2020.11.30.

Maradékmentés: Ezeket főzd belőlük, ha túl sok zöldséget vettél

Könnyen előfordulhat, hogy a vírus idejére túlvásárolod magad - de mihez kezd például a rengeteg megmaradt zöldséggel?

Különösen a jelenlegi otthoni helyzetben, nagyon nehéz minden maradékot felhasználni. A kicsi nem ette meg a spenótot, a nagyobbik nem szereti a zöldséglevest, valaki húst akar, de a boltok teljesen kifosztva, zöldségekből viszont van egy csomóféle maradék… mi legyen velük? Figyelj, mutatjuk, és sok hozzájuk hasonló receptet is mellékelünk!

Maradék csicseriborsó répával és kaporral

Micsoda kombináció, első blikkre nem gondolnád, hogy passzolnak, ugye? Próbáld csak ki, pici zellerrel tovább bolondíthatod, úgyis megmarad egy kis darabka a húslevesfőzésből. Ha nincs kéznél kapor, akkor uborkával és kapor helyett petrezselyemmel kutyulgasd össze ezt a mennyei salit, nagyon sokoldalú, kísérletezz a kedvenc összetevőiddel!

csicseriborsó-saláta

Maradékmentő zöldsaláta csicseriborsóval

sárgarépa-saláta

Marokkói sárgarépa-saláta

zöldségpörkölt

Csicseripörkölt

Fűszeres quinoasaláta csicseriborsóval és citromos tahiniöntettel

Jesszus, a nyál is összefut a számban, ahogy leírom ezt a címet. A csicseriborsó hihetetlenül sokoldalúan variálható, ez a keleties verzió a citrom és a tahini (szezámmagkrém) miatt lesz különleges. A quinoa szuperegészséges álgabona, a többiekhez meg kiválóan illik a dió, a rukkola és a brokkoli. Ne hagyd ki!

Quinoasaláta aszalt paradicsommal, rukkolával, pekándióval

1adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

686

Kalória

29.4g

Fehérje

65.6g

Szénhidrát

36.9g

Zsír

Még több rukkolasaláta

Sült rizs

De nem ám csak önmagában! Jöhet hozzá a maradék színes kaliforniai paprika, vörösbab, lilakáposzta, kis brokkolirózsák, hagyma - isteni egytálétel egy köretből!

Ananászos-csirkés sült rizs

1adag

Idő

45p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

704

Kalória

36.6g

Fehérje

115.8g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

Még több zöldséges rizs

Kelkáposztamaradék éstojás?

Aha! Fogadjunk, sosem gondoltál e kettő kombinációjára, pedig egészséges és finom főfogást, reggelit készíthetsz belőlük. Kicsit előbb add hozzá a kelkáposztát, mielőtt a tojást, ne feledkezz meg a bőséges sajtról sem!

ragu

Kelkáposztás paradicsomos csirkeragu gerslivel

polenta

Polenta kelkáposztával

káposztás egytálétel

Pirított kelkáposzta kolbásszal

Még több kelkáposzta

Isteni saláta lehet belőle krémes tahini dresszinggel, tökmaggal, és fincsi feta sajttal - ilyenekkel érdemes a salátautálókat rábírni a kóstolásra!

Vegán Mac and Cheese

A tésztához a szószt reszelt burgonya biztosítja - a benne lévő keményítő ugyanis kitűnően besűríti a hozzáadott folyadékot! Opcionálisan brokkoli, karfiol is hozzáadható!

Vegán mac and cheese

1adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

777

Kalória

27.5g

Fehérje

108.1g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

Még több sajtos tészta

Pizzamaradék zöldséggel

Annyi a trükk, hogy a megmaradt brokkolit vágd nagyon vékony szeletekre, jöhet olíva, hagyma, paradicsom, gomba, bármi, amit a család, vagy te szeretsz. Az alap természetesen paradicsomszósz!

Csiperkegombás-rukkolás pizza

1adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

1144

Kalória

38.5g

Fehérje

166.9g

Szénhidrát

35.4g

Zsír

Még több gombás pizza

Ezeket olvastad már?

Család

Ezekkel az itthon is megtermő zöldségekkel turbózhatod fel az immunrendszered

A Felelős Gasztrohős Alapítvány a hazánkban is megtermő gyümölcsöket és zöldségeket sorakoztatja fel, ezzel is megmutatva nekünk, hogyan turbózhatjuk fel immunrendszerünket.

Nosalty

Család

Így kerüld el a túlevést és a hízást home office...

Kúsznak fel a kilók home office-ban? Pár trükkel odafigyelhetsz, hogy megelőzd a sok ülőmunkával járó hízást!

Országh Kitti

Házimenza

6 maradékmentő finomság, hogy semmi ne menjen kárba

Sokat főztél hétvégére, és most újrahasznosítanád a maradékot? Íme 6 tipp, amit maradékból vagy csak úgy, de érdemes megcsinálnod!

Nosalty

Életmód

Koronavírus: ezekre kell figyelned, ha bevásárolni indulsz! 7 szabály, amit...

Bevásárlás után mit kell fertőtleníti és mit nem? Mi az, amit inkább ne tegyél a kosaradba, és mire figyelj, amikor hazaérkezel? Ezekre figyelj a koronavírus-járvány idején!

Petrás Gabriella

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?