2021.08.05.

Kiderült, mi lett az év legjobb balatoni strandétele

Idén immáron hetedik alkalommal kereste a Balatoni Kör az év legjobb balatoni strandételét. A nyertes fogásért ezúttal Balatonfenyvesre kell utaznunk.

A Balatoni Kör idén immáron hetedik éve, hogy meghirdette az Év Strandétele versenyt, melyet ezúttal a balatonfenyvesi Konyhám répa-dog névre keresztelt fogása nyert meg. A gasztronómiai szakújságírókból álló testület az év strandétele mellett az Év Felfedezettjének járó elismerést a balatonvilágosi Tarow bisztró vegán bundáskenyerének ítélte oda - írja a Sokszínű Vidék.

A nyertes répa-dog (forrás: Balatoni Kör)

A zsűrihez idén egy jól ismert új tag is csatlakozott Bíró Lajos személyében, a döntőbe jutott hét étel közül pedig kedden hirdette ki a döntőbizottság a nyertes fogásokat.

Kardos Gábor, a verseny ötletgazdája kiemelte, hogy minden eddiginél erősebb mezőny az idei, ami jelzi, hogy sok helyen már évről évre nagyon tudatosan készülnek a versenyre. Pont ez volt az egyik alapvető cél, hogy a strandbüfék minőségi versengését erősítse a díj. A hét döntősből öt étel vegetáriánus volt, a Tarow bundáskenyere pedig teljesen vegán, így abszolút egyértelmű, hogy mi az idei trend a strandgasztronómiában.

A Balatoni Kör versenye már a kezdetektől fogva azt a célt tűzte magának, hogy a megszokott, egészségtelen és nehezen emészthető strandételek helyett az egészségesebb ételeket népszerűsítse az emberek körében. Egyre több olyan balatoni strandkonyha van, amely követi az egészséges életmód hirdette trendeket, több vendéglátóhely pedig ételei zöméhez a régió helyben termesztett, friss és minőségi alapanyagait használja fel.

A Tarow bisztró vegán bundáskenyere

A szerdai díjátadót ezúttal a fövényesi Kalóz strandbisztróban rendezték meg, hét évvel ezelőtt ez a vendéglátóhely kapta meg a Balatoni Kör - az Év strandételének első díjat. Az idei nyertes, a balatonfenyvesi Konyhám már korábban is nyert díjat a Gofcsi nevű gofrisütőben készített tócsnijával. A Konyhám ételeit Szikra Gabriella álmodta meg, kinek neve sokaknak ismerős lehet a Séfek séfe című televíziós műsorból.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezek a hírek is érdekelhetnek:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk