2025.07.31.
2025 Magyarország Tortája egy igazi ínyencség: meggypálinka is a hozzávalók sorában
2025-ben Magyarország Tortája évről évre bizonyítja, hogy a hazai cukrászat az évszázados hagyományokra építkezve képes új, izgalmas és a korral haladó megoldásokkal előrukkolni. Idén egy formabontó vajkrémes torta bizonyítja, hogy a klasszikus technikák is képesek teret adni a kreativitásnak.
Augusztus 20-a sokak számára nemcsak az államalapítás ünnepe, hanem várva várt gasztronómiai esemény is: ilyenkor mutatkozik be a legújabb Magyarország Tortája és Magyarország Cukormentes Tortája, melyeket aztán országszerte megkóstolhatunk.
A 'DCJ Stílusgyakorlat' nevű torta lett Magyarország Tortája 2025-ben
Idén egy újragondolt klasszikus várja majd a cukrászdák pultjaiban a tortakedvelőket. A legkiválóbb magyar cukrászok versenye 2025-ben Dobos C. József legendás tortájának 140 éves jubileuma előtt tisztelgett. A versenyzőknek úgy kellett megújítaniuk a jól ismert és közkedvelt klasszikust, hogy a dobostorta hagyományos alapanyagai mellé izgalmas új hozzávalókat csempésznek a receptúrába: a Kárpát-medencében őshonos fűszerek, hungarikum pálinkák, autentikus magyar szőlőfajtákból készült borok vagy épp hazai gyümölcsök felhasználásával kellett olyan új ízharmóniát teremteniük, amely egyszerre tiszteleg a hagyományok előtt és képviseli a modern cukrászművészetet.
Magyarország Tortája a 'DCJ Stílusgyakorlat' nevű torta lett 2025-ben
A Magyarország Tortája versenyre idén 34 pályamű érkezett, a zsűri pedig a gyulai Kézműves Cukrászda mesterei, Balogh László és Kis Roland 21. századi dobostortáját választotta győztesnek.
A neves cukrászmester monogramját is megidéző DCJ Stílusgyakorlat fantázianevű tortában a meggy, a csokoládé és a karamell összhangját meggypálinka, mandulapraliné, grillázs és tejcsokoládé-glazúr gazdagítják.
A tortában a meggy, a csokoládé és a karamell összhangját meggypálinka, mandulapraliné, grillázs és tejcsokoládé-glazúr gazdagítja
Akárcsak a korábbi években, a versenyre jelentkező cukrászok ezúttal is a legmagasabb szakmai elvárások mentén dolgoztak: a torták megszületésében a kreativitás, az innovációra való nyitottság és a szakértelem mellett fontos szerepet kaptak a kimagasló minőségű hozzávalók is. A professzionális pékek és cukrászok számára megálmodott Debic tejtermékek idén is kulcsszereplői voltak a nagy presztízsű megmérettetésnek. A DCJ Stílusgyakorlat receptúrájában például a Debic Stand & Overrun 35%-os tejszín mellett a márka tradicionális vaja is szerepel. Ezek a termékek nem csupán hozzávalók: a cukrászok számára garanciát jelentenek arra, hogy minden alkalommal, az ország minden cukrászüzemében kifogástalan végeredmény születhessen a díjnyertes receptúra alapján.
Régi vágyunk teljesült idén azzal, hogy egy vajkrémes torta kapta a főszerepet ezen az kiemelkedően fontos szakmai versenyen. Az ilyen típusú torták az utóbbi években némileg háttérbe szorultak a modern trendek mellett, pedig sokkal gazdagabb cukrászati értéket hordoznak annál, semhogy feledésbe merüljenek. A dobostorta a megalkotása után nagyon hamar világhírűvé vált. Bízunk benne, hogy a DCJ Stílusgyakorlat is gyorsan népszerű lesz a hazai édességkedvelők körében! A különleges ízharmónia és a minőségi Debic vajjal készült, könnyű csokoládékrém sokak számára nyújt majd felejthetetlen élményt! A nyertes torta megalkotói ráadásul nemcsak a textúrákkal és az ízvilággal játszottak, hanem a torta felépítésével is, igazi kihívást adva ezzel országszerte a cukrász kollégáknak
– mondta a nyertes alkotásról Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke.
A győztes cukormentes torta nem más, mint a ...
A győztes cukormentes torta
Kovács Alfréd, a váci Édes Vonal Cukrászda cukrásza nyerte idén az Egy Csepp Figyelem Alapítvány versenyét: Álmodozó fantázianévre keresztelt tortája meggy és csokoládé különleges találkozása, a kakaós-mandulalisztes piskótalapok között fahéjas, chiamagos meggyragu, enyhén édes tejcsokoládé-krém és különleges csokoládés roppanós elemek bújnak meg.
Az alapanyagok között szintén ott találjuk a Debic tradicionális vaját, amely a torta gazdag ízvilágának és selymes textúrájának zálogaként támogatja az egészségtudatos cukrászatot, a legmagasabb szinten.
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Bajor szilvás kalácstorta
Egy kedves német barátomtól kaptam ezt a receptet. Nagyon könnyed és foszlós finomság. Melegen és hidegen is kitűnő vacsora, vagy reggeli lehet egy pohár tejjel. Elkészítéskor mindenki ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...
Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.
A desszertek királynője az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan...
Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.
Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levest szaftos rakottas követ, a...
Laktató leves, szaftos rakott krumpli és kedvenc magyaros csokis tortánk a porondon.
További cikkek
Nehéz, dagadt a lábad estére? A Lidl megfizethető készüléke segít...
Újabb Lidl-akcióval jelentkezünk, ugyanis október 26-tól egy szuper, egészséget támogató eszközre csaphattok le. Azoknak különösen hasznos, akik gyakran érzik fáradtnak, nehéznek vagy duzzadtnak a lábukat.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Házias ízek, magyaros fogások és pompás...
Nem hagyunk titeket a hosszú hétvégére sem receptötletek nélkül. Pogácsa, gulyás és elmaradhatatlan vasárnapi húsleves, valamint klasszikus édességek is várnak.
Meddig lehet még ősszel virágokat ültetni? Kertészet segít, mikre figyelj...
Nem minden virágnak árt a hideg! Mutatjuk, meddig érdemes ősszel ültetni, mely növények bírják a fagyot, és mit tehetsz a későn elültetett virágokért.
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept