2020.11.30.

Lasagne-leves és spagettilasagne – ismerd meg más oldaláról is az olasz tésztakülönlegességet

Mit hoz az élet, ha éppen a legfontosabb alapanyagod hiányzik? A válasz egyszerű: kitalálsz valami merőben új megoldást, hogy a családod ne maradjon éhen.

Nincs izgalmasabb a nők konyhai kreativitásánál! Most két teljesen különböző megoldást mutatok, amelyeket a közelmúltban követtem el. Az egyikben a lapos, téglalap alakú tésztadarabokat pótoltam egy másik olasz tésztafélével, a másikban pedig a szilárd, vágható, így szuper jól porciózható lasagne szentségét törtem meg azért, hogy megmutassam, az ízek átültetésével egy másik fogásban is megtestesíthető.

Spagettilasagne - receptért kattints ide!

Spagettilasagne

A héten megígértem a fiúknak, hogy lasagne lesz ebédre. Azért is mertem megígérni nekik, mert a múltkori rendelésben direkt kértem egy csomag tésztát, amire úgy emlékeztem, meg is érkezett. Ám amikor már készült a sokzöldséges szósz, kiderült, semmis sincs úgy, ahogy hittem, a tészta szőrén-szálán eltűnt. Nagy szomorúan elővettem egy csomag spagettit, és kibontottam a már odakészített sütőtál felett. Akkor jött az ötlet, hogy a spagetti szinte ugyan olyan hosszú, mint a tál, miért ne lehetne ezzel elválasztani a rétegeket egymástól?

Spagettitésztás vegán lasagne - receptért kattints ide

Így készült el a spagettilasagne. Később rájöttem, hogy a nemrégiben beszerzett tésztanyújtógépemet is elővehettem volna, hiszen a friss tésztánál nincs jobb!De a poén az, hogy másnap, amikor valami teljesen mást kerestem a fiókban, rögtön ráfókuszáltam a hátul büszkén virító lasagnés dobozra. Esküszöm, ötször megnéztem ott is...képzelhetitek, mennyire röhögtem!

Lasagne-leves - recept itt!

Lasagne-leves

Korábban készítettem már például pizzamártogatóst, imádom a kísérletezgetést! A lasagnéval is úgy adódott, hogy láttam egy levesreceptet, amibe lasagne-tésztát tördeltek bele. Ez semmi extra, hiszen mi is csinálunk lebbencslevest, az is teljesen hasonló tészta, csak eredeti formájában sosem néz úgy ki, mint az olasz lasagne. A levesbe főzött ilyen mennyiségű tészta pedig biztosan krémessé teszi azt. "Mi bajunk lehet?" alapon kipróbáltam. Most pedig mindenkinek ajánlom!

Lasagne-leves húsgombóccal, receptet itt találsz hozzá!

Kistermelőknél találtam fodros szélű tésztát, ami a megrendeléstől számítva csak 10 nap múlva érkezett meg. Alig bírtam kivárni, hogy ideérjen! Sajnos máshol, nagy áruházláncok kínálatában nincs ilyen termék, ha valaki mégis látna, azonnal jelezze, vevő vagyok rá! Természetesen sima lasagne-tésztával vagy akár lebbencs- és házi csuszatésztával is elkészíthető a lasagne-leves, de biztosan látjátok ti is a különbséget: ez így tele van csupa ízletes, friss paradicsommal, és eszméletlenül szemet gyönyörködtető!

+1 tanács:

Frissen, elkészítés után tálaljátok és fogyasszátok a lasagne-levest, különben csak szószos tészta marad az edényben!

Ezeket olvastad már?

Gasztro

Így készül az igazi, retró Piramis-szelet – kösd fel a...

Valódi retró cukrászsüti, amit mi most az eredeti Dobos C. József receptúra alapján készítettünk el. Nagy levegő, ééés kezdjük!

Gréti

Gasztro

Pünkösdi fogások – ezek kerüljenek az ünnepi asztalra!

Szokások és fogások. Eszedbe jut egyetlen pünkösdi közülük? Most egy kicsit belemerülünk ebbe a tavasz végi, nyár eleji ünnepbe, és megnézzük, mi kerüljön idén az asztalra.

Gréti

Család

Bár tilos, mi azért most körbeettük Amerikát – itt minden...

Hozzuk előre a nyaralást: ki merre menne? Érdemes rögtön Amerikába repülni, mert ott egy csomó nemzet konyhája megtalálható, melyeket végigkóstolhatunk az út során.

Gréti

Gasztro

6+ tojáshelyettesítő – így működnek konyhai gyakorlatban

A tojás egy csoda: megemeli a sütiket, összeragasztja az alkotókat, nedvességet és teltséget ad az ételnek. Most megmutatjuk, mivel és hogyan helyettesítheted.

Gréti

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Macsuga Viktória

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?