2020.11.30.

Maradékmentés a palackból

Mindannyian jártunk már úgy, hogy félig felhasznált petrezselyemcsokrunk elfonnyadt, vagy hogy jó adag mogyoróvaj maradt az üveg alján, végül pedig minden a kukában landolt.

Bosszantó, de szinte lehetetlen kikapirgálni a legutolsó falatokat az üvegek aljáról. Vagy mégsem?

Majonéz

Készítsünk salátaöntet az üvegben! Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, fehér borecetet, friss fűszernövényeket, például petrezselymet, egy kevés sót, borsot, majd zárjuk rá a kupakot az üvegre, és bártendereket meghazudtoló módon rázzuk jól össze. A majonéztől vastag és krémes öntetet kapunk majd. Megéri kipróbálni!

Száraz kenyér

Készíthetünk belőle házi zsemlemorzsát, apríthatjuk, reszelhetjük, de ha nem áll rendelkezésre semmilyen eszköz, akkor csak tegyük egy zacskóba, és essünk neki egy sodrófával. Feszültséglevezetésnek sem utolsó. Ezt aztán használhatjuk rakottvagy épp rántott ételekhez is.

töltött hús

Fokhagymás sajttal töltött rántott hús

szilvás gombóc

Szilvás gombóc Mercedes konyhájából

rakott zöldség

Karfiolos rakottas

A szikkadt kenyérmásik szuper felhasználása a krutonkészítés. Ehhez vágjuk a kenyeret nagyobb kockákra, kenjük meg olívaolajjal, szórjuk meg fűszerekkel, és süssük ropogósra. Kell ennél jobb egy finom krémlevesbe?

Mogyoróvaj

Ha az üveg aljáról már képtelenség kikanalazni a maradék nutellát, öntsünk rá meleg tejet. Keverjük vagy rázzuk fel, és kész is a csodás csokis-tej!

Méz

Leginkább az olyan ragacsos anyagok, mint a méz, az agavevagy a juharszirup ragaszkodnak az üveg aljához. Ha kikristályosodnának és megkeményednének, egy olajjal bekent kanállal könnyedén kikaparhatjuk a helyükről az utolsó cseppeket. Vagy állítsuk meleg vízbe az üveget, aminek hatására újra folyékonnyá és könnyen kezelhetővé válnak.

Földimogyoróvaj

Minden természetes mogyoróvaj tetején egy idő után kiülhet a benne lévő olaj – hogy ezt elkerüljük, tartsuk az üveget fejjel lefelé, vagy tartsuk hűtőben, így a hideg olaj szilárd halmazállapotú lesz, ezáltal könnyebben kenhetjük.

Fűszernövények

Számos módja van, hogy felhasználjuk a maradék friss fűszernövényeket. A petrezselyem, akoriander vagy a bazsalikom például szuper alapanyagok egy jó kis pestohozfokhagyma, olívaolaj és némi fűszer hozzáadásával.

A keményebb fűszernövényeket (pl.: rozmaring, kakukkfű, zsálya) vágjuk fel apróra és keverjük össze vajjal, amit aztán húsok sütésénél újra használhatunk. Mennyei!De az aprított fűszereket betehetjük egy jégkockatartóba is. Öntsük fel olívaolajjal, és tegyük a mélyhűtőbe. A következő főzésnél már csak bele kell dobnunk egy-két ilyen kockát az ételbe!

A fűszernövényeket persze szárítani is érdemes: csak kössük fel őket egy hűvös, sötét helyre, majd ha már kellőképpen szárazak a levelek, szedjük le őket, és tegyük légmentesen záródó üvegbe vagy zacskóba.

(Via: Yumsugar)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

rakott zöldség

Márványsajtos brokkoli

Ezt a krémes, márványsajtos brokkolit annyira szeretjük, hogy egy egész tepsivel meg tudnánk enni belőle. Önmagában, főételként is megállja a helyét, de húsok és halak mellé is ...

krumpliköret

Tejszínes krumpli

Ez a recept tökéletes, ha unod már a megszokott köreteket és villantanál a vendégeknek, de önmagában is szuper, ha egy gyors, olcsó mégis jóízű vacsorára vágysz. A sós szalonna és a ...

sajtos rúd

Halloweeni sajtos pókháló

Kedvem támadt elkészíteni egy pókhálót, ami finom ropogós, és sajtos.....gyerekek is egykönnyen elkészítik.... :-)))Ha marad tészta, akár kettőt is készíthetünk.....

Még több recept

Neked ajánljuk

Márványsajtos brokkoli

Legnépszerűbb cikkek

Vásárlás

Változik a sertéscomb és karaj ára: erre számíthatnak a vásárlók...

Jelentősen olcsóbb lett a sertéshús az elmúlt egy évben, de az árcsökkenés üteme lassulni látszik. Novemberben már inkább stabilizálódhatnak az árak, miközben az akciók továbbra is komoly megtakarítást jelenthetnek.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Így szárad meg gyorsabban a mosott ruha: egy egyszerű japán...

Mai Otthon Tippünkben megosztjuk veletek a japánok szuperegyszerű, mégis hatékony ruhaszárítási módszerét. Semmilyen extra eszközre nem szükségetek, csupán egy kis odafigyelésre.

Nosalty

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Savanykás krumplileves, klasszikus főétel tükörtojással és...

Kedvünkre való menüsor!

Macsuga Viktória

Életmód

Sok rost + fehérje, szigorúan tojás nélkül: 7 proteindús-rostos reggeli...

Utálod a tojást, vegán vagy, esetleg ételallergiával, -érzékenységgel küzdesz? Vagy egyszerűen csak izgalomra vágysz? Indíts csodalaktató, fehérje- és rostdús reggelikkel, tojás nélkül!

Brecz Judit

További cikkek

Vásárlás

A döntés végleges: ezekben az országokban biztosan eladja a Tesco...

A brit áruházlánc 1,7 milliárd euróért válik meg cseh és szlovák érdekeltségeitől. A vevő a holland Ahold Delhaize, a magyarországi üzletek azonban egyelőre a Tesco tulajdonában maradnak.