2026.09.17.
Maradt főtt krumplid? Így lesz belőle az egyik legropogósabb krumplis köret
A módszer egyszerű, olcsó, és tökéletes arra, hogy a maradék köretből valami egészen új szülessen.
Elszámoltad magad, vagy egyszerűen túl sok főtt krumplit látsz magad előtt? Még véletlenül se érezd úgy, hogy ugyanazt kell belőle elkészítened, mint előző nap. Van egy egyszerű trükk, amivel a már megfőtt burgonyából kívül aranybarna és ropogós, belül pedig puha finomság készülhet, ráadásul mindezt egyetlen serpenyőben.
Maradt főtt krumplid? Ebből lesz az egyik legropogósabb krumplis köret
A módszer lényege, hogy a főtt burgonyát nem törjük össze, hanem nagyobb darabokban kissé szétnyomkodva, forró olajon alaposan megpirítjuk. Így a krumpli sokkal nagyobb felületen találkozik a serpenyővel, a szélei pedig különösen ropogósra sülnek.
A maradék főtt krumpli egészen más arcát mutatja
A főtt burgonya másnapra talán már nem tűnik különösebben izgalmas alapanyagnak. Köretként ott maradt pár szem, de már senki nem kívánja meg így, és sokszor a kukában landol, pedig éppen ilyenkor érdemes elővenni a serpenyőt!
Íme az új formát kapott köreted:
A burgonyát óvatosan meg kell nyomni, hogy kissé szétterüljön, de egyben maradjon, majd kevés olajon addig pirítani, amíg szép kérget kap.
A végeredményben éppen az a jó, hogy új szintre emeli a ropogós krumplit: a külseje pirult, a közepe viszont puha marad.
2 tipp a burgonyafőzéshez – Gyorsabban elkészül, mégis puha lesz
Nem kell hozzá sem sütő, sem különleges hozzávaló
A főtt burgonyán kívül tulajdonképpen csak néhány egyszerű hozzávalóra van szükség. Egy kevés olívaolajon fokhagymával és rozmaringgal is megsüthetjük, amelyek már önmagukban különleges ízt adnak nekik. Sóval és frissen őrölt borssal pedig kész is az egyszerű, mégis látványosan átalakuló köret.
A ropogósságon múlik minden
Ha igazán pirult burgonyát szeretnél, az egyik legfontosabb dolog, hogy ne kerüljön túl sok krumpli egyszerre a serpenyőbe. A burgonyadaraboknak legyen helyük, hogy tényleg érintkezzenek a forró felülettel.
Készíts a Nosalty konyhájából más krumpliköreteket!
Tökéletes sült burgonya
Tepsis krumpli, ahogy még nem láttad
Burgonyalepény
Fontos
Amikor a krumpli már a serpenyőben van, ne piszkáld folyamatosan, hagyd, hogy az egyik oldala rendesen megpiruljon, csak ezután fordítsd meg.
Az is sokat számít, hogy a főtt krumpli felülete ne legyen vizes, ha előző napról maradt meg, ha hűtőben tároltad még szerencsés is, mert a hidegben kicsit kiszáradhatott.
Így lesz belőle több egy egyszerű köretnél
A fokhagymás-rozmaringos változat már önmagában is remekül illik húsételek vagy sült zöldségek mellé, de nem muszáj köretként gondolni rá.
Ne vízben főzd a krumplit: van egy sokkal finomabb alternatíva
Egy nagy adag salátával és valamilyen friss mártogatóssal könnyű vacsora is lehet belőle. A fűszerezést pedig kedved szerint variálhatod:
a rozmaring helyett jöhet például kakukkfű, a végén pedig egy kevés füstölt paprika vagy chili is jól állhat neki, ha pedig szereted a sajtos krumplit, a még forró, frissen pirított burgonyára kevés reszelt kemény sajtot is szórhatsz.
Egy kis maradékból egészen új köret
Talán éppen ez benne a legjobb: ehhez az ötlethez nem kell újabb nagy bevásárlás. Néhány szem tegnapi főtt burgonyából, egy kevés olajból és pár fűszerből teljesen új állagú ételt készíthetsz. A főtt krumpli így nem maradék maradék lesz, hanem egy olyan köret, amit akár szándékosan is elkészítenél legközelebb.
9 isteni KRUMPLIKÖRET a sütőből vagy a serpenyőből
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Címlapról ajánljuk
Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...
A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...
Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.
További cikkek
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Nosalty Mit főzzek ma? Olasz kedvencek a pesztós tésztától a...
Ma olaszos ízekkel támadunk: olasz gyógyító levest főzünk, a legkrémesebb pesztós tésztát is elkészítjük, sőt, és pohárkrémek királynőjét is elhozzuk nektek.
Top Receptek
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Még több top recept
Friss receptek
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
- A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
Még több friss recept