2026.09.17.
Maradt főtt krumplid? Így lesz belőle az egyik legropogósabb krumplis köret
A módszer egyszerű, olcsó, és tökéletes arra, hogy a maradék köretből valami egészen új szülessen.
Elszámoltad magad, vagy egyszerűen túl sok főtt krumplit látsz magad előtt? Még véletlenül se érezd úgy, hogy ugyanazt kell belőle elkészítened, mint előző nap. Van egy egyszerű trükk, amivel a már megfőtt burgonyából kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha finomság készülhet, ráadásul mindezt egyetlen serpenyőben.
Maradt főtt krumplid? Ebből lesz az egyik legropogósabb krumplis köret
A módszer lényege, hogy a főtt burgonyát nem törjük össze, hanem nagyobb darabokban kissé szétnyomkodva, forró olajon alaposan megpirítjuk. Így a krumpli sokkal nagyobb felületen találkozik a serpenyővel, a szélei pedig különösen ropogósra sülnek.
A maradék főtt krumpli egészen más arcát mutatja
A főtt burgonya másnapra talán már nem tűnik különösebben izgalmas alapanyagnak. Köretként ott maradt pár szem, de már senki nem kívánja meg így, és sokszor a kukában landol, pedig éppen ilyenkor érdemes elővenni a serpenyőt!
Íme az új formát kapott köreted:
A burgonyát óvatosan meg kell nyomni, hogy kissé szétterüljön, de egyben maradjon, majd kevés olajon addig pirítani, amíg szép kérget kap.
A végeredményben éppen az a jó, hogy új szintre emeli a ropogós krumplit: a külseje pirult, a közepe viszont puha marad.
2 tipp a burgonyafőzéshez – Gyorsabban elkészül, mégis puha lesz
Nem kell hozzá sem sütő, sem különleges hozzávaló
A főtt burgonyán kívül tulajdonképpen csak néhány egyszerű hozzávalóra van szükség. Egy kevés olívaolajon fokhagymával és rozmaringgal is megsüthetjük, amelyek már önmagukban különleges ízt adnak nekik. Sóval és frissen őrölt borssal pedig kész is az egyszerű, mégis látványosan átalakuló köret.
A ropogósságon múlik minden
Ha igazán pirult burgonyát szeretnél, az egyik legfontosabb dolog, hogy ne kerüljön túl sok krumpli egyszerre a serpenyőbe. A burgonyadaraboknak legyen helyük, hogy tényleg érintkezzenek a forró felülettel.
Készíts a Nosalty konyhájából más krumpliköreteket!
Tökéletes sült burgonya
Tepsis krumpli, ahogy még nem láttad
Burgonyalepény
Fontos
Amikor a krumpli már a serpenyőben van, ne piszkáld folyamatosan, hagyd, hogy az egyik oldala rendesen megpiruljon, csak ezután fordítsd meg.
Az is sokat számít, hogy a főtt krumpli felülete ne legyen vizes, ha előző napról maradt meg, ha hűtőben tároltad még szerencsés is, mert a hidegben kicsit kiszáradhatott.
Így lesz belőle több egy egyszerű köretnél
A fokhagymás-rozmaringos változat már önmagában is remekül illik húsételek vagy sült zöldségek mellé, de nem muszáj köretként gondolni rá.
Ne vízben főzd a krumplit: van egy sokkal finomabb alternatíva
Egy nagy adag salátával és valamilyen friss mártogatóssal könnyű vacsora is lehet belőle. A fűszerezést pedig kedved szerint variálhatod:
a rozmaring helyett jöhet például kakukkfű, a végén pedig egy kevés füstölt paprika vagy chili is jól állhat neki, ha pedig szereted a sajtos krumplit, a még forró, frissen pirított burgonyára kevés reszelt kemény sajtot is szórhatsz.
Egy kis maradékból egészen új köret
Talán éppen ez benne a legjobb: ehhez az ötlethez nem kell újabb nagy bevásárlás. Néhány szem tegnapi főtt burgonyából, egy kevés olajból és pár fűszerből teljesen új állagú ételt készíthetsz. A főtt krumpli így nem maradék maradék lesz, hanem egy olyan köret, amit akár szándékosan is elkészítenél legközelebb.
9 isteni KRUMPLIKÖRET a sütőből vagy a serpenyőből
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Klasszikus magyar libaleves
A libaleves a magyar konyha egyik igazi klasszikusa, ami különösen Márton-nap környékén kerül elő, de egy ráérős vasárnapi ebédhez is tökéletes választás. A jó libaleves titka a ...
Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...
Tejfölös-kapros zúzagulyás
Neked ajánljuk
- vargabéles
- sárgaborsó-főzelék
- pulled pork
- fasírt
- mac and cheese
- narancslekváros-mákos babka
- máglyarakás
- krumplis pogácsa
- zabkeksz
- pad thai
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!
Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.
Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...
Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.
Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják
A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.
További cikkek
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják
A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.
Nosalty Heti Menü: reggeli sós krémek, körettel együtt készülő főételek...
Tartsatok velünk ezen a héten is, hétfőtől péntekig három-három fogással várunk titeket naponta: reggeli sós kence, körettel együtt készülő főételek és bögrés kevertek érkeznek!
Top Receptek
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Még több top recept
Friss receptek
- Klasszikus magyar libaleves
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
Még több friss recept