2024.08.30.
4 praktikus módszer a különféle levesek lefagyasztásához
A levesben az egyik legjobb dolog, hogy egy nagy fazékkal főzve több étkezésre is elegendő. Azonban, ha nem szeretnéd egy hétig ugyanazt enni, akkor érdemes a fagyasztóban helyet keresni. Nem mindegy viszont, hogy a különböző típusú leveseket hogyan fagyasztod le. Ebben nyújtunk most segítő kezet.
Egy tál fűszeres, gőzölgő leves mindenkinek jólesik, főleg, ha hidegebbre fordul az idő. A legjobb az egészben, hogy nem kell minden alkalommal a konyhába beállni, ha levesezéshez szottyan kedvünk, elég a fagyasztóból elővenni a korábban már bespájzolt adagot. Ahhoz, hogy olyan jóízű legyen a leves, mintha épp most vettük volna le a tűzhelyről, érdemes néhány módszerrel megismerkedni, amik abban is segítenek, melyik levestípust hogyan fagyasszunk le. Lássuk!
A különböző típusú leveseket másképp érdemes lefagyasztani
Csak ha kihűlt!
Az első és legfontosabb szabály, hogy csak kihűlt állapotában tehetjük el a maradék levest.
Mindenképp várjunk 2-3 órát, amíg szobahőmérsékleten ki nem hűl, majd ezután tegyük át a tárolódobozba, amiben le szeretnénk fagyasztani.
Hagyjunk egy kis teret az edény tetején, mert a leves folyadékként kitágul a mínusz fokokban. Érdemes kisebb adagokat lefagyasztani, így mindig csak egy-egy adag kerül ki a hidegből, mert ha egyszer fel lesz melegítve, utána már nem lehet visszafagyasztani.
Gyors kolbászos tarhonyaleves
Magyaros karfiolleves
Könnyű és selymes zöldborsókrémleves
Krémlevesek
A legegyszerűbb dolgunk a pürésített levesek esetében van, hiszen egy brokkolikrém-, zellerkrém- vagy éppen paradicsomleves esetén nincsenek olyan összetevők, amik szétázhatnának a fagyasztás miatt.
Az extra feltéteket, mint például magvakat, sajtropogóst vagy éppen a paradicsomlevesnél a tésztát, ne tegyük bele a lefagyasztani kívánt adagba.
Ezeket készítsük el frissen, ha előkerül a fagyóból.
Darabos levesek
A darabosabb levesek körében már körültekintőbben kell eljárni, mert a fagyasztás megváltoztathatja a különböző összetevők állagát, és pépessé teheti őket, mikor felmelegítjük. Ez a babfélék, húsok és zöldségek esetében még nem jelent problémát.
Ha levesünk alapvetően tésztát is tartalmaz, és szeretnénk elrakni belőle ínségesebb időkre is a fagyasztóba, akkor főzzük ki külön a tésztát, és külön adjunk hozzá ahhoz, amit frissen fogyasztunk. Ugyanez igaz a friss fűszerekre is, amikkel feldobhatjuk a mélyhűtőből kivett levest.
Az utolsó kérdéses pont a tejtermékkel dúsított levesek köre, mint például a bablevesé. Ha teheted, kerüld a tejtermékek hozzáadását, legalábbis az extra feltétekét, mint a tejfölét, mert felengedés után nagyon darabossá válik a levesed.
Ezeket a tippeket is érdemes megfogadni!
- Trükk, amivel megkíméled a mikrót a szétrobbanó vajtól
- Így verheted a tojásfehérjét mindig keményre és csúcsosra
- Ezzel a módszerrel sosem fogod túlfőzni a rizst
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Óriás ravioli paradicsomszószban
A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...
Márványsajtos brokkoli
Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...
Tejszínes krumpli
Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...
Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...
A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.
Címlapról ajánljuk
Nem éred el a napi 10 ezer lépést? Friss kutatás...
Nem jön össze napi 10 ezer lépés? Egy új kutatás szerint a séta tempója is számíthat. Mutatjuk, mit találtak a kutatók, és hogyan gyalogolj lendületesebben.
5 étrend-kiegészítő, ami természetesen enyhítheti a joggal gyűlölt puffadást
Mutatjuk, mely természetes puffadáscsökkentők jöhetnek szóba, és mit mondanak róluk a kutatások!
Novemberi gasztroprogramok: libator, hurkafesztivál és gasztrokiállítás is vár a hétvégéken
Ha azt hittétek, nincs mit csinálni az adventi vásározás előtt, akkor hadd cáfoljunk erre rá, ugyanis az ősz utolsó hónapja még épp kellő izgalmat tartogat azok számára, akik hajlandóak kimozdulni a négy fal közül. Lássuk, milyen gasztroprogramok várnak novemberben!
További cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...
November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.
Nosalty Heti Ételhoroszkóp: Melengető levest küldenek a csillagok minden jegynek
Még mielőtt leves nélkül maradnátok, a csillagok megsegítenek, ugyanis ebben a hűvös időben mindenkinek kijár egy nagy tányér meleg leves. Lássuk, neked mit küldenek a csillagok!
Top Receptek
Gyors bolognai spagetti
Jó étvágyat!
Klasszikus paprikás krumpli
A paprikás krumpli egy generációkat átívelő étel, kicsik és nagyok egyaránt szeretik, méghozzá azért, mert laktató, egyszerű, és tunkolni valóan szaftos. Savanyúsággal és friss ...
Isteni kakaós süti
Ezt a receptet a párom nagynénjétől kaptam, mert nála ettem ilyet először, és azóta is a kedvencem.
Még több top recept
Friss receptek
- Óriás ravioli paradicsomszószban
- Márványsajtos brokkoli
- Tejszínes krumpli
- Halloweeni sajtos pókháló
- Kolbászos-gombás rizs egyszerűen és gyorsan
- Zalai kelt rétes
Még több friss recept