2021.02.24.

Igyunk matéteát úgy, mint a pápa, a brazil modellek vagy Lionel Messi – Nem csak serkent, fogyaszt is!

Masszi- Rigó Csilla profilképe Masszi- Rigó Csilla

Emlékszel azokra a dél-amerikai sorozatokra, amelyekben a főszereplők állandóan egy kis barna, szívószálas pohárkából itták a matéteát? Na de mi az a maté, és miért imádják a világ másik felén?

A matétea neve már vagy két évtizede, hogy belevésődött az emlékezetembe, sokáig azonban fogalmam se volt róla, miért issza mindig látványosan a Vadangyal Natalia Oreiroja, a világklasszis focista, Lionel Messi vagy éppen maga Ferenc pápa ezt a kis barna, fém szívószálas pohárban szervírozott, teaként aposztrofált italt.

A matétea főleg Argentínában, Uruguayban, Chilében és Brazíliában népszerű ital, hideg változatát tererének hívják

Aztán az internetnek köszönhetően kiderült, a matétea nem véletlenül népszerű az amerikai kontinens délebbi részén. A hivatalos nevén yerba mate tea a dél-amerikai magyalfa vagy másik nevén Paraguay magyal szárított leveleiből és ágacskáiból készült ital.

Kultusza nagyjából akkora - ha nem nagyobb - , mint a tejjel szervírozott teának az Egyesült Királyságban. Ez a szárított, faragott lopótökbe öntött, szűrős fém szívószállal (bambilla) ellátott ital számos jótékony hatással van a szervezetre, nem mindegy azonban, hogyan fogyasztjuk.

A szárított leveleket és szárakat szigorúan 70°C-80°C-os vízzel kell leönteni (tehát nem forrázzák), a levelekből kiázott, kissé füstös ízű levet pedig a szűrős szívószálon keresztül érdemes fogyasztani, nehogy a kisebb levéldarabok a torkunkon akadjanak.

Az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő matéteát már itthon sem kihívás beszerezni

Élettani hatásai

A matétea koffein-, teobromin- és teofilintartalma miatt ugyan fokozza az éberséget és segít a koncentrációban, a kávéval vagy a fekete teával szemben azonban nincsen nyugtalanító hatása. Magas antioxidánstartalma miatt kiválóan tisztít, serkenti az anyagcserét, számos tanulmány szerint pedig a tea még az étvágyat is csökkenti. Megfázások és influenza ellen magas C-vitamin-tartalma miatt is javallott, kitűnő vízhajtó, érnyugtató hatása miatt optimalizálja a magas vérnyomást is. Ha például össze kellene hasonlítani a matéteát a fekete teával, jó hír, hogy előbbi alacsonyabb tannintartalma miatt nem keserű, fogyasztásával kapcsolatban azonban érdemes megfontoltnak lenni.

A bejegyzés megtekintése az Instagramon

Todo Mates (@todomates) által megosztott bejegyzés

Csak fokozatosan!

Aki életében először vagy csak ritkán fogyaszt matéteát, jobb, ha három decinél nem iszik egyszerre többet egy nap. A matétea (csak úgy, mint a kávé vagy a tea) minden szervezetre más és más hatással van, túl sok tea fogyasztása esetén álmatlanság, hasmenés vagy izomrángás fordulhat elő. Ha jobban megnézzük, a gyakorlott matéfogyasztók sem isznak sokat egyszerre, igaz, a kis szárított, faragott lopótökpoharakba nem is férne egyszerre nagyobb mennyiség.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!

Ezek a különlegességek is érdekelhetnek:

Forrásunk volt.

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk