2020.11.30.

Luxuskalóriák - vajon esszük-e vagy isszuk őket?

Abonyi Orsi dietetikus profilképe Abonyi Orsi dietetikus

Luxuskalóriák - az gondolhatjuk, hogy ezek biztosan valami nagyon finom dolgot jelentenek, de sajnos a valóság ettől elég messze van.

Luxuskalóriának vagy üres kalóriának azokat az ételeket vagy élelmiszereket nevezzük, amelyek az energiatartalmukon túl semmilyen pozitív beltartalmi értékkel nem rendelkeznek. Tehát nincs vagy nem igazán kiemelkedő az összetett szénhidrát- , a teljes értékű fehérje- , a telítetlen zsírsav- , a vitamin- , ásványi anyag- , rost- , vagy éppen antioxidáns-tartalmuk sem.

Honnan ismerhetjük fel ezeket az élelmiszereket?

Elsősorban magas (hozzáadott) cukor- , és/vagy magas zsírtartalmukról.

De hogy könnyebb legyen a tájékozódás az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás felé vezető úton, íme 3+1 klasszikus luxuskalória-példa, amiket jobb kerülni.

1. Cukros gabonapelyhek

Bár sokan azt gondolják, hogy a mézes müzlik és különféle ízesítésű gabonapelyhek a legegészségesebb termékek közé tartoznak, és ezért előszeretettel adjuk a gyerekeknek reggelire, a valóság azonban csalóka. Az esetek nagyobb százalékában ugyanis az összetevők között igen előkelő helyen található a cukor, míg a rosttartalom pedig elhanyagolható - kivéve, ha teljes kiőrlésű gabonapehelyről beszélünk. Ha mégis gabonapelyhet választunk a polcról, legyünk nagyon körültekintőek, informálódjunk a címkéről, vagy inkább vezessük be a zabkását a családi reggelikbe.

Nézd meg alábbi videónkat csodás zabkása-variációkról!:

3+1 szuper zabkásaötlet - videón!

2. Gyümölcsitalok, gyümölcslevek

Sajnos attól, mert egy ital tartalmaz valamennyi gyümölcsöt, még nem fogja felvenni a verseny a friss gyümölccsel vagy az általunk préselt levekkel. Ha a cukron kívül némi vitamint is juttatnánk a szervezetünkbe, együnk egy tál vegyes gyümölcssalátát, szomjunkat pedig kalóriamentes folyadékkal, vízzel vagy teával oltsuk.

3. Édes és sós sütemények

A péksüteményeknek tudunk a legnehezebben ellenállni, különösen, amikor úton a munkába vagy onnan hazafelé elsétálunk egy aluljáróban az illatozó látványpékségek előtt. Pedig a barackos párna, a mini pizzás csiga, a cukormázas színes fánk, a croissant helyett számos lehetőségünk van, amivel segítenénk egészségünk megőrzését. Ezek közé a jobb választások közé tartozhat például egy kisebb szendvics teljes kiőrlésű- vagy svéd lapos kenyérből, egy-két darab szezonális gyümölcs némi zabkeksszel, egy izgalmas fűszerezésű túrós-joghurtos mártogatós sok zöldséggel.

Egészséges uzsonnaötletekhez nézd meg videónkat!:

5+1 egészséges tízórai- és uzsonnatipp 200 kalóriából - VIDEÓ

3+1. Café latte, lehetőleg valamilyen spéci ízesítésű sziruppal

Az elmúlt 3-5 évben gombamód szaporodtak a finomabbnál finomabb, minőséginél minőségibb kávéval szolgáló kávézóláncok az országban. Ezzel még nincs is gond, az már viszont nem olyan rózsás, ha naponta, vagy akár naponta többször is, szinte szomjoltásra térünk be hozzájuk, valami aktuális szezonális finomságot rendelve. Ha ásványvíz helyett isszuk a tejeskávénkat, főleg ha mindezt valamilyen plusz sziruppal tesszük, a cukorbevitelünket olyan mértékben tudjuk feleslegesen növelni, ami súlyos kilókat eredményezhet akár pár héten belül.

Mindez persze nem jelenti azt, hogy teljes mértékig iktassunk ki mindent az életünkből, ami nem tűnik eléggé egészségesnek, de ne fogyasszuk őket mindennapi rendszerességgel, havonta 1-2-szer beleférhetnek az étrendünkbe. Ha túlsúlyosak vagyunk vagy szénhidrát-anyagcserezavarral, magas koleszterinszinttel élünk, akkor azonban érdemes gyakorlatilag örökre búcsút mondanunk a luxukalóriáknak.

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?