2020.11.30.

A legelegánsabb és szexibb lekvár: így készül a légies RÓZSASZIROMLEKVÁR

Nagyon könnyű, egészen gyors, a végeredménytől pedig a mennyben érezheted magad: készíts gyönyörű és illatozó lekvárt rózsaszirmokból!

Ha kedvenceid a friss, kertben nyíló rózsák, a nyári virágillat, a szirmok selymessége, aromája, akkor mindezt a kenyeredre is kenheted, vagy mondjuk a süteményedre kanalazhatod – lekvár formájában! A jó hír, hogy csak pár fej rózsa kell hozzá, némi cukor, citromlé, víz és pektin.

Az eljárás gyors, egyszerű, a végeredmény pedig egy luxuslekvár, amit kanalazva a mennyben érezheted magad.

Mi kell hozzá?

200 gr illatozó rózsaszirom (akár lehullott rózsáé is)
600 gr cukor (fehér, barna, nád,eritrit, stb.)
50 ml frissen facsart citromlé
600 ml víz
pektin (1 kg gyümölcshöz nagyjából 6 g-ra van szükség – ebben az esetben a rózsaszirmok és a hozzáadott víz mennyiségét vegyük alapul - via)

via GIPHY

Elkészítés:

~ videón itt nézheted meg ~

Tegyük egy lábasba a megmosott, letépkedett rózsaszirmokat, adjuk hozzá a cukor harmadát, és masszírozzuk bele a virágokba, amíg össze nem esik, és levet nem enged. Adjuk hozzá a maradék cukrot is, a vizet és a citromlevet, és folytonos kevergetés mellett főzzük 20 percig.

Ezt követően mehet a pektin, amit egy kevés cukorral kikeverve hozzáöntünk a masszához, és forraljuk még 5-8 percig. Végezetül vegyünk ki egy picit a levéből, kanalazzuk egy kis tányérra, hagyjuk picit hűlni, és ha ujjal hozzányúlva ráncosodik, akkor már jó. A lekvárt sterilizált üvegekbe tölthetjük, és kész is!

Ehetjük süteményekre kanalazva, tejberizsre, panna cottára öntve, palacsintában, de magában vagy pirítóson is!

Ezeket láttad?

Ezeket olvastad már?

Befőzés

Az 5 legtutibb módszer: így sterilizáld a lekvárosüvegeket!

Melyik a legjobb megoldás az üvegek legegyszerűbb és legbiztosabb tisztítására befőzés előtt?

Nosalty

Család

Heti ételhoroszkóp: ez a nyári sütemény hozza el neked ma...

Ha nem tudod, mit süss, vagy egyszerűen csak jobb kedvre derülnél, válassz sütit a nyári gyümölcsök kínálatából, akár a csillagjegyednek megfelelően!

Nosalty

Vásárlás

Kiderült, mennyivel fognak még drágulni idén a nyári gyümölcsök

Az előző évekhez képest idén kevesebb lesz a magyar gyümölcstermés. A kisebb mértékű kínálat miatt növekednek az árak, ráadásul nem is kicsit.

Nosalty

Gasztro

8 házilag készített kovászos uborka, aminek lassan nekiállhatsz

Ha tartós meleget és sok napsütést mondanak, már indulhat is a kovászolás! Túl sok macera nincs vele, az eredmény pedig fenomenális lesz!

Nosalty

címlapfotó

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Brecz Judit

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Brecz Judit

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Kormos Lili

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

KonyhaPro