2020.11.30.

Már megint krumpli?!

Szegény burgonya ellenében mindenfélét mondtak az elmúlt években a táplálkozástudósok, az emberiség egyik legrégebbi alapanyaga, köretként, sütve, főzve…

Tény, hogy egy idő után nagyon unalmas a sima sült burgonya, meg hát miért ne lehetne mindenféle újdonságokat kitalálni belőle? Arról nem is beszélve, hogy a szénhidrát megterheléseinket némileg csökkentendő, jó lenne kipróbálni pár egyéb zöldségből is köretet készíteni. Most aztán meg különösen nincs ok panaszra, mert itt az ősz és nagyon sok finom gyökérzöldség, sütőtök, cékla sorakoznak csatarendbe, hogy valami újat találj ki belőlük. Ha most az ugrik be, hogy kisebb gondod is nagyobb, mintsem egyszemélyes köretkreáló szakkört indíts, akkor figyelj, mert az alábbiakban ajánlunk pár bevált receptet és azt is, hogy mi mellé kínálhatod őket.

Burgonyalepény

Ez lesz az, amivel szinte biztosra mehetünk, mert a tócsni és a sült krumpli eltéríthetetlennek hitt hívei is örömmel nyammognak majd a kis lepényeken, melyek önmagukban is megérnek egy misét, de ha valamilyen hús mellé kínálnád, akkor is biztos választás - szárnyas, sertés, marha, egyre megy, mindegyikhez illik.

Burgonyalepény

1adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

175

Kalória

4.9g

Fehérje

30.1g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

Még több krumpliköret

Baconos zöldbab

Nem kell megijedni, nagyon finom lesz! Megnyugtatásul azoknak, akik már a gondolatától is irtóznak annak, hogy a jól megszokott sült krumpli helyett zöldbabot egyenek, némi bacon is bekerül a képbe, csak hogy a húsevők is megnyugodhassanak, illetve azok, akiknek önmagában a vasárnapi ebéd elképzelhetetlen másból, mintsem burgonyából. Karakteres, fűszeres húsok, például marha mellé ajánlott, de töltött húsokhoz is pompás kísérő.

Baconös zöldbab

1adag

Idő

12p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

251

Kalória

8.9g

Fehérje

8.1g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

Még több zöldségköret

Curry-s, répás hajdina

Ez a köret önmagában se semmi, de valamilyen baromfi mellé kitűnő, végre feldobhatjuk a kissé már elcsépelt, sült csirkés hétvégi ebédeket. Rengeteg íz, fűszer jelentkezik majd ebben a köretben, így sok hacacárét nem igényel a csirke ízesítése - egyébként hétköznapokra, ebédre vagy vacsorára is simán el tudom képzelni.

Curry-s répás hajdina

1adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

459

Kalória

14.4g

Fehérje

82.1g

Szénhidrát

11.6g

Zsír

Még több zöldségköret

Puliszkagombóc

Hogy én a puliszkát mennyire szeretem! Kár lenne tagadni, hogy az erdélyi konyha egyik kedvence pirított szalonnával pompás kis párosítás - sosem felejtem el, amikor pár évvel ezelőtt Erdélyben jártunk és egy igazi kockásterítős, aprócska vendéglőben ezt készítették nekünk. A kukoricaliszt nem drága, a drágább hozzávalót egyedül talán a juhturó képviseli az elkészítés során, de nem csak szalonna mellé lehet ám kínálni! Spenóttal, tejföllel, parmezánnal vagy konzerv paradicsommal, fetával össesütve is tökély. Fűszeres sült húsok mellé is elképzelhető.

Puliszkagombóc

1adag

Idő

35p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

457

Kalória

12.9g

Fehérje

50.6g

Szénhidrát

23.4g

Zsír

Még több puliszka

Bazsalikomos zöldborsópüré

Halak vagy szárnyasok mellé jöhet. A recept jelen esetben bazsalikommal írja, de én mentával is elképzelhetőnek tartom, na persze csak módjával! Semmi parádé, főtt zöldborsó pürésítése, hozzá a vaj és a fűszer. Jó-jó, nincsen borsószezon, de azért a mélyhűtöttek között is bőven találni édeskés, nagyszemű, igazán finom termést!

{ CKÉP = 3062, 6 }

Még több köret receptje

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?