerni, hogy tényleg jó, majd nem sokkal később a filmtörténelem egyik leghíresebb táncát villantja Miával.

A híres ötdolláros vaníliás milkshake - most már otthon is elkészíthetitek, katt a képre

Érdekes apróság a turmixos jelenetben, hogy amikor a pincér megkérdezi a nőt, hogy “Martin and Lewis vagy Amos ’n’ Andy” legyen-e a turmix, akkor arra kíváncsi, vaníliásan vagy csokisan kéri-e. A Martin and Lewis ugyanis Dean Martinra és Jerry Lewisra utal, míg az Amos ’n’ Andy egy, két fekete férfiról szóló rádió- majd tévéjáték volt. A műsor a mából nézve erősen problematikus, és ma már lehet, hogy Tarantino sem írhatná bele a filmbe ezt a sort, de többek között a szókimondó, csípős humoráért is kedveljük a rendezőt.

Egy biztos: a turmix tényleg baromi guszta a filmben, így nekünk is el kellett készíteni. A milkshake két fő alapanyaga a tej és a fagylalt, ezt mi banánnal, joghurttal és házi vaníliakivonattal tettük gazdagabbá, hogy méltó legyen a nevéhez. A tetejéről elmaradhatatlan kellék a koktélcseresznye, mert bár ízben nem sokat ad hozzá, de ettől lesz igazán amerikai élmény!

Házilag elkészítve 5 dollárból több adagot is kihozhattok

Készítsétek el ti is ezeket a vérbeli tarantinós recepteket, nemsokára pedig a rendező egy másik klasszikusának receptjével is jelentkezni fogunk!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Addig is olvassátok el korábbi Kultúrfelvágott-cikkeinket:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?