2020.11.30.

Mangó és tofu – nézd, milyen remekül illenek egymáshoz!

Két nagyon ritkán használt alapanyag, ami akár hiszed, akár nem, nagyon finom együtt elkészítve. Ha szereted a rizses egytálételeket ez lesz a tavaszi-nyári kedvenced! (x)

Édes és sós, zöldséges és gyümölcsös, de legfőképpen színes és illatos ez az isteni rizses étel, amit hoztunk. Figyeld a tofu sütési útmutatóját figyelemmel, hogy szuper ropogós legyen. A mangó helyett használhatsz más gyümölcsöt is, nézd meg a tippünket! Vesd bele magad az ízkavalkádba!

Mangós-kókuszos tofutál

Hozzávalók 4 fő részére:

200 g dmBio hosszúszemű natúr rizs
200ml dmBio kókusztej
4 ek dmBio akácméz
250 g dmBio natúr tofu
2 tk dmBio extra szűz lenolaj
fél tk dmBio szezámmag
1 db mangó
2-3 db vöröshagyma
1 db lime
1 gerezd fokhagyma
fél ek szójaszósz
2 és fél ek keményítő vagy dmBio finombúzaliszt
só ízlés szerint
aprított friss koriander

Elkészítés:

A tofu annál ropogósabb lesz, minél több nedvességtől tudjuk megszabadítani. Ezért először takarjuk be papírtörlővel, tegyünk rá valami nehezéket és hagyjuk állni legalább 30 percig, hogy minél több vizet ereszthessen magából.
Ez idő alatt vágjuk fel a hagymát, fokhagymát, és a rizzsel, sóval, kókusztejjel, valamint 200 ml vízzel együtt főzzük meg: 20 percig pároljuk, majd fedő alatt hagyjuk állni további 10 percig.
A mézes-lime-os szószhoz: facsarjuk ki a lime levét és fél evőkanál keményítővel, mézzel valamint a szójaszósszal keverjük ki.
A kipréselt tofut kockázzuk, egy kevés sóval fűszerezzük, és a maradék keményítővel szórjuk meg.
Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben, majd süssük aranybarnára benne a tofut.
Eközben kockázzuk fel a mangót, és a lime-os szósszal együtt egy serpenyőben (ha kiszedjük a tofut, akkor használhatjuk ugyan azt a serpenyőt erre is) kicsit süssük össze.
Tálalás: a kókuszos rizst öntsük egy tálba, és szedjük a tetejére a tofu-mangó keveréket. Díszítésként aprított koriandert és szezámmagot szórjunk rá. Nem csak mutatós, de nagyon finom is!

Elkészítési idő: kb. 60 perc

Tipp:

Ez az egytálétel mangó helyett ananásszal is készíthető, próbáld ki!

Ilyen a dmBio Natúr tofu

A lágyabb ízvilágú, vegán dmBio natúr tofut Ausztriában termett, ökológiai gazdálkodásból származó szójababból állítják elő, ami akár hűtés nélkül is tárolható. Különösen finom jól átsütve zöldséges ételekhez, salátákhoz, levesekbe vagy édesen elkészítve desszertnek.

Keress még több dmBio terméket itt!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?