2020.11.30.
A legfrissebb szilvásgombóc
Gyerekek mellett nehéz időigényes konyhai műveletekbe fogni. Íme pár trükk, hogyan próbálhatjuk meg lekötni a figyelmüket, ha például szilvásgombócot készítenénk.
Hull a szilva a fáról, most jöttem meg Nógrádból. A szilvafát egy kicsit ugyan ráznom kellett, de így mindenki örömére délre elkészültek a szilvával töltött gömbölyű kis jószágok. Barátaink hétvégi házában mindenki feltöltődik. Kakasszóra kelünk - a kakas véletlenszerű időpontokban kukorékol egész nap, így ez nem nehéz. Van, aki barkácsol, a gyerekek egész nap együtt bandáznak, én pedig beszabadulok a nyári konyhába és lefőzöm a fél kertet, már az ehető részét. Így történt most hétvégén is, ha pedig Terényben, Nógrád megyében vagyunk, így ősszel nagy eséllyen futunk bele egy gyümölcsöket ringató szilvafába. Egyértelmű volt, hogy ebédre nem fogunk pizzát rendelni.
Sokan ódzkodnak a bonyolultnak tűnő konyhai műveletektől, főleg ha a folyamatot bármikor megszakíthatja egy csapat gyermek feltűnése vagy épp eltűnése. Saját élmény alapján összefoglalom, miért érdemes mégis belevágni házilag a gombóckészítésbe, és miképpen foglalhatjuk le látótávolságon belül - a konyhaasztal közelében - a kiskorúakat, úgy, hogy még az ebéd is elkészüljön.Eközben mi újra átélhetjük az óvodai homokgombóc gyúrás okozta örömöket. Aki komolyabb traumákat szenvedett volna a homokozóban, most korrigálhatja a rossz élményeket.
A gyerek visít, ragad a kezem a tésztától, nem tudok oda menni. A gyerek csöndben van, gyanúsan nagy csöndben, nem tudok oda menni , ragad a kezem a tésztától. Pár trükkel megszabadulhatunk az efféle problémáktól gombócgyúrás idejére. Például ha egy kisebb adag tésztát átengedünk a gyerekeknek, vagyis eleve több tésztát gyúrunk be, nagyon élvezni fogják, hogy játszhatnak a gyurmaszerű anyaggal. Elő a derelyevágóval, bátran kaszabolhatják a tésztát. Ezt még a kisfiúk is élvezni szokták!
Szórhatunk némi lisztet a deszkára, konyhapultra, ebbe rajzolhatnak a gyerekek. Mi egy zellerzöld szárát használtuk ceruzaként, de a levelekkel gyönyörű lenyomatot is lehet készíteni.
A fahéjas-cukros szilvák tésztába bugyolálását tátott szájjal nézték a csemeték. Persze itt még nem vagyunk készen, jön a forró vízben fürdés, és a vajban, zsemlemorzsában hempergetés. A részfolyamatokat itt ellenőrizheted.
Mire az utolsó gombócok is megkapták zsemlemorzsás vajas bundájukat, az első darabokat már szét is kapkodták a tálból. Ha mondjuk fogast rendelünk , mindenki elalél a gyönyörűségtől, ha kiderül, hogy a hal reggel még a Balatonban lubickolt. Ez a nógrádi szilvásgombóc hasonlóan friss, a szilva reggel még a fán mosolygott. Aki teheti, arra bíztatom, szedjen szilvát a fáról, és próbálja ki a világ legfrissebb szilvásgombócát! Aki inkább a fogashoz kapott kedvet, itt talál egy könnyed fogást, persze őszi gyümölccsel.
Őszi csendélet - Nemes Nati sünije
Ez is érdekelhet!
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept