2020.11.30.

A legfinomabb csokoládés-málnás morzsa

E heti gasztrobloggerünk, a wannabe chef szakácspárosa egy nyárias édességgel kápráztat el minket. Ha ti is szeretnétek egy kis napfényt a konyhába, tartsatok velünk! Szerencsére málnát ilyenkor is be lehet szerezni!

Imádom a málnát. Így, egyszerűen. Ha végre eljön a málnaszezon, mindig azzal az idétlen műanyag dobozkával mászkálok a konyhában, mert szerintem a friss málna abból a legfinomabb. Tavaly viszont képtelen voltam enni belőle egy darabkát is (kisbabámat vártam épp), és abban a kilenc hónapban leginkább csak zöld zellerszárat és jégkrémet kívántam, ezért a nagy málnázás akkor elmaradt.

Azóta többször hasznosítottam már imádott gyümölcsömet télen, ami ráadásul tavaszi fáradság ellen is jó: mivel imádok főzni, a legjobb amit ilyenkor tehetek, hogy előveszem legkedveltebb receptjeimet és nyári gyümölcsökből készítem el őket. Számomra a morzsás desszert (crumble) az egyik legklasszabb édesség a világon. Mindössze gyümölcsből, zabpehelyből és pár darabka csokoládéból áll, de tökéletes kombinációja az ízeknek. Igazi kanalazós édesség, mindenféle flanc nélkül, amit mi rendszerint még melegen, a sütőtálból eszünk, amikor még olvadtak a csokoládédarabok. Elfogy az utolsó morzsáig!

Csokoládés-málnás morzsa receptje

Hozzávalók 4 személyre

300 g alma
500 g málna
50 g cukor + 50 g cukor
2 ek liszt
50 g étcsokoládé
100 g vaj
150 g finomított zabpehely

Elkészítés

Előmelegítjüka sütőt 190 fokra (gázsütőnél 6-os fokozat). Az almákat megmossuk, meghámozzuk, negyedeljükés apró kockákra vágjuk. A málnát és az almákat betesszükegy edénybe, hozzáadjuka cukrot és a lisztet is, majd lassú tűzön főzzüknéhány percig.
Az étcsokoládét feldaraboljukapró kockákra. Leis lehet reszelni, én nagyobb darabokban szeretem, mert akkor az olvadt csokit is ki lehet érezni sütés után a morzsás desszertben.
A morzsa elkészítéséhez a porcukrot, a felolvasztott vajat, a zabpelyhet kanállal finom állagúra keverjük.
A málnás-almás gyümölcskeveréket tűzálló tálba rakjuk, a vajas morzsát rákenjüka kanállal, majd az apróra vágott csokoládét rászórjuk. Körülbelül 15-20 percig sütjük. Akkor van kész, amikor a málnás-almás töltelék bugyogni kezd, és a morzsatető már megbarnult kicsit. A sütőből kivéve azonnal lehet fogyasztani.

Csokoládés málnás morzsa lépésről lépésre

wannabe chef receptjei a NoSaltyn >>

wannabe chef blogja >>

a recept elmenthető itt >>

wannabe chef a facebookon >>

Ajánlott videó

Legújabb receptek

gombócleves

Erdélyi csorba

Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...

ázsiai levesek

Szezámos-gyömbéres csirkés tésztaleves

Egy illatos, ázsiai ihletésű csirkeleves, amelyben a friss gyömbér, a szezámolaj és az omlós csirkehús találkozik a ramentésztával. Egyszerű alapanyagokból készül, mégis igazán ...

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros leves, laktató nokedli és túrós...

Rengeteg finom falat érkezik ma az asztalra!

Nosalty

Életmód

Kiderült, marad-e: Döntött a kormány az árrésstop sorsáról

A magyar kormány úgy véli, a volt kormány nem megfelelő politikai intézkedései miatt jelentkező rekorder infláció elengedhetetlenné teszi, hogy kivezessék az árrésstop intézményét.

Nosalty

Életmód

Mennyi ideig áll el a fagyasztóba tett hús? Több tényezőtől...

Sokan úgy gondolják, hogy a fagyasztóba tett hús szinte korlátlan ideig megőrzi a minőségét. Bár a fagyasztás jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot, nem mindegy, milyen húsról van szó, hogyan csomagoljuk be, és mennyi ideig tároljuk. A megfelelő körülmények között lefagyasztott hús hosszú hónapokig is megőrizheti jó minőségét, de van néhány fontos szabály, amelyet érdemes betartani.

Nosalty

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

KonyhaPro