2020.11.30.
Lehet, hogy az imádott tejeskávéd akadályoz a fogyásban?
Nem bírod ki kávé nélkül, napi 2-3 bögrényi tejes- vagy jegeskávé simán lecsúszik? Csak óvatosan, lehet, hogy ez áll a fogyásod útjában!
Sokan vagyunk, akik nehezen viselik el a napot kávé nélkül - vagy valós igény vagy a megszokás miatt. Kinek napi 1, kinek napi 3, kinek nagy tejes-, kinek gyors fekete- - mindannyiunknak megvan a kedvencünk.
Ha azonban fogyni szeretnénk, akkor akármilyen furcsán is hangzik, nem mindegy, hogy milyen kávés italt fogyasztunk és naponta milyen mennyiségben. Lássuk hogy érdemes elkészíteni kedvencünket, hogy kávéfogyasztási szokásainknak ne fogyókúránk lássa kárát!
A kávé
Kávé ügyben jó hír, hogy önmagában a kávénak nincs se érdemi energia-, se szénhidráttartalma. Így fogyasztásának az általános kávéfogyasztási korlátok szabnak csak határt: napi 1-2 kávé a legtöbb embernek belefér, de azt mindenki maga tudja megítélni, és természetesen a kávéfogyasztás nem kötelező.
Hazánkban jellemzően tejjel, tejszínnel ízesítjük a kávénkat, és a legtöbben valamilyen édesítéssel fogyasztjuk. Nézzük, ezekkel mi a helyzet!
A tej
Különösen női pácienseim körében az egyik legtipikusabb kávézási forma: nagy bögre tejeskávé reggel (lehetőleg éhgyomorra), aztán még lecsúszik 1-2 ilyen napközben is.
Ezzel a fogyasztási formával kapcsolatban fontos figyelembe vennünk, hogy akár édesítjük a kávénkat, akár nem, a tejeskávé üresen is egy gyorsan felszívódó szénhidrátforrásnak tekintendő, ami a reggeli órákban, éhgyomorra különösen rossz döntés, hiszen hirtelen megdobja a vércukorszintünket, amire viszont a reggeli órákban kevésbé inzulinérzékeny szervezetünk nem tud a megfelelő hatékonysággal reagálni.
Ezek a tejeskávék általában így állnak össze: 0,5-1 dl kávé + 1,5-2 dl tej + édesítés.
1 dl tej ~5 g - ugyan természetes forrásból származó, de gyorsan felszívódó - szénhidrátot tartalmaz, kalóriatartalma zsírtartalmának függvénye: minél magasabb a zsírtartalma, annál nagyobb az energiatartalma is: 1 dl 1,5%-os zsírtartalmú tej 18 kcal-lal alacsonyabb energiatartalmú, mint a 3,6%-os.
Ha tejeskávénkat 2 dl 3,6%-os tej helyett 1 dl 1,5%-os tejjel fogyasztjuk, akkor egy adagnál megspórolunk 36 kcal-t és 5 g gyorsan felszívódó szénhidrátot. Ha szükségünk van mégis a nagyobb mennyiségre, akkor eresszük hosszabbra a kávénkat, hiszen azzal csak a víztartalmát növeljük, plusz kalóriákat, plusz szénhidrátot nem jelent.
Az édesítés
Ha üresen iszod a kávét, akkor ezzel a tétellel nem kell foglalkoznod. Ha azonban nem bírod keserűen, viszont fogyni szeretnél vagy szénhidrátanyagcser-zavarral élsz, akkor cukrot (se fehéret, se barnát) lehetőleg ne használj édesítésre és mézet sem ajánlott, hiszen energia- és szénhidráttartalma annak is jelentős. Ilyenkor elsősorban az energiamentes édesítőszerek jöhetnek szóba, mint pl. az eritrit, a stevia vagy a hagyományos tablettás, ill. folyékony édesítőszerek.
Ha elhagyod a két kiskanálnyi cukrot a kávédból (akár teljesen, akár energiamentes édesítőszerre cserélve), akkor egy adagnál megspórolhatsz 32 kcal-t és 8 g gyorsan felszívódó szénhidrátot - ami egy kávé esetén is figyelemre méltó, de napi 2-3-nál már kifejezetten jelentős különbség.
Összességében tehát, ha lecseréled a tejet és csökkented a mennyiségét, és a cukrot is elhagyod a kávédból, akkor egy adag tejeskávénál már közel 70 kcal-t, és 13 g gyorsan felszívódó szénhidrátot spórolsz meg. Napi 2 bögre tejeskávénál pedig ennek a dupláját - ami egy fogyókúrás étrendben nagyon jól fog jönni!
Meg az extrák
Otthon ezzel talán kevésbé kell számolnunk, de a gyorséttermeknél ill. a pár éve nálunk is megjelent amerikai típusú kávézóknál sima kávét kérni szinte már "ciki", hiszen választhatunk csokis vagy karamellás öntetet, gyümölcsös szirupokat, (naaagy adag) tejszínhabot vagy ilyen-olyan szórásokat (pl. csokipelyhet) - és mindezt 3 méretben, ahol a legnagyobb adag több mint fél liter. Ráadásul hideg vagy meleg italunkat gyönyörűen tálalják, hogy még a legeltökéltebbek is találhassanak legalább egy okot arra, hogy aznap miért érdemlik meg ezt a kényeztetést.
Nyilvánvaló, hogy ez utóbbi típusba tartozó kávés italok semmilyen körülmények között nem férnek bele a testtömeg-csökkentő étrendbe, hiszen könnyen elérhetik az adagonkénti 300-500 kcal-os energiatartalmat, ami egy napi 1500 kcal-os fogyókúrás étrendet figyelembe véve nem elhanyagolható mennyiség.
Egyszerű (rossz) megoldások
A főzős kávék mellett népszerűek a bárhol összedobható, csak forróvizet igénylő tasakos 2in1, 3in1 instant kávéporok, amelyek már tartalmazzák az édesítéshez szükséges cukrot - az elérhető tápértékinformációk szerint több mint 2 kiskanálnyi mennyiségben. Fogyókúra esetén felejtsük el ezeket is, és készítsük el magunk cukormentes kávénkat!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
Ezeket olvastad már?
Cukor helyett juharszirup - az egészséges választás. Tényleg jobban járunk...
Vajon tényleg érdemes lecserélni a cukrot juhar- vagy agávészirupra, ha egészségesebben szeretnénk étkezni?
4 ütős érv a kávéfogyasztás mellett!
Jó hír a kávéimádóknak: egyre több vizsgálat igazolja a kávézás jótékony hatásait. Járjuk kicsit körbe a témát!
Inzulinrezisztencia – Csupán egy trendi divatdiéta vagy komoly betegség?
Pár évvel ezelőtt még nem hallottunk az inzulinrezisztenciáról, ma már biztosan mindenkinek van legalább egy ismerőse, aki érintett ebben a betegségben. Mi áll a hátterében?
Éppen lecsúsztunk a dobogóról - de erre nem lehetünk büszkék....
Negyedikek lettünk az OECD országok ranglistájában a felnőttek elhízottságának arányát tekintve. Ez nem túl jó hír, ugye?
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept