2023.03.11.
Ezért egyél idén sok medvehagymát – Íme 4 jótékony hatása
Sokan pogácsába sütik, mások pestót készítenek belőle, és vannak, akik salátába teszik ízesítőnek. A medvehagymát rengetegféleképpen fel lehet használni, és sokan nem is tudják, hogy ez a vadon termő finomság nemcsak ízletes, de kimondottan egészséges is!
A medvehagyma gyűjtése az egyik legjobb tavaszi program. Kirándulni az ébredező erdőben, majd délután pogácsát sütni a begyűjtött illatos levelekből tökéletes hétvégi elfoglaltság az egész családnak. Ezt a különleges növényt már a dédanyáink is előszeretettel gyűjtötték, és szerencsére 2 kg-ig még ma is bárki szedhet magának saját felhasználásra medvehagymát. A legnépszerűbb medvehagymás ételek a pogácsa és a pesto, de számos más módon is fel lehet használni, és fogyasztása kimondottan jót tesz az egészségnek.
Ezért egyél idén sok medvehagymát – Íme 4 jótékony hatása
Természetes antibiotikum
Bár manapság leginkább főzéshez használjuk, a medvehagyma sokáig fontos gyógynövény volt, és elsősorban meghűlések, megfázások kezelésére használták. A fokhagymához hasonlóan ennek a növénynek is gyulladáscsökkentő hatása van, és hatékonyan veszi fel a harcot különféle baktériumok és vírusok ellen.
Jót tesz a keringésnek
A medvehagyma fogyasztása a keringésnek is jót tesz, mivel a növénynek vérnyomáscsökkentő és értisztító hatása van.
Ezzel összefüggésbe hozható, hogy segít a koleszterinszint szabályozásában, így szív- és érrendszeri problémákkal küzdőknek is érdemes fogyasztania belőle.
Így tárolhatod hónapokig a medvehagymát Jahni László séf szerint
Szabályozza a vércukorszintet
A fokhagymához hasonlóan a medvehagyma is tele van antioxidánsokkal, ami hozzájárul az alacsony vércukorszint megőrzéséhez. Rendszeres fogyasztásuk jó kiegészítése lehet egy alacsony glikémiás indexű ételekből álló étrendnek.
Máj- és vesetisztító
Ha tavaszi tisztítókúrába fognánk, a medvehagyma kiváló alapanyaga lesz a reggeli zöld turmixoknak. Nemcsak különleges ízt fog adni az italunknak, de védi a májat és a veséket is.
Ha elindulunk medvehagymát gyűjteni, tájékozódjunk előzetesen, hogy az adott területen hol szabad és hol tilos a növény szedése. Figyeljünk arra, hogy fejenként maximum 2 kg zöld levelet gyűjthetünk be naponta. Ne tévesszük össze a hagymát a gyöngyvirág leveleivel, mivel az erősen mérgező, fogyasztása komoly rosszulléthez is vezethet. Ha bizonytalanok vagyunk, dörzsöljük meg a növény leveleit, a jellegzetes fokhagymás illatról biztosan el tudjuk dönteni, hogy gyöngyvirággal vagy medvehagymával van-e dolgunk.
Sültkrumpli-krémleves mustáros medvehagymapesztóval
Kecskesajtos-medvehagymás tarhonyarizottó
Medvehagymás tönkölypogácsa
Szerző: Kremmer Magdi
Főzz, értékelj és nyerj, vadonatúj játékunkban hasznos ajándékok várnak!
Ezeket edd, ha fontos számodra az egészség:
- A gyümölcs, ami segít a fogyásban, mégis kevesen fogyasztjuk
- Ebből a 12 ételcsoportból kell enni minden nap a hosszú életért
- 6 étel, amit a férfiaknak minden nap enni kéne
Ajánlott videó
Legújabb receptek
Gyökérkenyér
Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...
Tört paszuly
A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.
Csirkés-brokkolis kölestorta
Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
További cikkek
Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?
Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Cinnamon roll - amerikai fahéjas csiga
Egy tipikus amerikai reggeli. Elolvad a szádban, míg meleg, így vigyázni kell vele, mert nagyon hamar el tudnak fogyni... Ez az a recept, amit kerestél!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept