2020.11.30.

Mangalica Mennyország a Klauzál téren

Megnyílt a Mangalica Mennyország, Magyarország egyetlen származásigazolt mangalicatermékeket árusító húsboltja és bisztrója a Klauzál téri Vásárcsarnokban.

A Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének közreműködésével létrejött bolt egyben mangalicatenyésztői és termék infópont.

A Mangalica Fesztivál sajtótájékoztatóján mutatkozott be elsőként hivatalosan az egyedülálló, csak mangalicára szakosodott, 100 négyzetméteres üzlet, mely a csodálatosan felújított erzsébetvárosi piacon kapott helyet. Az eseményen jelen volt a többi között dr. Feldman Zsolt agrárgazdaságért felelős helyettes államtitkár, Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke és Veégh Attila, a Mangalica Fesztivál főszervezője.

A húsbolt kínálatában megtalálható a szeletben és egészben kapható tőkehúsok és belsőségek szinte teljes választéka. A csontos-szalonnás szeletelt karajon át a sertésszűzön keresztül a szárított sonkáig vagy éppen a klasszikus húskészítményekig – disznósajt, májkrém, juhbélbe töltött mangalica virsli – , de emellett van itt szárazáru, kolbász, szalámi is. A termékek beszerzése és értékesítése során nagy hangsúlyt fordítunk az ellenőrzött gazdálkodásból származó, származásigazolt élelmiszerek biztosítására, melyet a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete szavatol. A húsbolt termékei az ország legsikeresebb mangalicatenyésztőinek kínálatából tevődnek össze.

A bisztrót Palotai Csaba konyhafőnök vezeti, aki az évszázados tradíciót ötvözi a jelenkor fejlesztésével. A klasszikus bisztró konyha ékköve a Josper sütő, amely egy grillsütő és egy kemence tökéletes ötvözete. A szemet gyönyörködtető, robusztus fém sütővel a grillezés fogalma a legmagasabb szintekre emelkedik. A 100 %-ban faszénnel működő sütőben készült húsételeink, zöldségeink, köreteink egyedi textúrában, utánozhatatlan ízben kerülnek tálalásra.

A Mangalica Mennyország a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének infópontja, hiszen az üzletben működik az ország első mangalicaterminálja, melyből elérhető a MOE tenyésztői és tenyésztőinek termékadatbázisa. Kapható még mangalicabögre, hamarosan mangalica kézműves sör és készül a "33 szépséges szép mangalicamese" címmel egy gyerekkönyv.

„A mangalica nemzeti kincs, elidegeníthetetlenül eggyé forrt a magyarsággal, identitásunk része. A szőke, fekete, fecskehasú, vörös mangalicák pótolhatatlan értéket képviselnek, részei nemzeti örökségünknek. A mangalica igazán magyar, a Mangalica Mennyország pedig igazán mangalicás” – mondta el Szűcs László, főtanácsadó. „Bízunk abban, hogy nemcsak Pesten, hanem hamarosan Budán is elérhetőek lesznek a japán Michelin-csillagos éttermek által is használt mangalica hústermékek” – tette hozzá.

Feldman Zsolt ismertette, hogy az agrártárca és a Mangalicatenyésztők Országos Egyesülete, a kormányzati sertésprogram keretében 2013 óta szoros szakmai együttműködést folytat a mangalicatermékek fogyasztásának bővítése és promóciójának érdekében. Tóth Péter hozzátette „Mára elértük, hogy a megőrzés és a hasznosítás mellett a professzionális kommunikációs is előtérbe kerüljön. A mangalica egyszerre nyit ajtót külföldön más magyar prémium élelmiszereknek és öregbíti hazánk hírnevét máshogy el nem érhető piacokon és országokban, képezi a magyar vidékfejlesztés alappillérét, példázza, hogy a magyar gazdáknak van jövője, helyben maradniuk érdemes, a mangalica által a vidéki élet minősége a városi létformával versenyképes lehet.”A Mangalica Mennyország a hét minden napján nyitva van a Klauzál téri Vásárcsarnokban.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

töltött tészta

Óriás ravioli paradicsomszószban

A sorrentói La Cantinaccia Del Popolo előtt minden este hatalmas fürtökben gyülekezik az éhes tömeg. Nem gondolják, hogy napközben sokkal egyszerűbben asztalhoz juthatnak. Ez a recept a ...

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

19 változatos és színes Márton-napi köret, mely tökéletesen passzol a...

Milyen köret illik a Márton-napi libasülthöz? Mutatunk 19 receptet: párolt káposztát, boros almát, különféle krumpliköreteket és édes-sós finomságokat is!

Nosalty

Otthon

Nem csak a gyömbér segíthet: 6+1 házi módszer, ha hányinger...

Nem minden esetben van szükség gyógyszerre, ha hányingerünk van, enyhébb panaszoknál néhány egyszerű otthoni módszer is segíthet a kellemetlen tünet mérséklésében.

Brecz Judit

Otthon

Tű, csavar és szeg: halloweeni édességekben akadtak ezekre az életveszélyes...

Németország több régiójában és az ausztriai Linz városában is veszélyes tárgyakat találtak gyerekeknek adott édességekben. Gyömrőn is hasonló esetekre derült fény, ugyanis öt alkalommal is életveszélyes tárgyakat találtak a gyerekeknek szánt halloweeni édességek között.

Nosalty

További cikkek

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Forró fogásokkal vesszük fel a versenyt...

Legyünk ma forróra éhesek! Fantasztikus chilis forró csokival kísérhetjük a pihe-puha őszi ízvilágú almás muffint, ha pedig épp kellemesre melegedett a rakott krumplink, kétszer is szedjünk a tányérunkra!

Otthon

Jönnek az első fagyok: ezt az 5 növényt most vidd...

November elején már nem érdemes halogatni a kert és a terasz téliesítését. A hűvös éjszakák, a hajnali fagyok és a hirtelen lehűlés komoly veszélyt jelenthetnek a nyáron szépen fejlődő, ám a magyarországi telet nehezen viselő növényekre. Sokan csak akkor kapnak észbe, amikor a levelek megfeketednek, a hajtások megfagynak, vagy a növény látványosan károsodik. Pedig néhány egyszerű lépéssel a kedvenceink nagy része megmenthető, és tavasszal újra díszítheti az erkélyt, a teraszt vagy a kertet. Most mutatunk 5 olyan növényt, amit most kell bevinned, ha szeretnéd, hogy átteleljenek!

Gasztro

Márton-napi sütemények: 17 recept a lúdlábtól a mézes krémesen át...

November 11-e táján a libasülté a főszerep, de egy kiadós Márton-napi lakoma után az édességnek is kell, hogy hely jusson az asztalon. A lúdláb szinte adja magát, de a krémesek, a zserbó, a gesztenyés finomságok és a különféle sós vendégvárók is remekül illenek a menüsorhoz. Mutatjuk, milyen süteményekkel érdemes készülni, ha a libalakoma után még valami finomsággal kínálnád a társaságot... vagy saját magad.

Még több cikk