2020.11.30.

Marton Adri: ,,Nem baj, ha valaki nem szeret főzni, akkor rendeljen, csak csinálja, amit szeret!" - EgySztárÉtel

A Nosalty konyhájában a csinos gasztroműsorvezető, Marton Adri egy káprázatos ázsiai ihletésű salátát készített. (x)

Edvin Marton nagysikerű hegedűművész felesége, Marton Adri éveken át modellként dolgozott, miután 2005-ben a Miss Balaton győzteseként ünnepelte az ország. Kétgyermekes családanya, közgazdász, modell. Három éve úgy döntött, fakanalat ragad. Los Angelesben tanult egyenesen az Oscar-gálák séfjétől, dolgozott ételstylistként, privát séfként, ma pedig már három műsora is van idehaza. Adri most a Nosalty konyhájába is ellátogatott!

Marton Adri garnélarákos wonton salátájának a receptjét itt találod!

Mi volt az első dolog, amit meg tudtál főzni?

Inkább mi az, amit nem...Az első párom kért tőlem tojásos nokedlit. Még nem forrt a víz, amibe kiszaggattam a nyers tésztát, és az egész egy massza lett. Ekkor kb. 13-14 éves voltam...a fiúm amúgy lelkesen megette, biztos szerelmes volt belém. (nevet)Egyébként az első étel, amit el tudtam készíteni, az a húsleves volt.

Nem ez a legegyszerűbb és legszokványosabb első étel...

Én már 5-6 évesen próbáltam memorizálni, hogy hogyan készül. Egy nagy fazék, amibe mindent beledobsz, és pár óra múlva ott van valami fantasztikus dolog. A legmeghatározóbb konyhai emlék a gyerekkorból általában a nagyi süteménye, akókuszkocka vagy a piskóta, de nekem a húsleves. Számomra ez egy tipikusan olyan étel, amit egy háziasszony meg tud főzni.

Garnélasaláta ropogós wontonnal Martin Adritól

Neked mennyire fontos, hogy jó háziasszony legyél?

A jó háziasszony szerintem több mindent takar, nem csak a konyhai létet. Feladata a család összetartása, a gondoskodás. Ezeket szívesen csinálom, de egy házias nőnek az is a dolga, hogy jó regényeket olvasson este, vagy reggel nyugiban megkávézzon. Ettől is jó egy háziasszony: töltődik, hogy aztán adni tudjon.

Gondolták már rólad valaha, hogy csak azért, mert szép vagy, nem tudsz főzni? Ért már ilyesfajta negatív diszkrimináció?

Ó biztos, csak sose ért el hozzám, vagy ha elért, akkor sem érdekelt. Ha én elkezdtem volna az elején azzal foglalkozni, hogy az emberek mit gondolnak rólam, akkor soha az életemben nem főztem volna. Én három éve kezdtem el, és akkor valahogy mindenhonnan azt hallottam, hogy egy séf az legyen molett, egy séf az legyen férfi, egy séf az legalább 10 éve legyen a konyhában, egy séf az tudjon irányítani.

Tartottam attól, hogy a személyem ki fog lógni majd a magyar kulináris életből, de végül a megtaláltam az utam. Sem séf nem akartam lenni, sem nagybetűs háziasszony, hanem valahol a kettő között, szerintem ez sikerült.

A háziasszonyokat, a trendi nőket, a fiatal anyukákat, a független nőket akarom megszólítani. Mindezt könnyedén átadható módon, ahogy talán a séfeknek nem feltétlen sikerül. Az elején biztosan sok negatív kritikát kaptam, de már gyerekként is nagyon makacs és ambiciózus voltam. Egyre inkább. (nevet)

Mi az az egy mondat, amit üzenni szeretnél azoknak, akikhez főzéssel szólsz?

Nem a főzésről szól az, amit kommunikálni szeretnék. Azt szeretném kommunikálni, hogy azt csináld, amit szeretsz, ne amit mások elvárnak. Én ezt csinálom. Tőlem a balettművész szüleim azt várták el, hogy közgazdász legyek. A férjem nem gondolta volna, hogy én a főzésből élek majd meg. Mindenki mást gondolt rólam, de én csak egy dologra vágytam, főzni, szerepelni. Jelenleg három műsorom van. Ez az, ami engem lázba hoz. Nem baj, ha valaki nem szeret főzni, akkor rendeljen, csak csinálja azt, amit szeret. (nevet) Ne mások döntsenek!

És hogy egy kicsit szóba hozzuk a férjedet így a végén...szól otthon komolyzene, miközben főzöl?

Nem. (nevet)

Ha szeretnél találkozni Marton Adrival, akkor látogass el október 5-én a 4. Asia Gasztrofesztiválra, ahol a többi fellépővel együtt bemutatja nektek a világ konyháinak ízeit. Irány az AsiaCenter!

Ezeket az epizódokat láttad már?

Ezeket olvastad már?

Gasztro

"Anyukám brutál módon tanított főzni" - Molnár-Szilágyi Sylvi, Caramel cuki...

Vagány anyuka, üzletasszony, nem mellesleg az ország egyik legsikeresebb énekesének, Caramelnek a felesége. Ő Molnár-Szilágyi Sylvi, aki isteni sült oldalast készített nálunk.

Hajnal Stefi

Gasztro

Détár Enikő: ,,Van egy macskás, nőcis énem, és van egy...

Az EgySztárÉtel új epizódjában isteni fehér sajtos, aszalt paradicsomos csirkét készített Cher, Barbra Streisand és Demi Moore magyar hangja, Détár Enikő! (x)

Hajnal Stefi

Gasztro

Gáspár Bea: "Mondjuk az Enrique Iglesiasnak szívesen főznék, Győző meg...

Az EgySztárÉtel legújabb epizódjában Gáspár Bea hódította meg a Nosalty konyháját, és olyan finom kókuszos minipiramist készített, hogy Győzőnek is tátva maradt a szája!

Hajnal Stefi

Gasztro

Wossala Rozina: ,,Nem tudom pontosan, miből mennyit kell beletenni, mindig...

EgySztárÉtel rovatunkban megnézhetitek, hogyan mutatnak sztárjaink fakanállal a kezükben! Második epizódunk főszereplője Wossala Rozina.

Hajnal Stefi

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?