2024.12.04.

Matchás-epres szülinapi torta – Neked mi lenne a sütiálmod?

Minden szülőnek megvan a saját szuperképessége, én a gasztroálmokat valósítom meg. Ez a matchás torta az egyik gyermekem születésnapjára készült, érdemes vetni rá egy pillantást. Ha kis erőbefektetéssel nagyot szeretnétek alkotni, ez lehet a következő nagy dobásotok!

Minden édesanya lesi-várja gyermekei kívánságait. Nem egyszerű feladat kihúzni belőlük, mit szeretnének, és ha végre kibökik, örülhetünk neki, ha valóra tudjuk váltani! Ez a nagyszerű érzés most megtörtént velem, amikor lányom szülinapjára matchás tortát kért, és elkészíthettem neki. Sütni se kellett, olyan egyszerű volt, szóval megosztom veletek, hátha van a ti családotokban is egy matchaimádó, aki örülne neki. Eper most kapható frissen, használjátok ki a szezonját!

Matchás-epres torta sütés nélkül - receptért kattints a képre!

Zabalap

Mint a legtöbb sütés nélküli tortának, a matchás-epres tortának is kekszes az alapja. Édes zabkekszet kékes aprítóban összedarálunk, majd olvasztott vajjal továbbforgatjuk. Ezt nyomkodjuk-tömörítjük bele egy normál, kb. 26 cm átmérőjű, tortaforma aljába. Érdemes mindaddig hűtőben tartani a formát, ameddig minden mást elkészítünk, hogy jól megkeményedjen, akkor biztosan nem tudja eláztatni majd a ráöntött folyadék, aminek segít majd a gyorsabb kihűtésében.

10 fotó

Ízkombináció

Miért pont eper? Nemcsak a szezonja határozta meg, éppen mivel kombináltam az extra, zöld színű japán italport. Van ugyanis egy kávézólánc, aki most tűzte itallapjára a matchás-epres lattét, ami egy csapásra lányom kedvencévé vált, így nem volt kérdés, milyen párosítással állok elő.

Matchás-epres torta, akár szülinapra - receptért kattints a képre!

Eper

Szép, hibátlan epret vásároljunk! Áztassuk vízbe, hogy az esetlegesen megbúvó állatkák kimásszanak a szemekből, a kis magok alól. Ha nagyon profik szeretnénk lenni, akkor a tortaforma magasságának a közepétől magasabb, és tetejétől alacsonyabb szemeket vásárolunk, ezek nem fognak túllógni, és nem lesznek túl kicsik a forma szélén. Amikor felvágásra kerül a matchás-epres torta, jól mutatnak majd mind a szeletek közepén, mind a szélén.

Matcha

Jártam már Japánban, de onnan port hazahozni furi lett volna, és a legkisebb csomagolási mennyiség is olyan nagy volt, ami nem fért volna a kabinbőröndömbe, úgyhogy sajnos nem hoztam a lányomnak matchát. Viszont itthon nagyszerű minőségű italport kaphatunk. Az ára meg fogja mondani, hogy jó helyen keresgélünk, mert termék és termék között nagy különbségek lehetnek. Egy 50 grammos kiszerelés jó esetben már öt-hatezer forintért megkapható, ebből azonban nagyon sok tea készíthető! Ugyanakkor fantasztikus ízt és színt ad majd a tortának, vagy éppen egy tiramisunak.

Matscás-epres tortaszelet - receptért kattints a képre!

Fehércsoki

Fehércsoki, matcha és tejszín együtt az istenek itala lenne! Ha nem adnánk hozzá zselatint, akkor meg lehetne inni a torta felső részéhez készített finomságot, de itt, most dermedésre ítéltetett. Vigyázzunk a torta édesítésénél, nem kell túl sok cukor bele, a csoki már eleve édes, és a matcha nem jó túl édesen, maradjon természetes íze az eper mellett. A matchás-epres torta nem egy Eszterházy-torta vagy más, cukrászdában kapható süti. Nem mintha azok nem lennének szuperek, de itt más, visszafogottabb, mondhatni titokzatos, egyszerű és japános jelleg a cél.

Fotók és recept: Bagdi Gréta

Matchás-epres torta sütés nélkül - a teljes receptet mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené!

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!

Még több szépség Grétitől:

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?