2021.05.06.
Sokszínű maradék az almahéj: nem érdemli meg, hogy kidobd
Kedvenc almás süteményeinknek egyetlen hátránya van: a rengeteg megmaradó almahéj. Mielőtt kapásból elindulnánk a szemetes irányába, olvassuk el, mire lehet jó a konyhában.
A maradék almahéj hegyekben áll a pulton, amikor almás pitét vagy más édességet sütünk. Vétek lenne kidobni ezt a sok ízletes és egészséges csíkot, ezért most megismerhetünk néhány jobbnál jobb megoldást a megmentésükre. Nem is gondolnánk, hogy a maradék almahéj ilyen sokszínű lehet.
Sokszínű maradék az almahéj: nem érdemli meg, hogy kidobd
Tea
Egy lábasban mézzel, citrommal és fahéjjal finom, gyümölcsös ízű teát főzhetünk a héjakból. A hozzávalókat tegyük vízbe és forraljuk pár percig.
Chips
A bolti, kör alakú almachipset felejtsük is el, a gyümölcs héjából is ugyanolyan finom nassolnivalót süthetünk. Forgassuk meg egy tálban kevés vajjal és fahéjas cukorral, majd tegyük egy rétegben tepsire.
Alacsony hőfokon (150℃), szinte szárítanunk kell, amíg fonnyadt, enyhén ropogós nem lesz.
Smoothie
A turmixolt gyümölcsös-zöldséges reggelinkben nagyon könnyen el tudjuk rejteni a héjakat. Mivel az egésznek úgyis krémes állaga lesz, nem is fogjuk észrevenni, hogy maradék van az italban.
Zárható zacskóban tegyük a fagyasztóba, és minden alkalommal, ha smoothie-t készítünk, tegyünk bele egy marékkal. Tele van rosttal, enyhén édesebb ízt ad a turmixnak.
Saláta
Egyszerre díszít és ízesít a vékony csíkokra vágott almahéj egy salátában. Kifejezetten jól illik zöld, leveles salátákhoz, a sajt és az olajos magvak is kísérői lehetnek.
Friss tavaszi saláta Lakatos Márktól
Kertész saláta
Friss saláta chia maggal
Házi ecet
Nemcsak a héjak, de a csutkák is újjászülethetnek egy kicsit komolyabb konyhai projektben: készíthetünk belőlük házi ecetet.
Ennek pontos technikáját elolvashatjuk ebben a cikkben. (Ne zavarjon meg, hogy ott aszalt gyümölcsből készül, az almák héjával ugyanolyan jól működik.)
Süteményekbe
Készíts gyümölcsös házi ecetet csupán két hozzávalóból
Apróra vágva szinte beleolvad a kevert sütemények tésztájába. Nyersen kicsit kemény lehet, de hő hatására (és mivel kis darabokra vágtuk) puhára sül.
Takarításra
Vízben felforralva, majd 30 percig főzve a héjakat, kinyerhetjük a benne lévő savat. Ez ugyan nagyon gyenge, de arra pont elég, hogy az alumíniumedényeinket megtisztítsuk a főzettel.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Hozd ki a maximumot a zöldségekből és gyümölcsökből:
- Így csempéssz minden fogásba gyökérzöldséget
- A fagyasztott zöldség és gyümölcs is ugyanolyan jó, mint a friss?
- Soha többé unalmas zöldségek: elkészítéskalauz nem csak vegáknak
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Címlapról ajánljuk
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat
A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...
A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept