- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2021.07.09.
4 bomba ötlet a maradék grillzöldségek felhasználására
Túlkészültük magunkat a kerti partira, és rengeteg grillzöldség megmaradt? Ne aggódjunk, nem kell, hogy kárba vesszen az összes maradék, jobbnál jobb receptekben tudjuk majd őket használni.
A maradék grillzöldség elsőre nyűgnek tűnhet, pedig sokkal inkább áldás a konyhában. Ha van elég, akár egy teljes adag levest, salátát vagy szendvicskrémet is csinálhatunk belőle, így bevásárlás nélkül telepakolhatjuk a hűtőt maradékmentő fogásokkal. Most következzen néhány kreatív ötlet, amivel a maradék grillzöldségbe új életet lehelhetünk.
4 bomba ötlet a maradék grillzöldségek felhasználására
Hogyan tároljuk?
A legfontosabb dolog, hogy rögtön hűtőbe tegyük a maradék zöldségeket. Minél előbb kerüljön a hidegre, hogy biztosan fel tudjuk majd használni.
Valószínűleg a kisült zöldség olajos és fűszeres lesz. Mivel tulajdonképpen főtt ételnek számít, romlandóbb, mint a nyers alapanyag lenne.
Miután hűtőbe tettük, maximum két napon belül kezdjünk vele valamit, különben megromlik. A legjobb választásunk egy légmentesen záró doboz lesz, ebben marad a legfrissebb az étel.
Hidegen, melegen
Nem kell feltétlenül visszamelegíteni a grillzöldségeket, ez a kiválasztott recepttől függ majd. Ha például egy hideg salátát, krémlevest készítünk, elég, ha elővesszük a hűtőből, és már indulhat is a főzés.
Egy pác, amitől sokkal ízletesebbek lesznek a grillzöldségeid
Ha mégis meleg ételt főzünk a maradékkal, tartsuk szem előtt, hogy a zöldségek már meg vannak főzve, nekünk csak felmelegíteni kell őket. Nehogy véletlenül szétfőzzünk mindent, mert akkor teljesen szétesnek a darabok.
Levesek
Készítsünk például krémlevest a zöldségekből: ez nagyon egyszerű feladat lesz, mivel már alapból puhák az alapanyagok. Csak turmixoljuk össze néhány fűszerrel, olajjal, ízesítsük kedvünk szerint.
Ha túl sűrű lenne, hígítsuk alaplével, esetleg tejszínnel (persze csak akkor, ha profilban illik hozzá).
Sültpaprika-krémleves fetával és paradicsommal
Csicseriborsós minestrone
Selymes sültgomba-krémleves
Szendvicskrémek
Gondoljunk az ajvárra vagy a sült paprikás hummuszra, és láthatjuk, hogy milyen sok lehetőségünk van, ha krémeket, mártogatósokat akarunk összedobni.
Egy késes aprítóval dolgozzuk krémesre a zöldségeket, gazdagítsuk a krémet olajjal, ecettel, esetleg olajos magvakkal.
Sült paprikás humusz
Padlizsánkrém egyszerűen
Répahummusz grillgombával
Saláták
Egyszerűen vágjuk különböző méretű darabokra a sült zöldségeket, majd keverjük össze friss leveles zöldekkel, sajttal, magvakkal. Készítsünk hozzá egy alap öntetet, ez lehet egyszerű vinaigrette vagy fokhagymás joghurtszósz is.
Grillzöldséges saláta pirított csirkemellcsíkokkal
Klasszik svéd gombasaláta
Sültkukorica-saláta grillezett cukkinivel
Szendvicsek
Halmozzuk ropogós kenyérre, zsömlébe, hidegsültek és sajtok mellé. Melegszendvicsbe is kerülhet, így kellemesen visszamelegszik, összeolvad a sajttal.
Mindegy, mit kezdünk vele a maradék grillzöldség sokszínű alap lesz a konyhánkban, amivel végtelen kreatív ötletet megvalósíthatunk.
Csupaszaftos grillszendvics
Hummuszos grillszendvics karamellizált lila hagymával
Mega vega szendvics
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Grillezz egész nyáron:
- 5+1 átlagtól eltérő izgi alapanyag, amit, ha jót akarsz, meggrillezel
- Végre itt a grillszezon! Tuti tippek dietetikusunktól, hogy diétakompatibilis legyen a sütögetés
- Joghurtos csodapác 5 perc alatt, amitől az összes grillhúsod szaftos lesz
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Citromos csirke
Egyszerűen ellenállhatatlan ez a kicsit keleties, nagyon szaftos citromos csirke, ráadásul pofonegyszerű elkészíteni!
Gyömbéres sütőtökleves
Nagyon finom és rengeteg vitamint tartalmaz, igazi lélekmelengető ez a leves.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...
A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.
Címlapról ajánljuk
Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba
Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.
9 évelő fűszernövény, amit még az első fagyok előtt érdemes...
Ha fűszernövényeket nevelsz a kertben, balkonon vagy akár cserépben, az ősz vége jó alkalom arra, hogy az utolsó nagyobb adag termést is leszüreteld. Több évelő fűszernövény ugyanis tavasszal újra kihajt, de a hideg idő és az első fagyok beköszöntével a friss levelek és hajtások állapota romolhat, ezért, amit még fel tudsz használni, azt érdemes időben betakarítani.
Sokkal olcsóbb lett a burgonya: mutatjuk, milyen élelmiszerek ára esett...
Megérkeztek a Központi Statisztikai Hivatal friss adatai a szeptemberi fogyasztói árakról. A számok alapján több, a mindennapi bevásárlásban fontos élelmiszer ára is mérséklődött. A burgonyánál különösen látványos a változás: egy év alatt 7,8 százalékkal csökkent az ára, augusztushoz képest pedig további 4 százalékos visszaesést mértek.
További cikkek
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Magas koleszterin? A szakértők szerint nem csak a tányérod tartalmán...
Lássuk, hogyan segíthet a rendszeres mozgás a koleszterin és a szív egészségének támogatásában, szakértők szerint.
Itt a folytatás, Rácz Jenő új menüvel érkezik a McDonald's-ba
Az idei Limited Menü részletei egyelőre titkosak, de ami biztos, hogy az első száz szerencsés vendég már a hivatalos premier előtt, október 12-én megkóstolhatja Rácz Jenő újdonságait.
Top Receptek
Sütőtökös bundában sült csirkemell
Nagyon könnyű, omlós húsétel. A sütőtök enyhe ízét a rizs kellően kiemeli. Savanyúságot azért nem igényel, mert az elnyomná az ízek harmóniáját. A tejszínnel meglocsolt ...
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Párizsi bundás szelet (klasszikus)
Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...
Még több top recept
Friss receptek
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
- Loco Moco
- Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti
- Vegán katsu curry rántott sütőtökkel
Még több friss recept