2022.11.29.

Így lehet a legolcsóbb húsrészekből is ünnepi fogás

Azt hihetnénk, ha karácsony, akkor csakis a legdrágább, legtutibb és legelegánsabb alapanyagok jöhetnek szóba, pedig olcsóbb húsrészekből is lehet hibátlan és ünnepélyes fogásokat varázsolni.

Ha a karácsonyi főételekre gondolsz, a töltött káposzta kivételével tuti, hogy viszonylag drága, ritkán használt húsok sorakoznak a fejedben, a kacsacombtól és -melltől kezdve a libamájon és -combon át a lazacig, harcsáig, pulykáig, esetleg vadhúsig. Pedig olcsóbb húsrészekből is lehet ünnepit rittyenteni!

Az egész csirkének minden részét felhasználhatod

Most olyan ötleteket és recepteket szeretnénk mutatni, amelyek meggyőznek róla, hogy olcsóbb húsrészekből is készíthetsz karácsonyi vacsorát:

1.) Csirkeszárny

Közhely, de a szárny méltatlanul mellőzött alapanyag, és nem, nem csak húslevesalaplét főzhetünk belőle. Megsüthetjük sütőben megannyi fűszerrel, dobhatjuk ízes pácba, készülhet mézzel, naranccsal, hogy ünnepi legyen, és igen, (hús)leves is lehet belőle. Sőt, ránthatjuk is!

mézes hús

Magvas-balzsamos csirkeszárnyak

fűszeres húsok

Andris csirkeszárnyai

húsleves

Tyúkhúsleves Kiki konyhájából

2.) Máj

Nem kell nekünk tatárbeefsteak, kaviár meg lazacos tapas, mi megelégszünk előétel gyanánt egy isteni házi májpástétommal vagy falatkával., hiszen a sertés- és csirkemáj tényleg nem túl drága! Jól áll nekik a nagy szemű só, a zöldfűszerek, az őrölt koriander, a fokhagyma ás a bors is. De ránthatod is, azt mindenki szereti, főleg majonézes burgonyasalátával...

húsos falatkák

Fűszeres csirkemáj

húsleves

Tökéletes húsleves

sült csirke

A legtökéletesebb egyben sült csirke

3.) Aprólék

Igen, és még ársapkája is van! Olcsón beszerezhetjük, és sose becsüljük le, mert bár elsősorban levesekben használjuk, csodás ízek főnek ki belőle.

Legyen aprólék az ünnepi húsleves alapja, úgyis mindenki a répát és a cérnametéltet szereti benne a legjobban!

4.) Csirkecomb, egész csirke

Vegyük meg egyben a csirkét, vagy külön a csirkecombokat, sokkal jobban járunk, mint 4-5-6 kacsa- vagy libacombbal, vagy egy nagy adag csirkemellel. Fűszerezhetjük karácsonyi módra, lehet a tölteléke gesztenye, aszalt szilva, de sima magyaros is, vagy pácolhatjuk mézbe, narancsba, sőt, akár fahéj, szegfűszeg is kerülhet rá.

4 fotó

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több karácsonyi tipp és recept itt:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?