2020.11.30.

Lecsó lett a legjobb fogás az őszi Food Truck Show-n - az étel Indiában is megállná a helyét

Indiai fűszerezésű, padlizsános csicseriborsós lecsó nyerte a Food Truck Show legjobb indiai street food-jának díját. Ezúttal mi is begördültünk a fesztiválra, hogy segítsünk!

2018. szeptember 7. és 9. között került sor a Food Truck Show későnyári felvonására, ami ezúttal az indiai konyha bűvöletében került megrendezésre. Most először mi is begördültünk a Kincsem Parkba,és a food truckunkban kétféle ételt készítettünk: vajas csirkét és vöröslencsés dhalt.

Egyszerű vajas csirke

1adag

Idő

60p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

324

Kalória

37.3g

Fehérje

11.5g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

Még több indiai fogások

A teljes bevételt a Tábitha ház gyermekhospice alapítványának került felajánlásra. Csapatunk ezúttal is zsűrizte a fogásokat Alain Diwan, indiai séf társaságában.

A legjobb indiai street food-jának díját az indiai fűszerezésű, padlizsános csicseriborsós lecsó nyerte. A gasztrofesztiválon a séfek india ízvilágát idéző fogásokkal versenyeztek, a három nap alatt egy szakmai zsűri és a közönség is értékelte az ételeket. A különleges lecsót a Meat & Sauce konyhafőnöke, Götz János készítette el, ami annyira jól sikerül, hogy a zsűri szerint még Indiában is megállná a helyét.

„A Meat & Sauce lecsója nagyon eredetire sikerült. Nem jöttem volna rá magamtól, hogy ezt egy magyar séf készítette, és nem egy indiai származású. A párosítás ráadásul azért is különleges, mert egy kimondottan magyaros ételt fejlesztett tovább, így egyetlen ételben jelenik meg mindkét ország gasztronómiája” – mondta el Alain Diwan, indiai séf, a szakmai zsűri elnöke.

Ezeket olvastad már?

Nyár van!

13 tüzes és egzotikus currys hús

Az indiai konyha tele van meglepetésekkel: a sokféle egzotikus fűszer és növény igazi ízbombát robbant a nyelvünkön. A legkedveltebb fogások pedig a curry-s egytálételek.

Nosalty

Gasztro

14 ízletes ázsiai fogás - készítsd el otthon, próbálkozz újabb...

Kínai, thai, indiai - te melyiket készítenéd el otthon? Próbáld ki, csak néhány extrább alapanyag kell vagy fűszer, amiket aztán jó sokáig használhatsz.

Nosalty

Világkonyha

4 indiai fogás, amit ki kell próbálnod!

Időről időre felhívjuk a figyelmeteket az indiai konyhára, milyen jó kísérletezgetni, megismerni a fűszereiket.

Országh Kitti

Gasztro

8 kiadós, éhségűző rizses egytálétel

Hét elején szeretnél egy kiadós, gyors ebédet vagy vacsit főzni? Válaszd a rizses egytálételeket! Nem lőhetsz velük mellé, most videókkal is segítünk az elkészítésükben.

Nosalty

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Meghalt a közösségi média egyik legkedveltebb olasz nagymamája

85 éves korában elhunyt Silvana Bini, akit a világ Nonna Silviként ismert meg. A toszkán nagymama főzős videóival, humorával és szókimondó stílusával milliók szívébe lopta be magát a közösségi médiában.

Nosalty

Vásárlás

Ezzel az egyszerű módszerrel menthetjük meg a szobanövényeinket télen a...

A hidegebb hónapokban a szobanövények gondozása is több odafigyelést igényel. A rövidebb nappalok és a kevesebb természetes fény miatt sok növény fejlődése lelassul, így a korábban megszokott öntözési rutin könnyen túl soknak bizonyulhat. Egy egyszerű módszer, a 3–5–7 szabály segíthet megelőzni a túlöntözést, a gyökérrothadást és a virágföld penészesedését.

Nosalty

Vásárlás

Nosalty Mit főzzek ma? Húsleves, rakott főétel és különleges almatorta...

A vasárnapi ebédnek meg kell módját, leginkább azzal, hogy mi kell a tányérra.

Nosalty

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.