- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2024.12.06.
Így készíts frissítő, kapros-joghurtos újburgonya-főzeléket
Az újburgonyaszezon leghagyományosabb, mégis egyik leglaktatóbb fogása a krumplifőzelék. Ha még nem próbáltad ezt az ízvilágot, mindenképp teszteld le, hiszen a kapor és a joghurt párosa gyorsan meggyőz majd a nyári főzelékreceptjeid újragondolásáról.
Az újkrumplit leggyakrabban egészben sütve, köretként tálaljuk, és megfeledkezünk arról, mennyi különböző felhasználási módja létezik. Az áprilistól júliusig tartó szezon sok potenciális felhasználási formát rejt magában, szóval bátran fedezzünk fel új recepteket, ha kilépnénk a szokásos krumplisaláta berkeiből.
Bár a krumplifőzelék alapvető eleme a magyar konyhának, ez a kaporral és görög joghurttal ízesített verzió egy új szintre emeli majd a róla alkotott véleményeket.
Savanykás íze miatt ez a krumplifőzelék megfelelő választás a nagy melegben, hiszen hűtve fogyasztva lesz igazán isteni.
Nyárias újburgonya-főzelék - Recept itt!
Recept az újburgonya-főzelékhez:
Hozzávalók:
1 kg újkrumpli, 1 db nagyobb vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 3 db babérlevél, 1 liter alaplé, só és bors ízlés szerint, 450 g görög joghurt, 1 csokor friss kapor, 3 ek olívaolaj
Elkészítés:
A vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket aprítsuk fel, a krumplit pucoljuk meg, és vágjuk hosszúkás szeletekre vagy kisebb kockákra.
Egy nagyobb fazékban dinszteljük meg a hagymát az olívaolajon, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk össze.
Nyárias újburgonya-főzelék - Recept itt!
A hagymákra jöhet a megpucolt és felkockázott krumpli, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a babérleveleket, és öntsük fel alaplével.
Fedő alatt addig főzzük, amíg a krumpli megpuhul, ez kb. 20-30 perc.
A megfőtt krumpliból és a levesből merjünk ki egy külön tálba, adjuk hozzá a joghurt egy részét, és botmixerrel pürésítsük le. Használhatunk tejfölt is, de a joghurt savanykássága miatt könnyedén elhagyható a citromlé és az ecet, mivel magában is nagyon jó ízt kap tőle.
A joghurtos pürét öntsük vissza a fazékba, és ismételjük a lépéseket addig, amíg az összes joghurtot hozzá nem adtuk.
Nyárias újburgonya-főzelék - Recept itt!
Arra figyeljünk, hogy ne turmixoljuk össze az összes krumplit, hagyjunk egészben is. A sűrűségét könnyedén ízlésünkre szabhatjuk.
Az elkészült főzeléket tálaláskor szórjuk meg kaporral. Fogyaszthatjuk langyosan, de hidegen is nagyon finom.
A nyárias újburgonya-főzelék receptjét itt találod. Készítsd el otthon, és küldd el annak, akinek napfényt szeretnél csempészni a napjába!
Fotók és recept: Kristyán Fanni
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket is készítsd el:
- Ezért vegyél különböző méretű újkrumplikat
- ÚJKRUMPLI – Ételek, amelyekben használd, és amelyekben ne
- 8 fenomenális újkrumplis recept, ami a diétádba is belefér
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Almás morzsasüti
Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Villám sajtkrémet, olasz egybefasírtot és selymes...
Olasz menüsor reggeli fetakrémmel, marinaraszósztól pirosló egybefasírttal és mascarponés-sóskaramellás pohárdesszerttel.
Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot
Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.
A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is
A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.
További cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Céklával is tehetsz a vérnyomásodért: szakértők ezt a 6 elkészítési...
Tudtad, hogy a kiegyensúlyozott vérnyomás és a cékla nagyon jó barátok? De nem mindegy, hogyan készíted!
Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...
Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.
Top Receptek
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
Még több friss recept