2023.02.01.

3 ártalmas étkezési szokás, ami májbetegséghez vezethet

A mindennapi rohanásban csak kevesen gondolunk bele abba, hogy milyen nagy mértékben befolyásolják étkezési szokásaink a májunk működését. Érdemes odafigyelni rájuk, ugyanis idővel akár maradandó károsodáshoz vagy betegséghez is vezethetnek. Íme, három olyan étkezési szokás, ami károsítja a májat – és egy, ami segít elkerülni a bajt.

A máj kulcsfontosságú szerepet játszik a szervezet egyensúlyának fenntartásában. A has jobb-felső negyedében elhelyezkedő szerv működése nagyon összetett és nélkülözhetetlen az élethez. Először is segít a tápanyagok emésztésében, felszívódásában és feldolgozásában, továbbá a vércukorszint szabályozásában, illetve a különböző, akár szervezeten belül keletkező, akár a kívülről bevitt anyagok méregtelenítésében. Ettől független az emberek általában csak akkor gondolnak a májukra, ha már megtörtént a baj. A kellemetlen egészségügyi problémák elkerülése érdekében érdemes felhagyni olyan ártalmas étkezési szokásokkal, amik károsíthatják a májat.

3 étkezési szokás, ami károsíthatja a májat

1.) Túl sok zsír, cukor és állati fehérje fogyasztása

A szakértők szerint a túl sok állati fehérjét fogyasztó túlsúlyos embereknél jelentősen megnő a nem alkoholos eredetű zsírmáj (szteatózis) kialakulásának kockázata. Ez egyébként napjaink leggyakoribb krónikus májbetegsége.

Kialakulásának hátterében a szervezetben felhalmozódó zsír áll, amit a magas transzzsír- és telített zsírtartalmú ételek (például burgonya csipsz és más feldolgozott termékek) fogyasztása okoz.

A fentiekből következik, hogy a túlsúlyos vagy elhízott emberek számára nagyon fontos lenne, hogy csökkenteni tudják testsúlyukat. A májproblémák megelőzésében és visszafordításában szintén segít, ha jó zsírokat (diófélék, halak és olívaolaj), gyümölcsöket, zöldségeket és természetesen egészséges szénhidrátokat (például zabpehely, édesburgonya, barna rizs, lencse, zöldborsó) fogyasztunk. Továbbá próbáljunk odafigyelni az általános kalóriabevitelünkre!

grillezett hal

Tonhalsteak zöldségekkel

kalács

Vegán kalács hummusszal és zöldségekkel

szendvicskrém

Frissítően tavaszi citromos zöldborsókrém

2.) Túlzott alkohol bevitel

Ez az egyik legnyilvánvalóbb és legismertebb májkárosító szokás, ám a legtöbben mégsem veszik komolyan. Májunk egy átlagos italt, ami nagyjából 10-15 gramm alkoholt tartalmaz, körülbelül egy óra alatt dolgoz fel. De ha ennél többet fogyasztunk, sőt, ha viszonylag gyakran öntünk fel a garatra, akkor idővel zsírlerakódások alakulnak ki a májban. A helyzet pedig hasonló lesz, mint a nem alkoholos eredetű zsírmájnál. A szakértők szerint azért is probléma a túlzott alkoholfogyasztás, mert ez felgyorsíthatja a már meglévő májbetegség progresszióját.

Nemcsak az alkohol károsítja a májadat, de ezek az italok is

A felhalmozódó zsír miatt aztán gyulladás alakulhat ki (zsírmáj hepatitis), ami hosszútávon kötőszövetesedést okoz, és veszélyezteti a máj egészséges működését. Hosszú távon pedig maradandó májkárosodás, és/vagy rosszindulatú elváltozás is kialakulhat. A legnagyobb baj az, hogy a betegségre általában vérvizsgálat vagy ultrahangos vizsgálat során derül fény, ugyanis nincsenek jellegzetes tünetei.

Ha a túlzott alkoholfogyasztás folytatódik, akkor májcirrózis (cirrózis) fog kialakulni, ami a májkárosodás legsúlyosabb, már visszafordíthatatlan formája.

3.) Rengeteg sót viszel be a szervezetedbe

A szakértők általában legfeljebb 2000-2400 milligramm só fogyasztását javasolják naponta. Ám, a legtöbben ennél sokkal többet, akár napi 5000, 6000 vagy akár 10 000 milligrammot is elfogyasztanak. Miért? A gyorsételek és a sót tartósítószerként használó feldolgozott élelmiszerek miatt. Azok az emberek, akik korábban májproblémával küzdöttek, a túlzott nátrium fogyasztás víz- vagy folyadék-visszatartást és gyulladást okozhat a hasban. Mindkettő túlterhelheti a májat. Tudjuk, hogy az alacsony nátriumtartalmú diéta betartása nagy kihívást jelent, de a májhegesedésben vagy cirrózisban szenvedő betegeknél ez elengedhetetlen.

+1.) Igyál kávét!

Szerencsére akad egy olyan szokás is, ami valóban jót tesz a májnak. Egy 2014-es felmérés szerint ugyanis a kávét fogyasztó embereknél alacsonyabb eséllyel alakulnak ki májbetegségek. Mi több, a kávéivás összefüggésbe hozható a hepatitis C-ben szenvedő betegek állapotának javulásával, a májrák alacsonyabb kockázatával és a cirrózis lassabb progressziójával. Ezért a krónikus májbetegségben szenvedő betegeknél ösztönözni kell a napi kávéfogyasztást.

Forrásaink voltak.

Ezek a cikkek is érdekelhetnek az egészségtelen étrendről:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?