2020.11.30.
Lakatos Márk saját főzőműsorral jelentkezik a Nosalty-n
Lakatos Márk a Konyhafőnök című műsorban megmutatta, hogy nemcsak a ruhákkal, de a fakanállal is jól bánik. Első önálló vacsoraestjén jártunk, ahol fontos bejelentést tett.
Lakatos Márk az ország egyik legismertebb stylistja, aki három ízben nyerte el a Hungarian Fashion Awards „Év Stylistja” díjat. Rengeteg magazinnak ír, együtt dolgozik a legnagyobb márkákkal és tv-műsort is vezet Stíluspárbaj címen. Márk nemrég belecsapott a gasztronómiába is: a budapesti Belvárosi Piacon megnyitotta a Lakatos Műhelyt, ahol magyaros fogásokkal, például izgalmas kolbászokkal várja a vendégeket.
Lakatos Márk egy igazi energiabomba, most egy pop-up konyhán dolgozik, aminek a Marki'z Supper Club fantázianevet adta. Az első önálló Marki'z vacsoraestjén jártunk, ahol egy izgalmas bejelentést tett.
Lakatos Márk első önálló vacsoraestje a SéfPlaza Kitchen rendezvénytérben zajlott. Ezt a helyet úgy képzeld el, hogy van egy hatalmas konyhatér, ahol a profi konyha mellett hat mobil munkaállomás található (vagyis a rendezvénytér tetszés szerint alakítható) és egy teljes konyhai brigád tud együtt dolgozni. A vacsorára való lázas készülés közben faggattuk Márkot.
"Ilyen csapattal a hátam mögött, nem izgulok!"- válaszolta határozottan Lakatos Márk arra a kérdésünkre, hogy izgul-e első önálló vacsoraestje előtt.
Kikkel dolgozol együtt?
Nagyon jó csapat van körülöttem, például Varga Dániel, a KNRDY étterem séfje. Ő tréningezett engem az egész Konyhafőnök verseny alatt. Nagyon sokat köszönhetek neki és nagyon sokat tanultam tőle, aztán itt van Marosi Balázs, egy fiatal tehetség, aki nálunk a Lakatos Műhelyben viszi a konyhát.
Márk és Varga Dániel azon tanakodnak kell-e még több Unicum az ételbe
Mi pontosan a Marki'z Supper Club vacsorest?
Nekem nagyon tetszenek a pop-up esték, ha furcsa helyeken, furcsa menüket izgalmas emberek társaságában tálalsz, úgyhogy úgy gondoltam, hogy elindítok egy ilyen kis sorozatot Marki'z Supper Club néven, és most volt az első ilyen debütáló vacsoránk.
Hogyan kell elképzelni, egy ilyen "Lakatos Márk vacsit"?
Ez egy nagyon szép vacsora azokból a fogásokból, amelyeket legjobban szerettem a verseny alatt és amelyeket már nem készíthettem el, mert sajnos kiestem.
Úgy gondoltam, hogy ha már egy egész hónapon keresztül megállás nélkül főztem, kísérleteztem és mindenféle dolgot tanultam, akkor azt szeretném, ha az emberek meg is kóstolhatnák.
Az is az apropója ennek a vacsorának, hogy a Nosalty-val elkezdünk egy együttműködést, és többek között azokat a recepteket is, amiket a versenyben főztem, videó formájában is meg fogjuk csinálni veletek. Remélem nagyon fogják szeretni az olvasóitok, hogy bepillanthatnak ezekbe a kísérletezésekbe!
Miket tervezel bemutatni a videókban?
Lesz mindenféle, lesz tradicionális konyha, lesz természetesen kolbász és lesz mindenféle izgalom! Az étkezés és a főzés ugyanúgy a kultúránk része, mint mondjuk az öltözködés, a divat, a stílus. Szerintem a főzést is lehet ugyanolyan stílusosan csinálni. Szeretném megmutatni, mit tanultam.
És ezt olvastad már?
„Egész életem egy nagy tervezés” – Szulák Andrea a könnyű és gyors fogásokra esküszik
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept