2022.06.27.

Itt a meggyszezon, problémás lehet, mennyi kerül a befőttbe

Elindult a meggyszezon, a hazai termelőknek azonban szembe kell nézniük néhány olyan kérdéssel, melyre nem feltétlenül számítottak.

Múlt hét szerdán indult hivatalosan a hazai meggyszezon, az Index cikke alapján azonban nem várt problémákkal kell szembenéznie a termelőknek. Takács Ferenc, a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet alelnöke szerint ugyanis A valós termelői költségeket hűen reprezentáló kilogrammonkénti 280–300 forintos vagy afölötti árvárakozásokkal szemben 220–240 forintos ajánlatokkal szembesültek a termelők.

A zöldségesnél kapható meggy jó lesz, de a bolti befőttel már akadhatnak problémák

A termelők számára azért rossz hír az alacsony eladási ár, mert az elmúlt 25-30 évben többször is elfordult, hogy a konzervipari meggy felvásárlási ára meghaladta a 300 forintot úgy, hogy a termelői költségek ezalatt jóval alacsonyabbak voltak. Reményt keltő volt az is, hogy a befőttraktárak szinte üresek voltak, emiatt jelentős keresletre számított mindenki, a járvány és a háború, valamint az infláció miatt azonban a magyar konzervmeggy és meggybefőtt legnagyobb felvevőjének számító Németország is spórolásra kényszerült.

Tudomásunk szerint eddig inkább a kivárás volt a jellemző, és mindössze egyetlen nagyobb beszerzésről született megállapodás a német piacon. Így több feldolgozó is bizonytalan piaci környezetben kezdte el a gyártást, megállapodás nélkül indította el a gyártósorokat, és ajánlotta ki a termelőknek a felvásárlási árakat

– mondta Takács Ferenc az Index.hu-nak.

Magyarország Európa meggybefőtt-termelésében meghatározó exportszereplő, évi 60-65 millió üveges befőtt gyártásával ugyanis megközelítőleg 60 százalékos piaci részesedést ér el az európai piacon.

Egy másik nehézség a meggy mérete

A konzervipar számára minimum 18 milliméteresnek kell lennie a gyümölcsnek, az idei termés nagy része azonban nem biztos, hogy megüti a kellő nagyságot. Míg az ország nyugati részén a késő tavaszi, kora nyári esőnek köszönhetően nagyobbra nőtt a termés, addig a Dunától keletre – éppen ott, ahol a magyar meggytermő terület háromnegyede található – a súlyos aszály méretproblémákat okozott.

Mi lesz a befőttel?

Takács Ferenc szerint egy kiadós eső még segíthetne ezeken az ültetvényeken ahhoz, hogy megfelelő méretűre nőjenek a meggyek, az erre a hétre mondott hőségriadó azonban nem kecsegtet túl sok jó hírrel.

Azt egyelőre nem lehet tudni, mekkora területet érint a méretprobléma, a jelenlegi becslések szerint azonban a meggy jelentős része lehet túl kicsi, ennek következtében pedig értékesíthetetlen a befőttpiacon.

Az Index cikke alapján a termelők számára most az a legnagyobb kérdés az időjárás okozta problémákon kívül, hogy mennyire sikerül elismertetni a vevőkkel a valós termelési költségeket. Az egyre nagyobb költségek miatt évről évre többen döntenek a termelés befejezése és az ültetvények kivágása mellett.

Sokak számára meglepő lehet, de Takács Ferenc elmondása szerint a friss meggynek mindössze csak az 5-10 százaléka kerül a boltokba, a hazai ültetvények nagy része ipari feldolgozásra termel. A zöldségesnél kapható meggy általában magyar kistermelőktől, családi gazdaságokból származik, ára pedig hétről hétre egyre kedvezőbb:

míg a pünkösdi hétvégén a nagybani piacon a magyar meggy piacra lépő ára kilónként 1100 forint volt, addig a június 19-i hétvégén már csak 700 forint volt a meggy termelői ára.

Forrásunk volt.

Ezeket a cikkeket is olvasd el!

Ajánlott videó

Legújabb receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

babfőzelék

Tört paszuly

A tört paszuly a szabolcsi konyha egyik egyszerű, mégis tartalmas, hagyományos fogása. Legtöbbször zsíron dinsztelt, paprikás hagymával és friss kenyérrel tálalják.

rakott hús

Csirkés-brokkolis kölestorta

Egészséges, mutatós és nagyon finom, akár ünnepi egytálétel. A metélőhagyma helyett használhatunk más zöldfűszert, a brokkoli helyett egyéb zöldséget. Salátával tálalhatjuk.

Még több recept

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Nosalty

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Nosalty

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Brecz Judit

További cikkek

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Még több cikk