2023.04.11.

5 mód, ahogy talán még nem kóstoltad a kuszkuszt

Már egyre több magyar háztartásba megtalálta útját a kuszkusz, az apró szemű tésztát legtöbbször köretként vagy salátaként fogyasztjuk. Nézzük most, mi mindenre alkalmas még!

Azt hisszük rá, hogy gabona, igazából azonban egészen apró szemű tészta a kuszkusz, amit több tulajdonsága miatt is egyre többen előnyben részesítünk az alternatív köretek közül. Leginkább azért, mert nem kell főzni, elég leönteni forró vízzel – ennek hatására pillanatokon belül megdagad, és azonnal fogyasztható. Ilyenkor már csak az elfogyasztás módja marad kérdéses: lépjünk túl a megszokott köreten és salátán, alkossunk a kuszkusszal valami egészen újat!

Levesbetét

A lehető leggyorsabb levesbetét válhat a kuszkuszból: főzésmentes elkészítése lehetővé teszi, hogy egyszerűen csak beleöntsük a fazékba, amikor már majdnem készre főtt az étel. Nem lesz túl domináns kiegészítő (ne várjunk galuskaszerű tésztagombócokat), azonban a legszerényebb zöldséglevest is képes tartalmassá tenni.

Rakottas

Hagyjuk pihenni a rizst, készítsük a következő rakottasunkat kuszkusszal. Húsosan vagy vegetáriánus verzióban is működhet, és szinte minden zöldséghez jól illik. Mindenképpen fűszerezzük meg valamivel, vagy készítsünk hozzá egy ütős szószt (pl. paradicsomszósz, zöldségpüré), amivel aztán elkeverhetjük.

kuszkusz

Kuszkuszos zöldség sütőben sülve

kuszkusz

Rakott kuszkusz

kuszkusz

Paradicsomos mozzarellás kuszkusz

Fasírt

A gabonákból mind formázhatunk fasírtokat, és attól függetlenül, hogy a kuszkusz nem gabona, ugyanúgy alkalmas erre.

Megfőzött, de kihűtött állapotban keverjünk hozzá vagy tojást vagy valamilyen sült zöldségpürét (pl. édesburgonya, sütőtök, cékla, paprika, répa). Ha nem akarna összeállni, némi liszttel segítsünk rá a dologra, és mindenképpen fűszerezzük bőségesen. Enyhén olajozott serpenyőben süssük a fasírtok mindkét oldalát aranybarnára. Salátával és mártogatóssal fogyasszuk!

zöldséglepényke

Cukkinis-kuszkuszos tallérok

zöldségfasírt

Kuszkuszos sütőtökfasírt

kuszkusz

Padlizsánfasírt 2. -kuszkuszos

Töltelék

Töltött zöldségek belsejében is landolhat a főtt kuszkusz: fűszerekkel ízesítve, esetleg apróra vágott zöldségekkel vagy sajttal (pl. feta, kecskesajt) elkeverve gazdagíthatja ezeket az ételeket. Paprika, cukkini, padlizsán mind kaphat belőle.

töltött gomba

Kuszkusszal töltött gomba

töltött paprika

Kuszkuszos töltött paprika

sült zöldség

Fűszeres sült padlizsán kuszkusszal

Sütemény

Igen, akár édesség is születhet a szemcsés kuszkuszból: sült és sütés nélküli torták alapját adhatja, de kerülhet kevert piskótákba is. Kifejezetten izgalmas texturális élményt nyújt, ízben azonban elkél mellé egy-két ütősebb kiegészítő (pl. citrusok héja, egzotikus gyümölcsök, stb.).

nemzetközi túrótorta

Jeruzsálemi túrótorta

édes felfújt

Kuszkusz édesen

túrótorták

Mangós-bodzazselés jeruzsálemi túrótorta

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több kreatív konyhai ötlet vár:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?