2026.06.29.

Nosalty-kvíz: Felismered az ikonikus ovis főzelékeket nagyon-nagyon közelről?

Játssz velünk, és pörgesd végig új kvízünkben az alábbi ovis-menzás főzelékkedvenceket (adott esetben utálatunk tárgyait), és teszteld, hányat ismersz fel közeli fotón!

A főzelékek igazi hungarikumok - akárhogy is járatjuk az agytekervényeket, nem igazán jut eszünkbe másik nemzet, ahol krumpliból vagy borsóból főznek krémes, szinte folyós állagú egytálételt, liszttel, tejföllel/tejjel habarva. Nem hiába nincs is rá megfelelő fordítás, ha mondjuk angolul szeretnénk elmagyarázni, mi is az a főzelék - talán az indiaiak curryjei hasonlatosak hozzá, de annyira egzotikusan fűszerezettek a mi pirospaprikás-babéros-borsos ízvilágú receptjeinkhez képest, hogy nehéz őket összemérni.

Tökfőzelék kaprosan, tányérban

Tökfőzelék kaprosan, receptért kattints a képre!

Nosalty / Hankusz Sára

Megutáltad a főzelékeket az oviban? Adj nekik még egy esélyt!

A főzelékekkel való viszonyunk azért is érdekes, mert gyakorlatilag minden gyerek bölcsis, ovis, általános iskolás majd középiskolás ebédélményeit meghatározza egy-egy főzelékrém, ami sokaknak egy életre elveszi a kedvét attól, hogy felnőttként kísérletezzen vele. Pedig megéri megszerettetni őket magunkkal! Legyen az burgonya-, zöldbab-, zöldborsó-, bab-, karalábé-, spenót- vagy sóska-, esetleg az újhullámosabb brokkoli- vagy vöröslencse-főzelék, mi mindegyiket tudjuk szeretni, amennyiben kicsit tudatosabb receptúrát követnek.

zöldbabfőzelék

Egyszerű zöldbabfőzelék

cukkinifőzelék

Egyszerű cukkinifőzelék

karalábéfőzelék

Egyszerű karalábéfőzelék fasírttal

Mit is jelent ez? Íme néhány tippünk, hogyan főzz főzeléket úgy, hogy valóban finom legyen!

Hanyagold a fehér lisztet: vagy egészségesebb verzióra (pl. zabliszt, rizsliszt, keményítő stb.), vagy használj jóval kevesebbet, mint az ovis menzán, de akár el is hagyhatod!
Sűrítsd a főzeléked önmagával: alapból kicsit több zöldségalapanyaggal indítsd a főzést, és mikor készre főtt minden, szedj ki egy nagyobb merőkanálnyi zöldséget egy kevés lével, ezt turmixold le (pl. tejföllel, tejjel, vagy amivel krémesítenéd), és öntsd vissza a lábosba!
Főzz szezonális zöldségből: hidd el, klasszisokkal finomabb minden, amikor szezonja van az adott alapanyagnak - szuper dolog az üveges meg a fagyasztott borsó, zöldbab vagy tök, de a zsengének nyomába se ér!
Ne főzd teljesen puhára! A főzelék lényege nem az, hogy egy sűrű, lisztes, minél puhábbra főtt zöldségpapit kanalazzunk, hanem hogy élvezzük a ress zöldségeket! Épphogy puhára főzd őket, sose pépesre! Így egészségesebb, rostdúsabb is marad.

Most pedig következzen a kvíz! Te hány ikonikus ovis főzeléket ismersz fel nagyon-nagyon közelről?

Kattints a lenti "INDÍTÁS" gombra, és játssz velünk!

Sűrítés liszttel és keményítővel: melyiket mikor használjuk?

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.