2020.11.30.

Meddig fogyasztható valójában a tej? Te jól tárolod? Most kiderül!

Könnyen megromlik, és sokszor elfeledkezünk róla, hogy felbontva áll a hűtőben a tejesdoboz: megmutatjuk, hogyan tárold helyesen, hogy ne savanyodjon meg a tejed.

A tej igazi ősi táplálékunk, legyen szó a szarvasmarha-, kecske- vagy juhtejtermékekről, az emberiség hosszú ideje fogyasztja nemcsak a tejet, hanem a belőle készülő sajtokat, vajat, joghurtot, tejszínt, kefirt, stb. Így viszont elég kiábrándító tud lenni, amikor nagyot kortyolnánk a kedvenc, drágán megvett teljes tejünkből, aztán kiderül, hogy már megsavanyodott.

Most azt mutatjuk meg nektek, melyik típusú tej meddig tartható el:

A tejnek azon kívül, hogy milyen emlőstől származik, sok változata létezik: csökkentett zsírtartalmú (1,5 vagy 2,8 %-os), teljes tej, egyes országokban pedig teljesen zsírtalanított tejet is árulnak. Azt tudjuk, hogy hasznos táplálék, tele van kalciummal, D-vitaminnal, edzés után segíti az izmok regenerációját. Az eltarthatóságát viszont nagyban befolyásolja a feldolgozás és tárolás módja, a fénynek és hőnek való kitettség.

Tehát akkor mennyi ideig tartható el a tej?

Az optimális tárolási hőmérséklet:4 Celsius-fok.

Bontatlanul a különböző tejek eddig tarthatók el biztonságosan, minőségromlás nélkül:

Laktózmentes tej: 7-10 nap

Csökkentett zsírtartalmú tej: 7 nap

Teljes tej: 5-7 nap

Felbontva már más a helyzet, minden tej 5-7 napig áll el, ha megfelelő körülmények között, legalább 4 fokon, hűtőszekrényben tárolták őket.

Nagyon fontos, hogy vedd figyelembe a csomagoláson lévő lejárati dátumot, ez a termék minőségmegőrzését, nem a biztonságosságát garantálja, nagy különbség.

Ha nem szeretnél romlott tejet kóstolni (miért is szeretnél, persze), akkor figyelj a tej állagára, ne legyen kocsonyás, elszíneződött vagy savanykás szagú. Ezeknek a kellemetlen tüneteknek az okozói a lactobacillusok, amik túlzott működésbe lépnek egy idő után a tejben.

Forró karamellás tej

1adag

Idő

17p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

150

Kalória

Fehérje

17.8g

Szénhidrát

Zsír

Még több forró italok

Nem mondunk újdonságot, hogy a tej a hűtős környezetet szereti, a fénytől tartsd távol, és ha ittál belőle, azonnal tedd vissza a frigóba. Ezzel nagyban meghosszabbíthatod a fogyaszthatóságát. A tejet fagyasztani nem ajánlott, mert megváltozik a molekuláris szerkezete, ami az élvezeti értékéből sokat levon, de ha mégis jégre küldenéd, akkor három hónapig tudod eltartani a fagyon, viszont kiengedve ne számíts a megszokott selymes állagra. Ettől függetlenül a termék így biztonságosnak tekinthető.

Mit csinálj, ha a szükségesnél több bontott tej maradt a nyakadon?

Érdemes pudingot, forró csokit főzni belőle, és megvendégelni vele a családot, barátokat, de az esti, langyos-mézes tej is isteni, és sok ember állítja, hogy segít az elalvásban.

puding

Vaníliapuding házilag

forró csokoládé

Chilis forró csoki

házi édes krémek

Malabi

A tejet egyébként a hűtő legalsó polcán a legjobb tárolni.

Még több édeskrém-receptet ITT találsz!

Ezeket olvastad már?

Vásárlás

10+1 élelmiszer, amit jó ötlet lehet bespájzolni, ha beüt a...

Szépíthetjük, de egyre valószínűbb, hogy nem maradunk ki a koronavírus által érintett országok sorából. Egyelőre ne pánikoljunk - de nem árthat, ha bespájzolunk ezekből.

Nosalty

Vásárlás

Lerántjuk a leplet! Tényleg olcsóbb a bolti, mint a házi?

Sokan állítják, hogy a bolti élelmiszer olcsóbb, mint a házi, de vannak olyanok is, akik ennek ellenkezőjét vallják. Megpróbáltunk utánajárni, melyik oldalnak van igaza.

Fenes Gábriel

Vásárlás

Bejárta a világot ez a '87-es magyar fotó a cipekedő...

Hát, ennyire szívmelengető, nosztalgikus és egyben kreatív fotót is ritkán látunk a '80-as évek Budapestjéről. Ráadásul a szereplők is leleplezték magukat!

Brecz Judit

Címlapkép: Getty Imagesvia EatbyDate

Ajánlott videó

Legújabb receptek

édes gofri

Tejmentes gofri

Ez a tejmentes gofri tökéletes választás, ha egy finom, házi készítésű reggelire vagy édes uzsonnára vágysz. Kívül kellemesen ropogós, belül puha, és tej nélkül is isteni finom. ...

sajtkrém

Boursin ( fokhagymás ömlesztett sajt )

formatorta

Születésnapi dupla torta

Lányomnak készítettem születésnapjára. Utaztattuk is a tortát, hisz Egerbe vittük, s az ölemben fogtam. A jól kidolgozott piskóta a krémek, és a saját fondant virágok meghozták a ...

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Brecz Judit

Életmód

Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is

Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.

Nosalty

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!

Brecz Judit

További cikkek

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!