2025.04.07.
Húsimádók, halasok, vegák: 5 étterem Máltán, ami minden utazó igényét kielégíti
Máltát nézted ki úti célnak idénre, de nem vagy biztos benne, hogy neked való-e a helyi gasztronómia? Szerencsére a kis sziget éttermei mindenki számára tartogatnak jó pár finom falatot: lássuk a látogatásra érdemes helyeket!
Mint oly sok más mediterrán ország, Málta is lehengerlően sokszínű gasztronómiai kultúrával rendelkezik, amely nemcsak a klasszikus, húsgazdag diétát követőket szolgálja ki, hanem az alternatív táplálkozási igénnyel rendelkezőket, vegetáriánusokat, peszketáriánusokat is. A mediterrán étrend itt nem egyszerűen egy felkapott táplálkozási trendet jelent, hanem egy olyan integrált és tudatos konyhaművészetet, ami helyi és szezonális alapanyagokból szeretne minél színesebb, laktatóbb és egészségesebb ételeket kihozni.
Szerencsére ez a szemlélet vezérli a szigetország éttermeinek nagy részét is, amelyek Málta tradicionális konyháját hozzák el mindazoknak, akik helyet foglalnak hangulatos teraszaikon, gazdagon megterített asztalaiknál.
Nézzünk most pár olyan helyet, ahol az utazótársaság minden egyes tagja jóllakhat:
Guzé, Valletta
A főváros szívében található, kedves kis bisztróban tényleg úgy érezhetjük, mintha hazaérkeztünk volna, a hangulat annyira otthonos. A Guzé éttermet elsősorban a helyi konyha jellemzi, erősek mind tengeri, mind „szárazföldi”, tehát húsos ételekben is.
A Guzé éttermet elsősorban a helyi konyha jellemzi / Fotó: Facebook
Ami azonban kiemeli a többi egység közül őket, hogy külön figyelnek a vegetáriánusokra mind az előételek, mind a főételek tekintetében. Az egyszerűen navigálható, tömör, de velős à la carte menün pedig mindig szezonális finomságok találhatók.
További információk az étterem honlapján érhetők el!
La Pira, Valletta
A vallettai óvárosban, egy 300 éves épületben bújik meg az ízekben gazdag, színes fogásokat felszolgáló La Pira bisztró. A hangulat egyszerű, közvetlen, a vendégek elé helyezett fogások mégis nagy mértékű szakmai tudásról árulkodnak.
Húsimádóknak mindenképpen érdemes idelátogatni / Fotó: Facebook
Húsimádóknak mindenképpen érdemes a helyi, nyúlhússal készült specialitások egyikét kipróbálni (nyúlmáj előétel gyanánt, tépett nyúlhúsos rigatoni), a húst mellőzők pedig vagy a napi halfogást szemlézzék, vagy válasszanak egy kiadós helyi zöldséglevesből, majd házi tésztából álló kombinációt.
További információk az étterem honlapján érhetők el!
Commando, Mellieħa
A családi vezetésű éttermek világszerte mindenhol megbízhatónak számítanak, és nem számít e szabály alól kivételnek a Commando sem, amelyet 1930 óta ugyanaz a család vezet. A kézről kézre adott tudás hozzájárult ahhoz, hogy mind a mai napig változatlan szakmaisággal és szeretettel készítik a szigetország tradicionális ételeit és a modernebb bisztrófogásokat is.
Elsőre látható, hogy a menü túlnyomóan húsos / Fotó: Facebook
Elsőre látható, hogy a menü túlnyomóan húsos, szerencsére mindemellett az állatokat mellőzőknek is bőven akad választási lehetőség. Elsősorban mégis a mesterien összerakott marha-, kacsa- vagy sertéshúsos fogások miatt érdemes idelátogatni.
További információk az étterem honlapján érhetők el!
PLUSZ TIPP:
Amennyiben látogatásunk épp a húsvéti időszakra esne, mindenképpen kutassuk fel Málta jellegzetes ünnepi süteményét, a figollit. Az édes, mandulás finomságot a helyiek egymásnak ajándékozzák, de szerencsére a turisták is részesülhetnek az édes élményekből: a kóstolásra látogassuk meg a városok kedves kis cukrászdáinak egyikét!
The Seafood Market Grill, Gzira
Ahogy a név is utal rá, a The Seafood Market Grillben (a halpiaci grillétterem) tényleg minden a halakról és a tenger egyéb gyümölcseiről szól. Ez rögtön fel is tűnhet, amint belépünk az ajtón, ahol minden nap saját szemünkkel mustrálhatjuk végig a frissen fogott, elkészítésre váró halállományt.
Lokális, friss, kreatív / Fotó: Facebook
Nem beszélhetünk a mediterráneumról a tenger és annak sokszínű halállománya nélkül, az étterem pedig ennek a hagyománynak szeretné megmutatni a leglokálisabb, legfrissebb és legkreatívabb arcát.
További információk az étterem honlapján érhetők el!
Terrone, Birgu
A Valletta mellett elhelyezkedő öböl túloldalán található Terrone lélegzetelállító kilátást biztosít a szigetet körbeölelő, mélykék tengerre, ami már önmagában is igen bíztató jele annak, hogy egy kiváló halétterembe érkezik az ember.
A menün előkelő helyet kap minden, ami halas / Fotó: Facebook
Nem is kétség, a Terrone szakemberei a legmagasabb szinten űzik a konyhaművészetet: az étteremben máltai és olasz különlegességeket kóstolhatunk, a menün előkelő helyet kap minden, ami halas, vagy bármilyen szállal a tengerhez kötődik.
További információk az étterem honlapján érhetők el!
Címlapkép: Facebook
KIVEZETŐ
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Hagyományos krumplis tészta
A krumplis tészta az egyik legegyszerűbb étel. Elég olcsó és finom egyben.
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept