2025.04.10.

Kiderült, kik versenyeznek a Magyarország Tortája címért 2025-ben

Nosalty

Idén ismét megrendezik az Ország Tortája versenyt, azt pedig már most megtudhatjuk, mely torták jutottak be a döntőbe, hogy megszerezzék a rangos elismerést.

A Magyar Cukrász Ipartestület immár tizenkilencedik alkalommal rendezte meg a „Magyarország Tortája” pályázatot, amely az augusztus 20-i állami ünnep, az államalapító Szent István napja, az ország szimbolikus születésnapja alkalmából kerül meghirdetésre. Az esemény évről évre egyre népszerűbb, és rengetegen várják kíváncsian, hogy melyik sütemény nyeri el a rangos címet. A verseny célja olyan torták megalkotása, amelyek a magyar cukrászat hagyományaira és hazai alapanyagokra épülnek.

Füstös mennyecske

Kiderült, kik versenyeznek az Magyarország Tortája címért 2025-ben

A 2025-ös Magyarország Tortája kiírás a „Dobostorta 140” témára fókuszál, mivel idén van a legendás dobostorta megalkotásának 140. évfordulója. Dobos C. József 1884-ben készítette el híres desszertjét, melyet a nagyközönség először az 1885-ös Budapesti Országos Általános Kiállításon ismerhetett meg.

A pályázók számára előírás volt, hogy a dobostorta jellegzetes alapanyagait– mint a tojás, cukor vagy karamellizált cukor, vaj, étcsokoládé, Bourbon vaníliás cukor vagy vaníliarúd – tetszőleges arányban és sorrendben építsék bele süteményeikbe.

Emellett az ipartestület elvárása volt, hogy a versenyművek legalább két, meghatározott alapanyagcsoportból tartalmazzanak egy-egy összetevőt. Ezek a következők voltak:

A Kárpát-medencében őshonos fűszerek (például kakukkfű, levendula, menta, zsálya, izsóp, lestyán, csombor),
Hungarikumként nyilvántartott pálinkák vagy a régió őshonos szőlőfajtáiból készült borok (mint a barack-, szilva-, alma- vagy meggypálinka, illetve borok: kéknyelű, furmint, hárslevelű, kadarka),
Hazai, őshonos gyümölcsök (például berkenye, kajszi, meggy, birs, őszibarack, alma, körte, cseresznye, szilva).

6 fotó

A cukormentes kategóriában is izgalmas fejlemények történtek: a „Magyarország Cukormentes Tortája” verseny előzsűrizése már lezajlott az Egy Csepp Figyelem Alapítvány szervezésében, a Cukrász Ipartestület szakmai segítségével. A döntőre – amelyre a „Magyarország Tortája” fináléjával egy időben, júniusban kerül sor – a következő édességek jutottak tovább:

Álmodozó – Kovács Alfréd, Édes Vonal Cukrászda (Vác)
Bíborköd – Lawal-Papp Zsófia, Papp Cukrászda (Makó)
Cseppharmat – Lakatos Pál és Bicsérdi Viktória, Levendula és Kert Cukrászda (Szigetszentmiklós)
Meggy Mandula Szimfónia – Benczur Sándor, Kovács János, Marcipán Cukrászda (Hódmezővásárhely)
Nyári ébredés – Vadócz Jenő és Pethő Gábor, Promenád Kávéház (Balatongyörök)

A nyertes torták kilétére augusztus elején derül fény, a nagyközönség pedig elsőként az állami ünnepségek alkalmával, augusztus 20-án kóstolhatja meg őket. Ezután országszerte több száz cukrászda kínálja majd az elismerésben részesült süteményeket.

Forrásunk volt.

Még több növényes cikk erre:

Legújabb receptek

zöldséges egytálétel

Spenótos csicseriborsó-ragu marokkói fűszerekkel

Két konzerv csicseriborsóból és egy adag bébispenótból fél óra alatt szaftos vacsora készül. A paradicsomos ragu a ras el hanouttól (marokkói fűszerkeveréktől) lesz illatos, a főzés ...

zöldséges csirke

Sült csirke juharszirupos-misós sütőtökkel

A sütőtök széle sütés közben karamellizálódik, a sós miso pedig jól ellensúlyozza a juharszirup édességét. Pont az a vacsora, aminél a tepsiből is elcsipegetsz pár falatot, mielőtt ...

brassói

Lecsós brassói szaftosan

A brassói tud nagyon jó lenni, de tud nagyon száraz is lenni attól függően, hogyan készítjük el. Ha ezt a receptet követed az eredmény garantáltan egy szaftos brassói lesz, aminek a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Mindig jól jön néhány receptötlet, amikor nagyon nincs kedv a főzéshez, akár hétvégén, akár a hétköznapok sűrűjében jön a szükség. Most a „lusta asszony" hét receptjét gyűjtöttük össze, amivel megúszós lehet az ebédkészítés.

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

KonyhaPro

Besárgultak és zsírosak a konnektorok a konyhában? Ez az egyszerű...

Hiába csillog a konyha, a megsárgult konnektorok és villanykapcsolók könnyen elronthatják az összképet, a lerakódott zsírról nem is beszélve. Nem feltétlenül kell azonban rögtön cserében gondolkodni: ha a sötétebb foltokat zsír és por okozza, ez a hétköznapi konyhai tisztítószer is segíthet.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Ezt az apróságot szinte mindenki rossz kukába dobja

Egyetlen apró matrica is elég ahhoz, hogy a komposztba nem való anyag kerüljön. Mutatjuk, milyen gyakori hibát követünk el a gyümölcshéjak kidobásakor.

Németh Orsi

KonyhaPro

Soha ne így tedd a hűtőbe a bolti grillcsirkét, ha...

A bolti grillcsirke gyors és finom vacsora, de egy gyakori tárolási hiba miatt könnyen elszaporodhatnak benne a baktériumok. Mutatjuk, hogyan érdemes eltenni, hogy másnap is biztonságosan fogyasztható legyen.

Németh Orsi

KonyhaPro

Nosalty Mit főzzek ma? Selymes leves tökmaggal, Holstein-szelet és gyümölcsös...

A mai menü egy újhullámos krémlevessel indul, ezt követően klasszikus Holstein kerül a tányérunkra, majd pedig egy kisebb adag málnás tiramisut köszöntünk a hasunkban!

Macsuga Viktória

További cikkek

Gasztro

A „lusta asszony" 7 ebédötlete, hogy ne csak főzéssel teljen...

Gasztro

Fordulat jön decemberben: így változik a trappista sajt és a...

December közeledtével sokan figyelik, hogyan alakul az alapvető élelmiszerek ára. Az elmúlt évek drágulása után most kedvezőbb hírek érkeztek: a friss előrejelzések szerint nem kell jelentős áremelkedéstől tartani. Mutatjuk, mennyibe kerülhetnek ezek a termékek az év utolsó hónapjában.

Gasztro

Nosalty Heti Menü: izgalmas tojásreggelik, gyors tészták és kevert sütemények...

Átlagos, remélhetőleg nyugis hétköznapok következnek ősz végi hangulatban: a hétre nem jut ünnepnap, szezonhoz (is) igazított gyors tésztákat és kevert sütiket hozunk nektek e heti menüajánlatunkban. Ja, és tojásos reggeliket is prezentálunk napindító gyanánt!

Még több cikk