- csirkemáj
- grízgaluska
- székelykáposzta
- töltött káposzta
- borsos tokány
- sültbrokkoli-krémleves
- svéd húsgolyó
- lencsefőzelék
- házi kocsonya
- birsalmasajt
2025.11.27.
6 kecsegtető gasztroesemény: Márton-napi programok, libahúsra vágyóknak
Aki libát nem eszik, egész évben éhezik, tartja a mondás, ami így, Márton naphoz közeledve egyre aktuálisabbá válik. Annak érdekében tehát, hogy egyetlen olvasónk se maradjon éhes, különösen nem azok, akik libahúsra vágynak, mutatunk hat Márton-napi gasztroprogramot, Budapesten és vidéken egyaránt, svédasztalostól kezdve az á la carte-on át az irodalmi beszélgetésig.
ARAZ étterem
A Dohány utcában található ARAZ egyike azon helyeknek a városban, akiket például előszeretettel ajánlok akkor, ha valaki formálisabb, de mégis kellemes, oldott hangulatú helyet keres például egy üzleti ebédhez, bármiféle hivatalosabb találkozóhoz. A kiszolgálás remek, az ételek finomak, a légkör pedig kellemes és nyugodt. Most ráadásul isteni, libából készült finomságokkal is várják a vendégeiket, november 11-17-ig. Összesen kilenc fogással készülnek Márton-nap alkalmából, ráadásul ezen a jó érzékkel összerakott étlapon mindenki találhat kedvére való falatot. A tradicionálisabb, gyömbéres libaerőleves, maceszgombóccal és libamellel épp úgy kérhető, mint a tépett libahúsos burger, a desszertek között pedig még akkor is érdemes szétnézni, ha úgy érezzük, hogy már abszolút jól laktunk.
ARAZ étterem
ARAZ étterem
Budapest, Dohány utca 12-14.
Nyitvatartás: 12.00-22.30
Borköltők Társasága Pince Étterem
Mivel Márton napkor az újbort is ünnepeljük, nem csoda, hogy sok borászat, vagy pince csatlakozik ilyenkor a gasztronómiai programokhoz. A Borköltők Társasága idén is készül mindenféle isteni libás finomsággal, bár a menü még nem végleges, hiszen az alapanyagok beszerzése, és a vendégigények felmérése még folyamatban van. Jó hír, hogy náluk ezek az ételek nem csak néhány napig, hanem igény szerint akár egész novemberben elérhetőek. Azért a kíváncsi szemeket sem hagyták információk nélkül, a tervezett Márton-napi étlapon szerepel a libamell, a libacomb, a roston sült libamáj, és az isteni libamáj-brülée, amit birskompóttal és házi kaláccsal kínálnak.
Borköltők Társasága Pince Étterem
Borköltők Társasága Pince Étterem
Borköltők Társasága Pince Étterem
Budapest, Jókai Mór utca 26.
Briquette
Budakeszi egyik kedvenc egységében Márton napon a liba és a kacsa jut főszerephez, a konyha csapata pedig beveti az összes nagyágyút, kemencében, grillen és smokerben készülnek majd a legfinomabb fogások. Nem érdemes kihagyni ezt a rendkívüli alkalmat, már csak azért sem, mert a Márton-napi étlapon lesz smokerben készült sólet hidegen füstölt kacsamellel, de a BBW tépett libawrap is elég csábítóan hangzik. Érdemes időben asztalt foglalni náluk, hogy le ne maradjatok.
Briguette
Briguette
Budakeszi, Rákóczi Ferenc utca 73.
Nyitvatartás: hétfő 18.00-21.30, kedd-csütörtök 13.00-21.30, péntek-szombat 13.00-21.45
Márton-napi vacsoraest Dragomán Györggyel és Winkler Nórával
Aki egyszer is olvasta már, hogyan ír Dragomán György ételekről, főzésről, vagy akár csak arról, hogy szenvedélyesen gyűjti a különböző sófajtákat, az alighanem mindig az író gasztro-tárcáinak rajongója marad. Márton nap alkalmából most lehetőség nyílik rá, hogy ne csak olvasva, de élőben is meghallgathassák, ebben Winkler Nóra lesz majd a társa, ráadásul, külön erre a napra összeállított Márton-napi menüvel várják a vendégeiket.
Az est főszereplője, már a tányéron, a libamell lesz, amelynek egyik lehetséges kísérője a céklás-kecskesajtos rizottó,
ami már leírva is tökéletes párosításnak hangzik, úgyhogy talán érdemes megragadni az alkalmat és megkóstolni.
Márton-napi vacsoraest Dragomán Györggyel és Winkler Nórával
Axis Café & Lounge
Budapest, Váci út 1-3.
Folly Arborétum és Borászat
Aki maga is hiszi, hogy a Balatont nem csak nyári verőfényben érdemes látogatni, az most álljon szavának és vegye célba Badacsonytomajt. Nem csak azért, mert a szőlőtőkék, a domboldalak, egyáltalán a környék csodálatos az ősz színeiben, hanem azért is, mert egyik kedvenc helyünk a Folly Arborétum és Borászat Márton-napi programokkal készül november 8-án és 15-én. A program délután kezdődik, a vacsora menüje kacsarilette, libaerőleves, libacomb, zárásnak pedig créme brulée, természetesen mindegyik fogás hozzá illő bor társaságában érkezik az asztalra. Ennél kellemesebb, hangulatosabb és persze ízletesebb őszi programot aligha lehet elképzelni.
Folly Arborétum
Folly Arborétum
Badacsonytomaj, Kápolnavölgyi út 25.
Nyitvatartás: hétfő-péntek, vasárnap 10.00-18.00, szombat 10.00-20.00
Rege Birtok
Egerben is a bor és a libahús párosára alapozva készülnek a novemberre, a Rege Birtokot pedig már csak azért is érdemes felkeresni, mert bízhatunk a remek vendéglátásban, ráadásul mindezt hangulatos környezetben élvezhetjük. A Márton-napi programjuk idén svédasztalos vacsora lesz élőzenével, ahol az isteni libanyak levestől a vadasmártással tálalt libamellig mindenféle finomság megtalálható lesz. Plusz pont, hogy bár Márton-napi libalakoma, de még a húsmentesen étkezők is találhatnak kedvükre való fogást a kínálatban, a paradicsomos mártással tálalt erdeigombákkal töltött padlizsán, még számomra is csábítóan hangzik, pedig ha valaminek, akkor a libás ételeknek igen nehezen tudok ellenállni.
Rege Birtok
Rege Birtok
Eger, Nagykőporos út 15.
Nyitvatartás: hétfő-péntek 8.00-16.00
Címlapkép: Araz
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Almás morzsasüti
Ha csak kevés időnk van, de gyümölcsös desszertre vágyunk, akkor a legegyszerűbb mód a vágyunk kielégítésére, ha összedobunk egy morzsasütit. Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből ...
Reggeli quiche sonkával és baconnel
Egy igazi királyi reggeli: ez a baconös-gombás-sonkás quiche egyszerre elegáns, laktató, és nagyon könnyen elkészíthető. Egy kis kreativitással és jó alapanyagokkal ilyen reggeliket ...
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...
Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.
Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?
Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Címlapról ajánljuk
Radiátor helyett ezt választják egyre többen: ezzel a fűtési módszerrel...
Egyre népszerűbb a falba épített fűtési rendszer, amely nemcsak helyet szabadít fel a lakásban, hanem megfelelő körülmények között az energiafogyasztást is mérsékelheti. A technológia nyáron hűtésre is alkalmas lehet, ám nem minden otthonban éri meg a telepítése.
Valódi hal vagy halolaj kapszula? Szakértők szerint ez lehet jobb...
Az ómega–3 zsírsavak fontos szerepet játszanak az agy működésében, a memória megőrzésében és a kognitív képességek támogatásában. De vajon a lazac fogyasztása vagy a halolaj étrend-kiegészítő szedése a jobb választás? A szakértők szerint mindkettő hasznos lehet, de van egy fontos különbség közöttük.
7 hely Zalaegerszegen, ahova tényleg érdemes betérni, ha jót ennétek
A göcseji lankák ölelésében fekvő Zalagerszeg nemcsak csendes és meglepően zöld város, de akár gasztroutazóknak is izgalmas célpont lehet. Legyen szó egy erős, forró és nem utolsósorban nagyon finom kávéról, hozzá finom reggelivel, pékségről, közönségkedves cukrászdáról vagy nápolyi pizzáról, mindenki megtalálhatja a neki legkedvesebbet. Most mutatunk hét helyet a városban, ahova tényleg érdemes betérni, ha Zalaegerszegen jártok.
További cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Céklával is tehetsz a vérnyomásodért: szakértők ezt a 6 elkészítési...
Tudtad, hogy a kiegyensúlyozott vérnyomás és a cékla nagyon jó barátok? De nem mindegy, hogyan készíted!
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Klasszikus fogások az orjalevestől a tokányon...
Tojásleves és húsleves előételként, ízig-vérig klasszikus fogások főételként a tokánytól a paradicsomos gombócokig, és még palacsinta meg tejberizs is kerül a tányérokra, utóbbi ezúttal sütőtökkel.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Szalonnás-hagymás sült bab
A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...
Még több top recept
Friss receptek
- Almás morzsasüti
- Reggeli quiche sonkával és baconnel
- Szalonnás-hagymás sült bab
- Sütőtökös bundában sült csirkemell
- Citromos csirke
- Gyömbéres sütőtökleves
Még több friss recept