2025.06.10.
Lehet fogyni gyümölcsökkel?
Számos olyan fogyókúrás diéta létezik, amely tiltja vagy korlátozza a gyümölcsök fogyasztását. Vajon van ennek az elképzelésnek létjogosultsága?
A gyümölcsök is gyakran áldozatul esnek az ilyen-olyan fogyókúrás diéták jellemzően megalapozatlan korlátozásainak, van, hogy teljes, van, hogy részleges tiltást rónak ki rájuk. Én személy szerint azonban nem tudom elképzelni sem a kiegyensúlyozott és egészséges, sem a testsúlycsökkentő étrendet gyümölcsök nélkül. Lássuk az érveket!
Én nem tudnék nélkülük élni...
Pro
- A gyümölcsök (és persze a zöldségek is) számomra a természet ajándékai. Amióta kertes házban élek, azóta élem meg igazán, hogy milyen csodálatosak önmagukban. Lehet, hogy ez furán hangzik, de szerintem egyszerűen pazarlás nem elfogyasztani ezeket az ajándékokat. Én tutira nem tudnék nélkülük élni.
- Magas vitamin-, ásványi anyag- és élelmirost-tartalmúak. Persze lehet azon vitatkozni, hogy mekkora a vitamintartalmuk, de az biztos, hogy egy maréknyi eper vitamintartalma magasabb, mint nulla maroknyi eperé. Az értékes élelmirost-tartalommal pedig alapból nem szoktunk foglalkozni, pedig élettani szerepük egészségünk és testsúlyunk alakulásának szempontjából is kiemelkedő.
- Rendkívül változatos alapanyagcsoport, amely ezerféle módon elkészíthető, színesíti étrendünket (ez amúgy is fontos, de fogyókúra idején különösen!). Alkalmazkodjunk a szezonhoz, hogy a maximumot hozhassuk ki belőlük!
- Magas víztartalmuknak köszönhetően energiatartalmuk alacsony, igaz (és itt átkapcsolunk az ellenérvekre) a kalóriák nagy része gyorsan felszívódó szénhidráttartalmukból (gyümölcscukor) fakad.
Vasalt csirkecomb filé citrusos salátával
Sárgadinnyés mozzarella-falatkák
Édes savanyú barackos csirkenyárs
Kontra
- Ld. pro érvek utolsó pont - legjellemzőbb tápanyaguk a gyorsan felszívódó szénhidrátnak számító gyümölcscukor. Miért jelent ez gondot? Mert gyorsan megemeli a vércukorszintünket, amit hirtelen vércukorszintesés követ, ami újabb éhségérzet kialakulásához vezethet. Ezért szénhidrátanyagcsere-zavarok (pl. inzulinrezisztencia, cukorbetegség) esetén semmiképpen nem ajánlott a gyümölcsöket önmagukban fogyasztani, de kísérő betegségek nélküli túlsúly esetén is érdemes erre figyelni.
- Tekintettel arra, hogy nagyon finomak, jellemzően sokat eszünk belőlük. Nekem személy szerint meg sem kottyan(na) egy ültő helyemben fél kg eper szezonban, ami igaz, hogy mindössze 160 kcal lenne, de cserébe rögtön 40 gramm gyorsan felszívódó szénhidrát is, ami már rögtön kevésbé előnyös testsúlycsökkentés idején.
- Természetesen a fruktózanyagcsere-zavarokkal élők számára más, személyre szabott korlátozások, feltételek érvényesek.
Olvasd el kapcsolódó cikkünket!
A 160 g szénhidrát diéta alapjai
Akkor lehet vagy nem lehet?
Lehet, naná, hogy lehet. Sőt. De így érdemes:
1. Ne fogyasszuk a gyümölcsöket magukban, hanem mindig kísérjük olyan alapanyagokkal, amelyek fehérje-, zsír- vagy élelmirost-tartalma lassítja a gyümölcsök szénhidráttartalmának felszívódását! Például fogyasszuk őket:
- sajttal (pl. alma+sajt, körte+sajt), sonkával (pl. érlelt sonka+sárgadinnye/eper),
- diófélékkel, mandulával,
- meleg húsételek kísérő mártásaként, chutney-ként,
- saláták, vagy
- a reggeli müzli, vagy
- az étkezés egyéb részeként: pl. desszertként a csokitorta helyett.
2. Energia- és szénhidráttartalmukat minden esetben számítsuk bele a napi engedélyezett mennyiségbe.
3. Fogyasszuk őket mértékkel! Ezt a mértéket jellemzően a - lehetőleg személy szerint - ránk szabott napi energia- és szénhidrátbeviteli előírás határozza meg. Ez jelenthet akár 10, de akár 20 dekát is étkezésenként.
Ne mondjunk le a csodálatos gyümölcsökről, ha betartjuk a fentieket, napi szinten részei lehetnek akár testsúlycsökkentő étrendünknek is!
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept